孜然土豆的用料：土豆400克孜然粉適量椒鹽適量辣椒粉適量白醋適量油適量 孜然土豆的做法： 步驟1 土豆切成滾刀塊， 放入加入些白醋的水中泡上一會兒；  步驟2 鍋中放入適量的油，下入土豆切進去油炸；  步驟3 中小火慢慢炸，直至土豆塊變小， 表面微黃；  步驟4 炸好的土豆瀝干油 ；  步驟5 .將炸好的土豆重新放入無油的鍋中翻炒， 先加入椒鹽翻炒；  步驟6 再加入適量的孜然粒和辣椒粉小火翻炒， 這樣焙的更香。  步驟7 盛入盤中，上啤酒了。 孜然土豆的烹飪技巧：1. 土豆切成滾刀塊，不僅有利于成熟，而且接觸面積越大，更入味；在加入醋的冷水中泡一會兒， 這樣更脆 2. 土豆一定要中小火慢炸，先變得透明，直至其熟透后；再轉為大火炸，將土豆顏色炸金 3. 炸好的土豆無須放油倒入鍋中，再加入椒鹽和孜然粉翻炒入味；喜歡辣味的可以加入點辣椒粉。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！ 圖片展示：  孜然土豆  孜然土豆  孜然土豆 |
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