一、老蔸移入窖越冬辣椒栽培技術。在霜降以后,選生長健壯、分枝多、無病蟲害的辣椒老株,留3~4個側枝,從離地20cm左右處把上部剪斷,然后連根帶土拔起來,移到土窖或窯洞中過冬。窖建在高燥處,深1m,上口寬1.3m,下口寬0.8m。 放上辣椒的殘株2至3層以后,在每層間鋪一層厚約3cm的干稻草。洞口用稻草及草簾蓋住,防寒、防雨雪,窖內濕度過大時要通風,防止植株霉爛。 第二年晚霜過后,選萌發有小幼芽的殘株栽入大田,但是要比普通用的種子育苗的辣椒應栽密一些,重施提苗發棵肥。 二、秋延辣椒老蔸越冬再生栽培技術。在準備留茬越冬作種的辣椒時,在采摘后及時保苗,翌年2月初的中午高溫時,采用枝剪的方法，將辣椒稈離地面3cm處的地方剪去,淺鋤表土,撒上拌有腐熟豬糞和敵磺鈉(根腐靈)的營養土,每100kg營養土用敵磺鈉50g,架設小拱棚并蓋上薄膜,2月下旬后老蔸上開始萌芽,每株選留2~3個側芽。 重施、勤施提苗發棵肥、壯果肥,前期注意防寒保溫,及時防治病蟲害。一般在3月底至4月初即可開花,4月便可采收上市。 如果利用了辣椒蔸越冬再生的栽培技術,省工、省種、早熟、穩產、高產、高效,成活率高95%~98%,比用種子育苗移栽提早50~60d上市,且能防止爛苗、死苗和地下害蟲危害。 三、利用秋辣椒老蔸移保護地再生栽培的技術。長江流域可于10月下旬至11月上旬之前將衰老的辣椒植株離地面15~20m高處剪去頂冠,挖起辣椒老,植于保護地苗床,利用再生辣椒的秧苗和培育技術。 苗床寬13m左右,深25~30cm,床內施足腐熟廄肥,適量火土灰。 按(10~12)cm×(10~12)cm將老栽在床內,栽后視土壤干濕,每畝澆施1200~2500kg稀糞水。用竹片在床上拱成矮棚,覆蓋塑料薄膜。苗床溫度和濕度可稍高于種子育苗的苗床。
四、辣椒大棚春辣椒換頭越夏栽培技術。利用大棚早辣椒作越夏栽培的方法,就是不要大膜,將棚兩邊的薄膜掀起至棚腰,進入6月份以后,應在大棚頂加蓋遮陽網。 在盛后結果已達上層,結果部位遠離主莖,還要進行枝條修剪和更新,在天氣轉冷涼前20d左人對植株多次打頂掐尖,不使其再生出新的花蕾,而使其下部側枝及早萌出。
五、辣椒露地栽培夏季修剪換頭栽培技術。1、進行修剪。 修剪的時間要使修剪后新生枝條的結果期處于適宜結果的涼爽的秋季。 一剪后5~7d開始萌生新枝、兩周后形成許多新枝葉,1個月新枝即掛果。一般可于7月中旬至8月上旬對越夏辣椒老株進行修剪。 2、修剪的程度。 剪得過輕,就會難以刺激植株下部的抽生和長出新枝;剪得過重,則會萌生許側枝,營養分散,形成一定大小的健壯營養體需要較長的時間,開花結果延遲,結的果也小。 適度的修剪是從植株“四母斗”果枝第二節前4~5cm處開剪,弱枝重剪,壯輕剪,一般新枝發出后,每個一級分枝選留兩條粗壯側枝(相當于原來的兩條二級分枝)進行開花結果。保留的側枝，繼續按原來的四干整枝法或多干整枝法進行整枝會有較好效果。再生枝大多斜向生長,應及早上架固定好。 剪枝后及時清理殘枝枯葉,并用500倍的惡篇靈或代森錳鋅注液均勻噴灑植株防止病菌感染剪口,還可用石蠟將剪口涂封。如果新生側枝雜亂叢生時,先選擇上部3~4條健壯的側枝保留,多余的去掉,幾天后再從中選擇2~3條側枝作為結果枝。 3、加強田間管理。 重追一次速效肥,每畝施尿素15kg,接連澆幾次水,充分保證水分供應,促發新枝葉。 結果期間追肥1~2次,天氣轉后可施腐熟人糞尿。新生嫩枝在高溫干旱條件下易感病毒病等病害,除注意肥水管理外,要加強滅蚜,并噴施高產寶1000倍液加20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑1000倍液防治病毒病。 六、辣椒就地留茬越冬栽培技術。適宜氣候溫和地區采用。凡準備留茬越冬的辣椒,在9月下旬至10月初重施一次肥,澆水,深中耕一次,促發新根。 11月上旬,用剪刀將椒稈從地面處剪去,淺鋤表土,撒上細砂或營養土拌入腐糞,架小棚蓋上薄膜。開始外界氣溫高,白天小棚要通風,以免溫度過高。隨氣溫下蓋嚴薄膜,加強保溫。 立春后氣溫上升,要注意適當通風。冬季要稍偏干,2月下旬后老蔸上開始萌發要適當澆水。一株保留一個壯芽,抹去其他的芽。 3月中下旬即開花結果,此后要加強肥水,短期蓋膜增溫。4月中旬前后便可采收。 總結 如果掌握了這六個辣椒的再生技術，會讓辣椒省工和省時，還能提高辣椒的產量，是個不錯的方法，值得一試。 |
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