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來自： 白銀午 > 《待分類》
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教你在家做粉皮，口感勁道爽滑，比涼皮涼粉還好吃
教你在家做粉皮，口感勁道爽滑，比涼皮涼粉還好吃。今天給大家分享的是土豆粉皮的做法。碗里倒入一碗土豆淀粉。淀粉和水的比例是1比1.5.淀粉水?dāng)嚢杈鶆蚝?。把淀粉水倒鑼鑼里。等土豆粉顏色變白凝固的時(shí)...
【圖文】土豆粉皮的做法
【圖文】土豆粉皮的做法。土豆粉皮如蓮靜心 菜譜 日志 話題 發(fā)表于2014-05-07 “姑姑自己種的土豆，用機(jī)器打碎后過濾出的土豆粉...
粉皮的做法大全
皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統(tǒng)稱。有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運(yùn)銷。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡單。
“土豆粉皮”誰會做？消失的美食技術(shù)（圖）
“土豆粉皮”誰會做？目前我們中國有一些地地道道的美食正在消失在我們的餐桌，首先較為代表的就是土豆粉皮，土豆粉做出來的粉條，可以...
【小高姐】炸薯角
【小高姐】炸薯角。炸薯角 做法可以分為三步。熱水快煮，裹淀粉水，最后熱油炸熟。前兩個(gè)步驟是準(zhǔn)備工作，目的是保持薯角的形狀，并且加強(qiáng)薯角的酥脆感，最后在油鍋里完成烹飪。炸薯角材料：黑皮土豆 ...
粉皮
粉皮。粉皮 ： ( 食品制造業(yè)--其它食品類--淀粉及淀粉制品業(yè)；調(diào)糊-->成型-->冷卻-->漂白-->曬干-->包裝-->成品。主要工藝參數(shù)：(1) 調(diào)糊:濃度15%，按100kg淀粉加300g明礬;(2) 成型:...
五寨粉皮
五寨粉皮。五寨粉皮原料選用優(yōu)質(zhì)淀粉和綠草地生長的馬鈴薯精淀粉精制而成,具有配方科學(xué)風(fēng)味獨(dú)特、味道純正、口感良好、食用方便等特點(diǎn)。富含人體所需的鉀、鈣、鐵等微量元素和維生素等多種營養(yǎng)成份，不...
粉皮的做法大全,粉皮怎么做好吃【圖】
粉皮的相關(guān)介紹 粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。粉皮是用淀粉制成的傳統(tǒng)食品，適宜于農(nóng)戶家庭制作，工具也很簡單。
機(jī)械化的粉皮制作設(shè)備適應(yīng)性強(qiáng)，用途廣
機(jī)械化的粉皮制作設(shè)備適應(yīng)性強(qiáng)，用途廣。粉皮的原料選擇比較多元化，在不同地區(qū)使用的原料有區(qū)別，可以是紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉、大米淀粉等，也有的地方使用木薯淀粉來加工鮮粉皮...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
