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老上海人年夜餐桌上,少不了一道經典的蟹粉蹄筋!借了蟹粉鮮味的蹄筋,吃口軟糯、膠質滿滿,還帶著幾分嚼勁,想想就令人垂涎三尺…...其實蹄筋燒法很簡單,關鍵是泡發和處理。上海爺叔今天帶來了去油泡發小妙招,還示范了兩種蹄筋吃法,看完視頻,在家也能做出好吃的蹄筋大菜!
來自: AYZTLI > 《各地特色飲食》
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