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- 上海 - 沉寂了一段時間的武康路，終于因為國際網紅 %Arabica 的入駐再一次火了起來！ 要不是火遍全球的 %Arabica 來武康路開店，這條曾經牽動了整個上海市的網紅街似乎正在漸漸淡出大家的視野。 那些走在武康路左手舉著 WIYF 冰淇淋，右手裹著 Farine 白色紙袋的日子好像還只是在昨天。 這次趁著 %Arabica 的開業，我又來到了這條馬路兩側種滿梧桐，又很有故事性的馬路。 此時的武康路，在名人故居的環繞下，各路新開的買手店、咖啡店和 Brunch 店 又開始了新一輪的較量。 %Arabica 排隊2小時，拍照10分鐘，喝咖啡5分鐘 自從 %Arabica 在 Ins 上公布要來上海開店，就已經注定了2017年底的不平凡。 %Arabica 的創始人 Kenneth Shoji ，為了實現每天醒來都要有一杯好咖啡的夢想生活，他在夏威夷買下了一座咖啡種植場。 接著又找來了世界拿鐵拉花冠軍 Junichi Yamaguchi 和建筑師 Masaki Kato ，一起來打造心目中的 %Arabica 。 從官方原定的12月難產到2月中旬，再到新年的前2天，這家國際網紅歷經九九磨難終于在上海開了出來，還戲劇性的開在了武康路。（就不用我更仔細的贅述了吧？） 因為眾所周知 Ins 運營的好，雖然才短短3年的時間， %Arabica 卻已經在全球開設了11家門店，并擁有了一大批忠實的愛喝咖啡和拍照的粉絲。 我選在了年后的第一天（初八）早上10點30來排隊，本以為這樣一個工作日的早上應該不會出現前幾天那么擁擠的場面，果然我還是大意了…… 在這個排隊的期間，有排了一半就放棄的情侶，也有結伴排隊一邊埋怨小姐妹一大早喊來排隊一邊自我懷疑值不值的學生，甚至還有也不求進去喝杯咖啡，只求與 Logo 合完照就走的路人。
從武康庭的寒風里，我哆嗦著足足站了1個小時30分鐘，才有機會進入到那面幾天內被大家照片 PO 爛的綠植墻。
雖然上海的店內不大，但他們仍采用了一貫的極簡風，店里面選用了黑白綠及原木等自然色。
屋頂的2側還特意設計成了陽光棚的概念，陽光好的時候，會有幾道陽光慵懶的照射在白色的墻面。
我一共點了5杯：拿鐵、美式、抹茶拿鐵、西班牙拿鐵和濃縮瑪奇朵。
問了一下工作人員，上海的 %Arabica 精品豆全部都在上海烘焙完成，一共分為單品豆和綜合豆2種。 因為跟偏水果酸味的單品豆相比，我更偏愛榛果風味，所以5杯咖啡全部都用了綜合豆。
美式和 Espresso 中規中矩，發揮穩定，幾款拿鐵拉花確實都很漂亮，從買完單到拿到手，我等了30分鐘，再加上排隊的時間一共是2小時。
3款拿鐵都因為牛奶比例較高，又采用了相對的淺烘，喝上去奶味都比較重，會有堅果的口感。 抹茶拿鐵和西班牙拿鐵的區別在于：抹茶的里面添加了日本宇治抹茶，西班牙的則增加了煉乳，喝起來會略甜。
喝完以后，要怎么去形容整體的口感呢？淺嘗下奶味快要蓋過咖啡本身的口感似乎更適合不喜歡咖啡苦味的人。
這里除了可以喝咖啡之外，也有一些簡單的周邊在出售，比如拿在手里很漂亮的水杯是90元一個。
用來裝咖啡豆的咖啡罐從小到大依次是：300、330、360元，陸續他們也會在店里售賣一些咖啡豆。
那款經常在 Ins 里出現的雙肩包則賣到了1050元，稍微有一些小貴，不過勝在極簡的設計感。
拿著咖啡站著聽店里舒緩的輕音樂，可能有幾分鐘我也感受到了 Kenneth Shoji 想要打造的那種 Peace 的氛圍里。
但是木質座位上不停變化著拍照姿的網紅還有嘈雜的人聲和擁擠的環境很快又把我拉回了現實。
既然選擇了這樣自認為有悖于安靜喝一杯咖啡的推廣方式，那么眼下如此之火熱的局面其實我也能理解。 反正來店里的人也不全是出于熱愛咖啡才來的吧？
最后你要問我值不值得花超過2個小時的時間排隊，我沒辦法給出一個標準的答案。 這是一道仁者見仁智者見智的開放題，最后的答案就留給你們自己來選擇。
