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“ 題記：在我們這個快節奏的社會里，一切似乎都被效率或者對資源的利用所衡量，高強度和快節奏已是常態，我們忘了自己，忘了時間，也忘了我們靈魂深處需要的那份愜意和滋養，旅游和美食成了很奢望的事情。今天小編帶大家跟隨我們的作者一起走進廣袤的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴和有趣的饋贈吧 ……！ ” ——————— ◆ ——————— 吃在異國話甘苦 周顯道 出國旅游，無外乎吃、住、玩。談起吃，有苦又有樂，趣事多多。 “睜眼瞎”的郁悶 后悔從小沒有學好英語，待出國旅游再臨時抱佛腳已無濟于事，抓瞎與鬧心的事實在難免。 數年前，我們八個同學結伴去柬埔寨“自助游”，既沒領隊又沒導游，全靠我們自己探索。 早晨起床，在賓館吃免費早餐。早餐很豐富，面包、面點與粥都有，我取了幾片面包，倒了杯咖啡，想再加點糖。飲料機旁放著兩種不同顏色紙袋的添加輔料，無奈不識袋上的英語只得請教。我問旁邊的一位老年中國游客：這兩種輔料哪是糖呀？老先生掃了一眼，漫不經心地說：都是糖啊，是兩種不同的品牌。明白后我揀了一包黃色紙袋輔料，撕開口子就往咖啡里倒，出來的是黃色粉末，我以為是柬埔寨的糖，嘗了一口，竟是咖喱粉，我一臉苦澀直搖頭。 餐桌旁，我的一位鄰座是六十開外的中國人，我們邊吃邊聊。他告訴我，兒子在此打工，這次兒子邀請父親來柬埔寨玩，開開洋葷。鄰座忽見餐廳一邊的攤頭前排起了長隊，叫我一起去看看，有什么新玩意兒可以開胃。我們上前一看，原來那里在煎雞蛋餅，有包紅腸，或夾肉的，很受歡迎。過會，鄰座似乎又有新發現，他悄悄地對我說，你看到嗎，攤頭上放著一塊英語牌子，這雞蛋餅一定是要另外付費的，那我就免了。鄰座走了，我將信將疑繼續排隊?？烧嫫婀?，臨到我取雞蛋餅時，并沒有人向我要錢。我心中非常忐忑，該去哪付費呢，不能吃了人家不給錢啊，也許出門時再付吧。我忍不住討教一位像導游一樣的姑娘，我說，那攤頭的紙牌上寫著啥？姑娘很認真地給我翻譯：“臨時廚房，食品免費”。哦，我恍然大悟，如釋重負。 游了首都金邊市金碧輝煌的大皇宮、寺廟和國家博物館，又參觀了暹粒市舉世聞名的大小吳哥古跡，晚上我們來到了風景秀美的西哈努克港，入住皇后大酒店。一路風塵，行路勞累，我們在賓館餐廳犒勞自己。侍者笑臉相迎，一同學興致勃勃地在菜譜上點了很多菜，最后他特地向侍者比劃，我們共八位，每位再添一碗美味的湯以解乏。 稍會兒，菜上來了，海鮮大盆、蔬菜色拉、帝王蟹，接著侍者又捧出一大鍋鮮魚湯。我們犯迷糊了，原定每人一湯怎么變成一鍋湯？我們請帳臺里的翻譯叫來侍者，侍者很恭敬，但振振有詞: 你們不是特地關照八個人共用一湯嗎？——嗨，又是那語言障礙惹的禍！ 中西合璧的美餐 伊朗旅游，飛抵首都德黑蘭，在機場剛出關，就見導游一個伊朗大男孩捧著一大束鮮花在門口迎候，他熱情地給旅游團每人送上一枝扎著紅綢的玫瑰，我們忽覺一股暖流涌上心頭。 導游叫薩拉，是個頗隨意的大高個，穿著T恤、牛仔褲，趿雙人字拖鞋，大褲腳已被磨得絲絲縷縷。