|
俗話說(shuō)：寧可食無(wú)菜，不可餐無(wú)湯。雖然都知道喝湯對(duì)身體好，但很多人并沒(méi)有熬一鍋好湯的時(shí)間和耐心。 小妹曾經(jīng)也因?yàn)橄牒葴瑓s礙于沒(méi)時(shí)間沒(méi)精力去煲湯而懊惱過(guò)。也是無(wú)意間了解到電燉鍋后，抱著嘗試的心態(tài)買(mǎi)了一款紫砂鍋內(nèi)膽的。 紫砂含有多種有益健康的天然微量元素，用于燉湯煮粥，是可以直接補(bǔ)充人體的所需的微量元素的。不僅如此，紫砂的天然鐵質(zhì)有一定的化解脂肪作用，因此燉煮出來(lái)的雞湯，肉類(lèi)，骨湯等的油脂都會(huì)少一些，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，實(shí)在是再好不過(guò)了！ 為了讓大家有更切實(shí)的感受，小妹今天就用它來(lái)燉一鍋雞湯，順便給大家演示一下電燉鍋的使用方法，接下來(lái)就一起陪小編云燉湯吧！ 桂圓枸杞雞湯不僅味道鮮美，功效也很多，可以幫助補(bǔ)益心脾，緩解腰酸腿疼，對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的人群來(lái)說(shuō)，更是一道非常好的湯膳，能夠有效地幫助提高身體免疫力。 營(yíng)養(yǎng)美味的雞湯，配以新鮮的桂圓紅棗和枸杞，實(shí)在是進(jìn)補(bǔ)與美味相得益彰呢！ 食 材 老母雞塊 400g 枸杞 10g 桂圓 25g 紅棗 6顆 姜 適量 做 法 1. 將食材洗凈，姜切片，紅棗去核后備用； 2. 雞塊放入開(kāi)水中焯燙幾分鐘后撈出，放入紫砂鍋內(nèi)； 3. 將姜片，枸杞，桂圓和紅棗一起放入紫砂鍋內(nèi)，加水至2.5L； 4. 接通電源，按“快煲”鍵，選擇“雞鴨湯”功能（默認(rèn)時(shí)間為3小時(shí)），電燉鍋開(kāi)始燉湯； 5. 烹飪結(jié)束后，電燉鍋?zhàn)詣?dòng)進(jìn)入了保溫狀態(tài)。此時(shí)，雞湯濃郁的鮮香味已經(jīng)四溢，屋里飄滿了誘人的味道，迫不及待地乘上一碗。 打開(kāi)蓋，湯上面浮著一層薄油，而紅棗枸杞的營(yíng)養(yǎng)，也被完完全全地釋放了出來(lái)，所以湯的顏色看起來(lái)有些偏紅。一眼望去，可以感覺(jué)到湯的濃郁。 小妹在香味的環(huán)繞下，禁不住嘗了幾口，因?yàn)榧t棗和桂圓的糖分已經(jīng)被釋放到了湯里，沒(méi)有加鹽的這碗雞湯喝起來(lái)也非常香甜，新鮮且濃郁，一碗是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的！
且在3小時(shí)的文火慢燉下，雞肉已經(jīng)變得很軟嫩，很好嚼，且輔料的味道已經(jīng)融入進(jìn)肉里，吃起來(lái)完全不覺(jué)得寡淡無(wú)味。 和普通的電燉鍋相比，紫砂鍋燉湯的確會(huì)更加濃郁一些，幾乎可以媲美明火燉出來(lái)的湯，而且更加清爽不油膩，全程也無(wú)需看火，確實(shí)是不錯(cuò)的煲湯選擇。
這其中的奧秘，多虧于紫砂鍋的致密質(zhì)地，以及它細(xì)致的氣孔，透氣而不滲水。所以燉出來(lái)的湯，非常完整地保留了原有的營(yíng)養(yǎng)，也保持了食材的原汁原味。
你看，僅需一個(gè)紫砂鍋電燉鍋，就能輕輕松松地給自己，給家人煲湯，一碗營(yíng)養(yǎng)滿滿的雞湯，既滿足了口欲，也補(bǔ)充了體力，還有什么比這更美妙的呢！
如果對(duì)這款紫砂鍋感興趣 |
|
|
