油燜茭白
響油茭白鱔絲 茭白青椒肉絲…… 你最愛的初夏本幫菜里 一定有茭白！ 老上海們都愛吃 本幫菜系當中的茭白菜 一碗沒有茭白青椒肉絲的冷面 仿佛缺了靈魂 申城最著名的茭白當屬青浦練塘茭白。史料記載，青浦“練塘茭白”起源于唐朝，青浦練塘地區因為特有的低洼地長期種植茭白，逐漸形成了上海特色農產品，目前“練塘茭白”已經被國家認定為地理標志產品，涉及青浦練塘、朱家角、金澤等3鎮。
練塘茭白一年中分??春季和秋季兩次收獲，春茭從5月開始一直銷售到6月??底，秋茭則從7月底一直銷售到10月份。春季收獲的茭白因為種植期經過冬天，因此農藥的使用量明顯減少且養份吸收多，其食用的安全性要高于秋茭。春茭比秋茭更嫩更新鮮，受持續陰雨天氣影響，今年上海春茭上市比往年晚了10多天。5月1號之后，練塘茭白就開始源源不斷地進入市場。 
因為美味茭白而開啟的旅程就在練塘！
練塘的旅游資源豐富，明清以來的建筑群總面積達10萬平方米，已經確認的上海市文物保護單位有2處，即陳云故居和金山墳遺址。 
“高屋窄巷對街樓，小橋流水處人家”是練塘獨特的景觀。練塘古鎮的核心是東西走向的市河（俗稱三里塘），全長1500多米，市河北側街道為上塘街、南側街道為下塘街。在市河東段500米處向南衍伸出另一河道——李華港，形成“丁”字型水系。練塘古鎮主要的四個建筑群就圍繞著丁字型水系鋪開。 
九州涵養林 “九峰列翠，三泖行帆”，太浦河畔那延綿鋪蓋的生態涵養林，古往今來不知道使多少文人墨客流連忘返。林區內的自然森林區、濕地森林區和景觀森林區那超天然的意境，令人沉醉。東西跨度10公里，南北平均跨度0.4公里，占地約20000畝。在這里，你可以尋找到大上海最清澈的水源，呼吸到最純凈的空氣。 半馬步道 半馬步道靠著練塘太浦河，一條十幾公里的生態步道，炫彩斑斕，蜿蜒曲折，猶如迷宮。騎行，徒步，都是最佳選擇。 
來到小橋流水的練塘，你一定不能錯過的是陳云紀念館，這里是無產階級革命家陳云同志的故鄉。紀念館由銅像廣場、主館、文物館、陳云故居、文化創意街等組成。 
領袖銅像館內面積將近800平方米，矗立著毛澤東、周恩來、劉少奇、朱德、鄧小平和陳云六位偉人和十大元帥的銅像。 顏安小學 
位于練塘鎮下塘街16號的顏安小學，原名顏安書院。陳云同志1919年畢業于該校。推開已有一百多年歷史的顏安小學的院門，回廊、照壁、小園，仍然保留了早年書院的格局。校園旁邊還有座建于清代的的哥特式天主教堂。 
三里塘書局位于陳云故居旁，穿過故居碼頭，一座中式小書局就映現在眼前。書局里陳列的有共和國領袖們的書籍，還有許多古典文學作品，坐在古樸典雅的中庭，捧一本好書，靜享午后時光，別有一番感悟。
長春園建于1911年，是一座評彈書場。年少時代的陳云因為家境貧寒，就在此處聽戤壁書，就是指聽書人進入書場免費聽書，但是不能占座位，只能靠在墻邊聽。今日的長春園，最大限度地復原了當年的樣貌，成了蘇州評彈館。一段“陳云與評彈”視頻，讓人充分感受到陳云對評彈藝術的那份喜愛與執著。
被稱為“共和國掌柜”的陳云同志一生與算盤結下了不解之緣。他從上海商務印書館的學徒，到主持陜甘寧邊區財經工作的革命建設者，再到全國財經工作的領導人，堪當中國的“財經專家”。來到這里，你可以看到各種各樣的算盤。
偉人足跡館里“停泊”著一葉木制小船，坐在船上可以觀看4D電影，體驗陳云坐船離鄉去商務印書館的情景，感受他輾轉奮斗的一生。 練塘古鎮 地址：青浦區練塘鎮朱楓公路3501號 電話：021-59258166 營業時間：9:00—16:00（逢周一部分展館閉館） 門票：無 公交：地鐵17號線朱家角站下，換乘青蒸線/青小線至練塘汽車站 自駕：1）上海市延安高架向西——G50高速——朱家角下——往南10分鐘——練塘 自駕：2）上海市延安高架向西——G60高速——石湖蕩下——往西5分鐘——練塘 圖文轉載綜合自@綠色青浦@青浦旅游 |
