今天魚要跟大家分享的是絲瓜豆腐菌菇湯，清爽不油膩，四樣食材營養全面，鮮美嫩滑，挖上一勺吃在嘴里非常的清爽，做法也很簡單，非常適合像魚這樣的上班族，五分鐘就能出鍋的快手夏日養顏湯，喜歡喝湯的親們一定不要錯過噢。 
【絲瓜豆腐菌菇湯】 材料：絲瓜1根、豆腐1塊、白玉菇30克、蟹味菇30克、 做法： 1.準備食材。絲瓜自家院子采的，特別長，有七八十厘米，所以魚一小半用來燒湯，一大半用來炒豆子。 
2.白玉菇和蟹味菇切除根部洗凈備用。 
3.豆腐洗凈切成小塊備用。 
4.絲瓜去皮切成小塊備用。 
5.熱鍋熱油放入白玉菇和蟹味菇翻炒。 
6.放入絲瓜翻炒均勻。 絲瓜不用提前去皮，等到要炒的時候再去皮，提前切好的絲瓜容易氧化發黑。 
7.鍋中放入一大碗清水（大約500毫升）和豆腐塊，并大火燒開。 
8.放入三克鹽，淋上少許香油攪拌均勻出鍋。 
喜歡吃蔥的可以再加點蔥花，這樣就更加香了。 
美味的絲瓜豆腐菌菇湯就出鍋了，清爽美味，飯前來一碗，清熱解暑又開胃。
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