他見到我們分外親切，他對中國游客格外友好。他告訴我們，中國人民一直幫助我們。中國，偉大！中國人，真朋友！ 但是，到伊朗我們很不巧，時逢伊斯蘭教的齋月。伊朗是個政教合一的國家，非常注重伊斯蘭教禮儀，齋月期間，白天街上餐館、食品店基本都關門，要待太陽落山后，穆斯林才能開始進食。我們在參觀、游覽之余正擔心著用餐，薩拉看出了我們的心事，他拍拍我們的肩膀輕松地說，沒問題，我們決不虧待中國客人。時近中午，薩拉帶著我們一批客人在街上左拐右彎，走到一棟大樓前，進樓穿過一重重的門，豁然開朗，里面是一家精致的餐館。 西裝筆挺的侍者早把準備工作做畢，雪白的餐桌上擺著錚亮的刀、叉等西式餐具。這時我發現，怎么每人的西式餐具旁又配了一副筷子和調更等中式餐具？餐館的領班輕輕地告訴我，今早上你們導游通知我們，中午有一批客人要來用餐，我們準備了西餐；十點多，導游又來電，說來的是中國客人，老板馬上要我們再準備中餐?，F在，中、西餐都備好了，老板關照我們中、西餐同時上桌，讓中國客人吃得滿意。 一會兒，西餐烤魚、土豆燴牛肉、咖喱雞塊等陸續端上；那邊，中餐紅燴魚、炒肉片、番茄炒蛋等也上桌了，既有面包、蛋糕，又有米飯和面點，還有水果汁等飲料。中西合璧的午餐還是首次嘗試，面對這例外優待的豐盛飲食，我們情不自禁地鼓起掌來，真心感謝主人的真誠款待。恭敬不如遵命，我們放開胃口大快朵頤。那些餓著肚子為我們辛苦服務的領班、侍者在一旁看著我們樂。他們說，你們吃得滿意，我們就開心！ 但是，再好的胃口也吃不了兩份飲食啊，桌上還剩下不少菜和水果，這時餐館老板出來了，他問大家吃得滿意嗎？大家異口同聲回答：非常滿意！老板又發話了：既然滿意，那么大家把剩下的菜和水果打包帶走，回去繼續品賞！老板話剛停，侍者們已在忙著幫我們打理了。 挨了老鄉的“冷槍” 去歐洲旅行的時候，在機場遇到領隊，見她除了行李箱外，又捎著一大紙箱的方便面，好生奇怪，便問：帶那么多方便面干嘛？領隊卻反問我，你咋不知道呀，我們這次旅行每天有一餐飯要自己解決啊。此時，我有點懵了，看來路上吃飯將犯難了。 開始幾天，由旅友們以方便面接濟，或以水果充饑，尚能應付。 但總不能老靠外援呀，得自力更生。老實說，在歐洲要解決一頓餐食少說也得八、九歐元，折合人民幣約六十元，每天支出對于退休的工薪族是個負擔，最省心的就是吃方便面。由此，我們開始在異國搜尋方便面，但遍找城、鎮或停車場的旅店，終不見方便面的影子，聽說外國人不吃這玩意兒。 一天，在意大利，車行五小時后停車休息，我們幾個同學下車去溜腿，一同學眼尖，忽然象發現了新大陸，高興地叫道：方便面！順著他的手所指，前面即是一家中國人開的餐館“幸福飯店”，只見店門前的柜臺上堆著山一樣的方便面，堆得比我人還高，又見柜臺旁還存著很多沒開拆的整箱方便面，奇貨可居??！ “老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪”。我們歡快地向幸福飯店奔去，看見一位年約四十的年輕老板娘正端坐在柜臺里，講的是一口溫州話。我順手拿起一盒方便面瞧了起來，這不就是國內遍地開花的康師傅泡面嗎，與我們從國內帶來的一模一樣，看來品種還挺豐富的，有香辣牛肉面、香菇燉雞面、老壇酸菜面及魚蝦海鮮面。 