紅薯怎么做才好吃, 紅薯的5種簡單做法, 老少皆宜!

紅薯又叫地瓜，是一種草本植物。紅薯富含淀粉，因為淀粉含量豐富，還會拿紅薯做紅薯粉絲，特別有嚼勁。除了淀粉外，紅薯還富含蛋白質、果膠、纖維素、氨基酸、維生素等多種營養物質。

今天給大家介紹一下紅薯的五種花樣吃法。

一、香煎紅薯餅

食材：熟紅薯1個、糯米粉適量、白砂糖少許、白芝麻少許

做法：

1、準備所需材料。

2、熟紅薯趁熱時，加入糯米粉和白砂糖，然后揉成面團。

3、取小塊面團搓圓，再把它壓扁，在紅薯餅上撒上白芝麻。

4、平底鍋內放油燒熱，放入紅薯餅煎至兩面金黃即可。

二、黃金地瓜烙

食材：地瓜200g、面粉200g、油適量、水適量

做法：

1、地瓜洗凈去皮，擦成絲。

2、加入面粉，加適量水，和成無干粉狀態即可，

3、平底鍋刷點油，將地瓜糊攤入鍋中，烙至兩面上色餅熟。

三、地瓜干

食材：紅心地瓜500g、水適量

做法：

1.將地瓜洗凈后，放入蒸鍋蒸制15-20分鐘。

2、蒸熟后取出，待其自然晾涼，用手剝去外皮、用刀將其切為長度適中的幾段

3、在片成厚度約1公分的薄片、接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀，依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚

4、然后將地瓜條平放在盤中，放入微波爐，中高火每兩分鐘取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可

5、如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波后，繼續放置在晾架上晾至幾小時

四、薯泥糯米餅

食材：紅薯100g、糯米粉50g、熟糯米粉10g

做法：

1、紅薯去皮、切塊、裝入保鮮袋，入微波爐，高火叮3分鐘。

2、用搟面杖將紅薯壓成泥，加入糯米粉，充分拌勻，入鍋隔水蒸10分鐘。

3、蒸好的紅薯泥比較干，用小勺拌勻，然后用模具壓出圖案。

五、奶香紅薯窩窩頭

食材：紅薯260g、玉米面200g、奶粉40g、白糖50g

做法：

1、紅薯去皮洗凈后切成薄片，把切好的紅薯放入盤中進蒸鍋蒸熟。

2、紅薯蒸熟后趁熱用匙子壓成泥、放入奶粉和白糖攪拌。

3、把紅薯泥倒入一個小盆里，立刻趁熱放入玉粉面用匙子拌勻。

4、稍放涼，把玉米面揉成光滑面團，揉好的面團靜置10多分鐘，然后把面團搓成長條切小塊，取小塊面團搓圓后大拇指摳一個窩。

5、把做好的紅薯窩窩頭放入蒸鍋里蒸熟即可。