山胡椒與胡椒有區(qū)別嗎 山胡椒與胡椒有什么不同

山胡椒和胡椒有很多相似之處，它們都可以入藥，而且都能當(dāng)調(diào)味品，供人們食用，不過(guò)山胡椒與胡椒并不是相同的存在，他們之間也有明顯區(qū)別，想知道山胡椒與胡椒的區(qū)別有哪些可以看看下面對(duì)它們做的詳細(xì)介紹。

山胡椒與胡椒有區(qū)別嗎

1、植物種類

山胡椒和胡椒所屬的植物種類并不相同，珊瑚礁別名叫牛筋樹(shù)，它是樟科植物的一種，它是自然界中常見(jiàn)的落葉灌木或小喬木，長(zhǎng)大以后高度也不會(huì)超過(guò)6米，而胡椒則是胡椒科植物的一種，它屬于木質(zhì)攀援藤本植物。

2、生長(zhǎng)環(huán)境

山胡椒和胡椒在生長(zhǎng)環(huán)境上也有明顯區(qū)別，珊瑚礁主要生長(zhǎng)在丘陵山坡和灌木叢中，中國(guó)南部各省是它的主要分布地，而胡椒則主要生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，中國(guó)產(chǎn)量比較少，東南亞的印度尼西亞，和印度以及馬來(lái)西亞等國(guó)是胡椒的主要出產(chǎn)地。

3、植物形態(tài)

山胡椒和胡椒在植物形態(tài)上也有明顯區(qū)別，珊瑚礁的樹(shù)皮為灰白色，嫩枝帶有紅色，而且他的葉子互生，進(jìn)入秋天后能結(jié)出橢圓形或倒卵形的果實(shí)，果實(shí)成熟后為黑色。

胡椒這種植物的莖與枝都光滑無(wú)毛，而且節(jié)顯特別明顯，經(jīng)常會(huì)出小根生出，它能結(jié)出球形的漿果花期在每年6~10月份之間。

4、功效區(qū)別

山胡椒和胡椒在功效上也有明顯區(qū)別，山胡椒的葉子果實(shí)和根都能入藥，是祛風(fēng)除濕，活血通絡(luò)的常用中藥材，特別是它的葉子入藥后還能解毒消腫，是治療人類淤血腫痛和疔瘡，腫痛的常用藥。而胡椒這種植物則以食用成熟種子為主，它的種子含有大量揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，人們服用后能開(kāi)胃消食，提高消化功能，也能增強(qiáng)人體的抗鹽能力，平時(shí)把它種子當(dāng)成調(diào)味料食用時(shí)還能提味增香去除異味。