關鍵是價格，我小心翼翼地問老板娘:怎么賣？她答，每盒三歐元或四歐元。我倒抽了口氣，折合人民幣二十一至二十八元，比上海超市買的三、五元一盒翻了好幾個跟斗。我想與她套近乎，說：家鄉人國外相見，能否優惠些？她馬上臉一沉，干脆說：不還價！我們千里迢迢從國內把面運過來，就是專門為中國游客服務的，大家都要優惠，我們賺啥呀。看來幸福飯店的“幸?！崩习迥锍鍪鄯奖忝婢褪敲柿耸袌鲂星閷乩相l的，否則豈能幸福。我們忍痛從老板娘那里購了三盒方便面，匆匆趕著上車。 甫一上車，貼心的導游又預告游客一個煩人的消息，我們下午將進入瑞士境內，瑞士的物價將比意大利翻倍，請大家“廣積糧”! 聽罷，我與太太即跟著眾人再次下車，涌入小超市搶購面包、蛋糕和礦泉水，一陣忙亂。 尼羅河“ 咸菜案” 一千三百余公里長的尼羅河穿越文明古國埃及，尼羅河與黃浦江差不多寬，晴日里河水緩緩流動，波光鱗鱗，兩岸土壤肥沃，樹木茂盛。我們乘著大型游船從尼羅河上開始埃及之游。 第二天上午，我們參觀了嘆為觀止的保存完整的古埃及埃德福神廟，中午返回游船就餐。開飯前的鈴聲尚未響，剛躺在床上歇息的埃及導游李小龍遇到了麻煩。年逾花甲的王阿婆上門投訴，她哭喪著臉焦急地說，早上放在床邊桌子上的一罐咸菜消失了。李小龍有點迷惑，一點咸菜怎么把中國老太急得團團轉？阿婆真的急啊，咸菜在這兒可是至寶，因為埃及餐飲偏甜、偏油、偏辣，且吃羊肉，王阿婆患糖尿病，一點也吃不慣埃及菜，所以，她事先在家里特地炒了一罐咸菜，帶來下飯和夾面包。現在咸菜沒了，王阿婆以后一星期的日子咋過啊。 李小龍似乎有點不以為事，可阿婆急了，口氣強硬地說，咸菜是我的私有財產，沒得到我的允許你們就自行處理，必須賠償！李小龍感到事情有點棘手，他耐心安慰阿婆，不急、不急，我們想想辦法。阿婆反問他，怎么不急呀，我沒法吃飯了！你現在必須馬上要求船方查清楚，早上我的房間是誰打掃的？咸菜怎么處理的？李小龍面對這從未遇到過的奇案也束手無策，他當真去找游船上的事務部長，船方對游客的投訴非常重視，緊急召集了所有招待員來問事，一個不足二十歲的小服務員戰戰兢兢地承認，他看到客房的桌上有一罐黑糊糊的菜，以為霉了、壞了，怕游客吃壞身體，就自行代為丟棄了，想不到闖了禍。 事情還驚動了船長，穿著筆挺制服的高個子船長在李小龍的陪同下，親自來向王阿婆道歉。王阿婆也是通情達理的人，他對船長說，你們以后要尊重游客的生活習俗，要接受教訓！ 咸菜案水落石出，但王阿婆沒了下飯菜怎么辦呢？七、八位好心的游客早在行動了，大家翻包的翻包，翻箱的翻箱，紛紛捐出許多自己備用的醬菜、榨菜和豆腐干送給阿婆，阿婆面對一大攤下飯的菜，連聲說謝謝。導游李小龍非常感動，激動地說：中國游客真好！ 審稿編輯：張 錫 排版編輯：鷹 子 留言回復：鷹 子 主審編輯：艾敬棣 作者：周顯道 高級政工師、副教授。作者長期在國有大型企業、大型集團公司負責企業文化、黨建與新聞宣傳工作；在民營大學震旦學院講授新聞傳播課程；長期編輯黨建等刊物。 、 本公眾號長期推出經典名篇 歡迎閱讀 喜歡就關注我吧
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