自制山藥茯苓糕，營養又美味的山藥茯苓糕

　　山藥茯苓糕是一種南方的傳統糕點，以山藥、茯苓為主要材料制作而成，不僅口感軟糯香甜，還有極高的營養價值和保健功效，深受南方人民的喜愛，其實山藥茯苓糕的做法也非常簡單，大家想吃的話自己在家就可以做，比外面買來的更加安全放心，那么自制山藥茯苓糕應該怎么做呢?三頂養生網就來教教大家吧!

山藥茯苓糕的制作方法

　　準備食材：白茯苓、生山藥、大棗。

　　做法步驟：

　　1、先將買來的茯苓用料理機打成粉備用;

　　2、取適量生山藥洗凈，上鍋蒸熟，去掉外皮，搗成山藥泥，備用;

　　3、將紅棗煮熟，去掉棗核和棗皮，將之前準備好的山藥泥、茯苓粉與棗肉，混合并攪拌均勻;

　　4、將攪拌好的食材，按照自己的喜好團成塊兒狀或長條狀，放入蒸鍋內，蒸熟即可。

　　注意：如果想吃甜一點的，可以在出鍋后淋上蜂蜜食用。

山藥茯苓糕的食用價值

　　山藥是我們常食用的一種食材，不僅營養價值高還有極高的藥用價值，自古以來就是藥食兩用的滋補佳品，山藥中不僅含有大量植物蛋白、還有豐富的淀粉酶、黏液蛋白以及多種對身體有益的維生素和礦物質，食用可以健脾益氣、促進消化、降低血糖、提高免疫力、延年益壽。

　　茯苓是一味中醫上常用的中藥，應用廣泛，茯苓中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素以及人體所需的多種微量元素等營養物質，經常食用有補脾和胃、寧心安神、利尿通淋、美容養顏等功效，不僅可以防治疾病還有滋補功效。

　　紅棗是民間滋補圣品，有補氣養血的功效，每天吃幾顆紅棗可以達到提升元氣、健脾益胃的作用，是一種物美價廉的保健食品。

山藥茯苓糕的食用禁忌

　　1、糖尿病患者以及便秘者忌食。

　　2、山藥不能與鯉魚、甘遂、以及海鮮同食，以免造成身體不適。

　　3、陰虛火旺、虛寒精滑、氣虛下陷者忌食。

　　4、腎虛者、以及陰虛而無濕熱者不可以使用茯苓。

　　5、在食用本品時注意不要與牛羊肉、狗肉同食。