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來自： 吳雪8ovtkznd9s > 《實用小吃》
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桂林的這種小吃滿大街都是，很多外地人都喜歡吃，全是因為有它
特別出名的就是我們的桂林米粉，來桂林不去吃一碗老街老店的桂林米粉那真是白來了。鹵菜粉是在米粉加上各種鹵菜，例如：叉燒，鍋燒，火腿，金花肉等等這些鹵菜，然后伴上蔥花，酸筍，酸豆角，以及辣椒...
桂林米粉鹵水香料配方，廚師長剖析清香型與濃香型鹵水的區分
桂林米粉鹵水香料配方，廚師長剖析清香型與濃香型鹵水的區分。
桂林特色小吃鹵粉的制作，色香味俱全（附鹵水配方）
桂林特色小吃鹵粉的制作，色香味俱全（附鹵水配方）桂林米粉有著2000多年的歷史。4小時的時候將牛肉放入香料鍋里，小火半小時后撈起牛肉...
中國最好吃的8大米粉，你都一一吃過了嗎，喜歡吃哪種？
中國最好吃的8大米粉，你都一一吃過了嗎，喜歡吃哪種？3、桂林米粉。5、常德米粉。ps：中國四大米粉分別是：重慶酸辣粉、螺螄粉、桂林米...
小吃絕密配方：桂林米粉的制作，絕密鹵水的調制，拿過去可以開店
小吃絕密配方：桂林米粉的制作，絕密鹵水的調制，拿過去可以開店。
桂林牛肉粉（附特制鹵水配方）
桂林牛肉粉（附特制鹵水配方）特點：廣西特色名小吃，桂林米粉中又以鹵牛肉粉和鍋燒粉最為經典。（3）米粉燙好以后，加骨頭湯（如不加即是干撈粉）、鹵過牛肉的鹵水和鹵牛肉，再加其他調料，如香菜、炸...
學會這個桂林米粉的鹵水，還怕不好吃嗎？
這家桂林米粉的鹵水配方，竟然傳了160年
這家桂林米粉的鹵水配方，竟然傳了160年。
桂林米粉鹵水的制作
桂林米粉鹵水的制作桂林米粉鹵水的制作。鹵水的一些基本做法,由于個人的愛好不同,口味不同,手法不同,可以做適當的調整,但基本味不變.2、先放入牛骨15KG，燒開煮2小時后，再放入牛肉、動物內臟2-3小時小...
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