% Arabica地址： 武康路374號1層 電話： 17301693358 營業時間：周一至周日 10:00-19:00 人均：45元
老麥咖啡 復古感十足的咖啡集合店
上海第一批開了8年多的網紅咖啡館老麥，終于帶著他新的生活方式類的集成空間又回來了。
相比當時流行的“ Shabby Chic ”風，這次的集合店更增加了復古味。
做舊的墨綠色拼花瓷磚、磚墻裸露的工業墻面和復古的座位。它好像在告訴你，這是一家更適合晚上閑晃走進來發呆的咖啡店。
除了咖啡，新店還有 Brunch、酒和甜品。 要是你想在這里玩點別的，老麥也有各種從歐洲淘回來好看又有故事的雜貨。
我點了招牌老麥咖啡，因為里面加入了姜汁和楓糖漿，喝起來會有淡淡的柑橘味。
想要跟朋友找一個地方好好坐著 Hangout ，來老麥喝上一杯咖啡也是一個很不錯的選擇。
老麥咖啡館 地址： 武康路439號武康大樓底樓 營業時間：周一至周日 11:00-21:00 人均：76元
TO-KI YAKINIKU & BAR 吃完也不會有煙味的日式烤肉
TO-KI 是一家新開的日式烤肉店，因為引用了東京的料理方式，食材又都是上等的和牛，最近都需要提前預約才可以吃到。
一走進來，就會看到富有設計感的黑色長吧臺，門口的花瓶了還擺了古樸的樹木，很有日本的禪意。 要是不說，你根本都不知道這會是一家又可以吃烤肉也可以喝酒的店。
小小的一間主餐廳整齊的放了原木色的餐桌，配合店內暖色的地板和吊燈，竟然會有一種在家里吃飯的溫馨感。
聽老板介紹，這里的肉都是澳洲新鮮空運的，絕對保證了食材的品質。
壺漬牛肋條吃起來不會太軟帶一點點嚼勁，為了發揮每一個部位，他們也采用了特殊的切法，佐以多樣化的調料和果木炭炙烤。
這里單點的所有小菜都融合了大廚在日本待了很多年的創意和想法，顏值高，吃起來味道也很出色。
豌豆天婦羅也是其他家餐廳很少有的新菜式，特別是春天的季節就很適合吃蠶豆，口感也是吃起來軟軟糯糯又帶了一點微甜。
除了烤肉外，你也可以喝一點酒，這里有來自澳洲的紅酒也有種類齊全的日式酒。
金箔柚子酒喝起來是俏皮的水果味，剛好中和了吃完肉以后的膩感。
最特別的是，TO-KI 用的是日本無煙燒烤器，讓你吃完烤肉以后，身上完全不會沾染上難聞的燒烤味，這么貼心的設計特別適合女孩子。
TO-KI YAKINIKU & BAR地址： 武康路378號105單元(武康庭一樓) 電話： 021-64687777 15502141075 營業時間：周二至周日 午市 11:00-14:00 晚市 18:00-22:30 人均：472元
Drops 法式風味十足的慵懶咖啡館
Drops 也是武康路新開出來的咖啡店，在黑白的招牌下，門口還擺了一些綠意十足的植物。 這里不僅還有大面的落地窗，而且還有個小院子，讓人忍不住想要進去喝咖啡。
干凈的暖色系裝飾和幾何形狀的燈，每一個角落都很適合拿來拍照。
要是你想找個地方辦公，那么 Drops 會是一個很適合拿電腦出來工作的地方。
店內的貨架上還擺放著各種精致的手沖壺和咖啡器具，讓人不由得駐足下來好好的看一番。
趁著陽光大好，穿過吧臺往里面走，你還會發現一個意想不到的小花園，你可以就坐在院子里曬太陽發呆。
Drops 的豆子都是來自自家的烘焙，精選了每個產地和季節最棒的品種，再根據風味的不同來推出不同的新品。
這里主打的意式豆分別來自巴西、危地馬拉和巴拿馬等地，為了更好地表現的風味，采用了中淺度烘焙，喝起來牛奶和咖啡比例恰當。
要是你正在找一個可以移動辦公又安靜的去處，那么就來 Drops 吧。
Drops 地址： 武康路368號 電話： 021-64086390 營業時間：周一至周日 09:00-19:30 人均：51元 聽我嘮叨了這么久，你們也有和我一樣去武康路排隊喝 %Arabica了嗎？覺得值不值呢？文章里面的幾家新店是否有你中意的呢？快來留言告訴我吧。 文｜冷面 圖｜冷面，Rex，部分來自官方 |
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