帶你認識40種最常見的香料及經典配方

香料在日常飲食中很常見，但很多朋友不太了解它們，今天我就給大家匯總了32種最常見的香料，以及8款經典配方，喜歡的建議收藏。

15種增香型香辛料：

1、香葉：

2、小茴香：

3、八角：

4、丁香：

5、草豆蔻：

6、香茅草：

7、百里香：

8、孜然：

9、辛夷：

10、荊芥：

11、紫蘇：

12、白扣：

13、薄荷：

14、桂皮：

15、肉蔲：

4種辛辣型香辛料：

16、花掓：

17、辣椒：

18、白胡椒：

19、黑胡椒：

9種祛異去血腥類香辛料：

20、白芷：

21、草果：

22、山奈：

23、肉桂：

24、木香：

25、干姜：

26、良姜：

27、枳殼：

3種調色類香辛料：

28、姜黃：

29、藏紅花：

30、紫草：

2種滋補類香辛料：

31、當歸：

32、淮山：

33、秘制十三香配方：

34、五香粉：

35、正宗四川鹵水：

36、五香鹵水：

37、正宗潮州鹵水：

38、重慶火鍋底料：

39、河鮮原味火鍋底料：

40、新派毛肚火鍋底料：