唯有美食和美景不可辜負(fù),不容錯過
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。兒子今年4歲,自小由我一個人帶大,對于生下來就在單親家庭成長的他來說,我傾注在他身上的心血可能要比雙親家庭的家長更高多,更要大。尤其是孩子的身體健康和發(fā)育,我更是精耕細(xì)作,不敢有任何的馬虎。就拿孩子的吃飯來說,每日一日三餐,牛肉是避免不了的,隨著年齡的增長,牛肉的分量也不斷增加。我家孩子喜歡吃純天然的醬牛肉,所以我經(jīng)常做給孩子做醬牛肉吃。 前幾天,帶著孩子去西安玩,老媽給我聯(lián)系了一家遠(yuǎn)方親戚,讓我晚上帶著孩子留宿在這家親戚家里,一來圖個方面,二來也相互走動一下,聯(lián)絡(luò)一下感情。這家親戚在我很小的時候見過一次,后來就一直沒有聯(lián)系,所以我感覺住人家家里不合適,但架不住老媽的嘮叨,我也就帶著孩子去了。 晚上一進(jìn)門,親戚一家五口三代人早早就在家里等我,做了一桌的美味。其中有一道土豆燒牛肉的菜兒子特別喜歡吃,我也常了一口,感覺非常好吃,一道普通的菜,居然做出如此的美味,讓我內(nèi)心暗自佩服。閑聊的過程中,我也知道了這道菜的做法,打算回到家里,好好給家人做一道吃吃。說實(shí)話,牛肉我吃了幾十年,但第一次如此做,不加一粒鹽,簡單好吃入口即化!天下食材一樣,但做法卻千奇百怪,真是山外有青山,樓外有高樓啊!現(xiàn)在我給大家把這道土豆燒牛肉的做法推薦一下,有興趣的朋友可以照著做起來。 牛里脊肉1塊 / 土豆1個 蔥段少許 / 生姜片少許 / 紅椒少許 黑胡椒粒少許 / 青花椒粒少許 / 蒜沫少許 1、新鮮牛里脊肉一塊。 2、切成小方塊,裝盤備用。 3、調(diào)味料有蔥段,生姜片,紅椒,黑胡椒粒,青花椒粒。 4、把切好的牛肉塊連同調(diào)味料一起放入高壓鍋,壓40分鐘。 5、準(zhǔn)備蔥姜蒜,土豆粒。 6、壓好的牛肉裝盤,去掉里面的調(diào)料。 7、起鍋燒油,先爆香蔥姜蒜。 8、倒入土豆粒,翻炒5分鐘。 9、倒入牛肉,把高壓鍋里的湯汁也放在炒鍋里,蓋上蓋子悶20分鐘,至土豆軟爛即成。 |
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