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“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開始，也是標志萬物進入旺季生長的一個重要節氣。 立夏節氣在戰國末年（公元前239年）就已經確立，是古時按照農歷劃分四季的夏季開始的日子。 《月令七十二候集解》：“立夏，四月節。立，“始”也，夏，假“大”也，萬物至此時皆假大也。“假”是“大”的意思，是指春天發芽生長的植物到此時已經長大了。 立夏要吃蛋說起立夏，最經典的食物就是“立夏蛋”了。 古人認為，雞蛋的形態圓圓溜溜，象征著生活圓滿，立夏日吃雞蛋，可以祈禱夏日平安，經受“疰夏”的考驗。將雞蛋放入茶葉末或胡桃殼中煮，灑些許細鹽，看蛋殼慢慢變紅，滿屋噴香，配以上好的酒，酒香茶香，人間美味。 “立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。”這不僅是習俗，也是古人應對夏日旺盛陽氣的機智表現。 隨著夏意漸濃，人與萬物一樣加速生長，需要命門火的支持，也就是腎陽的支持，它寓于腎陰之中，能溫養五臟六腑，和人身的生長，發育，衰老有密切關系。臟腑要有命門之火的溫養，尤其是脾胃需要有命門火的溫煦，才能發揮正常的運化功能。 而在夏日這個需要加速生長的時候，我們對于腎陽的需求也愈加旺盛。 在供給不變的情況下，需求多了，自然供給不足，所以一到夏日小孩容易出現腹漲厭食，乏力消瘦等疰夏的癥狀。 而雞蛋作為一種簡單易得的營養品，可以用來預防疰夏，提前“進補”。 雞蛋性平，補氣虛，安神養心，可幫助恢復體力，并且雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕婦等的理想食品，但不宜多吃，每日1~2個合適。 應對疰夏，煮個立夏蛋。 【材料】 核桃殼6個/雞蛋6個/醬油適量/鹽少許 【做法】 1、核桃殼（外殼和分心木都保留）洗凈，放鍋中，加清水泡半小時。 2、大火煮開，轉小火煮1小時。 3、將整只雞蛋（不用去殼）放入煮核桃殼的鍋內，加入醬油、鹽，大火煮開，轉小火煮六、七分鐘。 4、不要關火，用勺子輕輕將蛋殼敲出網狀裂縫，以便更好入味。 5、繼續煮十分鐘，關火起鍋。 【功效】 補氣、健脾、固腎，預防夏季暑熱傷身。 ——此方來自中醫養生專家陳允斌 立夏重養心夏天屬火，火氣通于心，加上氣候炎熱，汗液外泄，易耗傷心氣，令人煩躁不安，故立夏養生要注意「養心」。 中醫所說的「心」，除了心臟外，還包括情志和神明。因此，夏季養生更是養性，保持淡泊寧靜的心境，避免心火內生。 初入夏天的時候，很多人適應不了氣溫的升高，突然變得急躁不安，經常生氣、發火，從而導致心率失常、心肌缺血、血壓升高等。 這是因為外界暑氣上升，心氣受到影響，需要靜心、降心火。 立夏喝此茶，降心火，養心安神，還可理氣祛濕。 蓮子陳皮茶 材料：陳皮5-10克、蓮子3-5克、荷葉5-10克。 做法：蓮子用熱水先泡5分鐘，再放入荷葉和陳皮，蓋上蓋悶一會即可。  蓮子心味苦、性寒，據《本草再新》記載，蓮子心可以“清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火，清暑除煩、生津止渴”，可以降下你通身的火氣，是夏日里清熱降火的首選。 據中國醫藥出版出版的《現代中藥藥理手冊》刊載，蓮子芯所含生物堿顯著的強心，抗心律失常和抗心肌缺血作用，其中抗心肌缺血試驗顯示，蓮芯總堿可縮小心肌梗塞范圍。 我們平時食用時，如果有便秘的問題，不要用蓮子哦，因為蓮子有收澀的作用。 而陳皮可以消食、化痰、止咳、理氣、溫胃，是最包容最和氣的一位，無論泡茶、煲湯、煮粥，還是和其他的中藥或食材搭配，它都可以妥善融合，發揮好自己的功效。 荷葉在平心火的同時，卻不寒涼，能夠去濕氣，卻不燥熱。生于暑天不怕熱，長于淤水不怕濕，這種特性也賦予了荷葉非常棒的清暑利濕的功效。 荷葉好選，但蓮子和陳皮可不好選。 蓮子的話，我們要選擇顆粒較大，大小均勻，表面整齊沒有雜質，顏色為淡淡的黃色，有明顯的光澤的蓮子。 陳皮最好的選擇當然是新會的陳皮，年份越久越好。 阿福已經幫你準備好了，如果消化不太好，還可以加一些山楂哦。 同仁堂蓮子220克 恒壽堂經典陳皮50g 同仁堂山楂90g 點擊圖片 即可購買 ▼
飲食要增酸立夏時節，自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱，相對人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強，此時的飲食原則之一就是增酸減苦。 天氣轉熱后，人體出汗多易丟失津液，出汗多了會損傷陽氣，從而導致皮膚腠理更易于開泄。
增酸減苦，可使皮膚適當收縮，保護陽氣，比如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。
晚睡早起，來個午覺《黃帝內經》告訴我們，健康人的作息都是與太陽同步的，夏三月，應晚睡早起。 早起，早上5:30-6:30起床；晚睡，晚上10:00-11:00就寢。 古人云：“能眠者，能食，能生長。” 白天要增加午休，中醫強調睡子午覺。所謂睡子覺，就是一定要在子時之前入睡，子時就是半夜 11 點至 1 點；而午覺，就是指中午11 點到 1 點，要睡個覺。
午時11點到1點是心經當令，此時用15～30分鐘閉目養神，對心臟也是很好的補益。沒有午睡條件的可以聽一些節奏緩慢的音樂幫助大腦恢復疲勞，下午的精力更充足。 |
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