|
唐山市區(qū)最早的商業(yè)活動發(fā)端于橋頭屯的集市貿(mào)易。1874年，橋頭屯辟為鄉(xiāng)集，以農(nóng)歷初四、九日為集期，附近居民來此交易。橋頭屯的鄉(xiāng)集雖然是唐山集市貿(mào)易的開端，但不屬于真正的城市商業(yè)。 近代唐山城市商業(yè)最初是為滿足工礦區(qū)的生活需要而成長起來的。唐山礦建成后，各類小商小販從四面八方向唐山礦所在地集中。最初他們只在唐山礦周圍的東局子、老車站一帶，擺攤設(shè)點(diǎn)。以后，隨著近代工業(yè)的發(fā)展，人口的增加，“乃建造房舍，興立街市，竟與喬頭屯村聯(lián)為一氣，始有鋪戶，漸成市面”“鋪戶所售之物品，多系日用所必需”。[1]圍繞唐山礦的幾條街道逐漸形成，它們是廣東街、山東街、東局子街、老車站街、興隆街、喬屯大街以及幾條以商品聚散地命名的早期商業(yè)街道，即魚市街、糧市街、柴草市街、北菜市街等。在這些街道上，商業(yè)店鋪規(guī)模增大，商品品種增多，商業(yè)行業(yè)迅速擴(kuò)張。除一些傳統(tǒng)的柴米油鹽及其他日用品外，又陸續(xù)出現(xiàn)了五金、洋廣雜貨、中藥、旅棧、照相等新式商業(yè)行業(yè)和專業(yè)店鋪。特別是廣東街、糧市街，成為商業(yè)店鋪?zhàn)顬榧械慕值?，唐山的商業(yè)中心最早在這里形成。 廣東街東頭 1894年，橋頭屯人劉凱元在橋頭屯街開設(shè)了唐山第一家私人商號——“同成號”，借津唐鐵路之便，從天津購買洋廣雜貨，運(yùn)到唐山銷售，并兼營錢糧生意。 1896年，天津浦口人丁寶山在廣東街（今新華東道一帶）租了一間門市，改焊白鐵活攤點(diǎn)為家庭手工作坊，名曰“寶順德”。最初為開灤礦工焊制油壺子燈，兩年后又兼營五金生意。1901年，“寶順德”不再做焊洋鐵活的手藝，專門經(jīng)營五金，成為當(dāng)時唐山唯一的一家五金商店，原字號“寶順德”也改稱“寶順德五金行”。1906年啟新洋灰公司正式投產(chǎn)后，丁寶山利用鄉(xiāng)誼關(guān)系，在承辦為啟新采購生產(chǎn)所需的物料的同時，還承攬了代銷水泥和為啟新制作水泥包裝木桶蓋的業(yè)務(wù)，從而使寶順德五金行的營業(yè)蒸蒸日上。 1896年，丁寶山相鄰經(jīng)營鮮貨攤的高貴章租了一間門市，取名“全順合”，改營瓷器。1915年高貴章破產(chǎn)后，丁寶山把“全順合”承兌過來，改稱“寶順興”，仍以經(jīng)營瓷器為主，兼營各種小五金。 唐山飲食服務(wù)業(yè)源于19世紀(jì)末推車挑擔(dān)沿街叫賣或以簡陋棚屋招攬顧客的小商販。隨著近代工業(yè)的創(chuàng)辦和工人人數(shù)的增多，各式飯攤多數(shù)集中在唐山礦西門、南廠（修車廠）北門、啟新南門以及東局子（今建國路市場北頭）“工夫市”的“窮飯市”等地。最初“趕點(diǎn)”經(jīng)營，即按照工人上下班的鐘點(diǎn)賣飯，向工人出售經(jīng)濟(jì)實惠、便于攜帶的食品，以后建起了簡易飯館，固定門市。1898年，豐潤縣崔家坨（今屬豐南區(qū)）李長順開設(shè)“渣粥李”粥鋪，是為唐山開業(yè)最早的飯鋪。最初在東局子工夫市擺粥攤，后來由粥攤發(fā)展到租房開粥鋪。由于手藝獨(dú)特，熬出的玉米渣粥香甜可口，價格便宜，生意日益興隆，因此“渣粥李”粥鋪由一處發(fā)展到兩處，一處在北菜市西胡同，另一處在小山大街東頭。旺季銷量最多時，兩鋪日熬粥需玉米渣200多升，日賣窩頭100多屜，總計用玉米約2000斤。
鴻璋照相館手繪圖 鴻璋照相館標(biāo)識 魚市街、柴草市街、北菜市街也聚集了大量的農(nóng)副產(chǎn)品，魚、柴草、蔬菜分區(qū)經(jīng)營，形成專業(yè)市場。為便于廣大礦工購糧，糧商們先由出攤售糧再到蓋房定點(diǎn)售糧，形成街道，以“糧”命名，稱糧市街。同樣，賣魚、賣柴的商販也蓋房筑屋，建起魚市街、柴草市街等。在北菜市街，各種蔬菜多由附近農(nóng)民販賣。蔬菜生產(chǎn)在附近村莊逐漸形成規(guī)模種植，由原來的自食轉(zhuǎn)為商品，荷花坑、大紅橋等村莊有一大批菜農(nóng)產(chǎn)生，且種菜技術(shù)相當(dāng)高超。以白菜論，“陡河沿岸，以白菜出產(chǎn)為大宗，故營園藝者，恒利市三倍”。 總之，隨著商業(yè)的發(fā)展，商店和行業(yè)日漸增多，商號不斷涌現(xiàn)。到19世紀(jì)末，唐山商號已有百余戶。 [1]天津市檔案館等編：《天津商會檔案匯編（1903－1911）》上冊，天津人民出版社1989年版，第990頁。 |
|
|
