陽臺上種點盆栽辣椒，注意這“4方面”，隨用隨摘好方便

今年突如其來的疫情讓大家體會到了家有余糧心里不慌的道理。面對著受疫情影響帶來的菜價上漲，一菜難求的現實，各路大神紛紛使出各路“神通”來應對。作為一名愛花人，其實在我們的生活中，只要用點心，也是可以利用屋頭墻角的那點地方來種些蔬菜。一方面可以增添點生活中的小情趣，另一方面也是應對有可能發生的這種生活物資短缺的情況。

今天，青璃為大家介紹的是辣椒的家庭養護。因為辣椒是風靡于全國各地的一種蔬菜兼調味品，加上其養護容易，只要養護條件適宜，特別是溫度合適的話，辣椒產量會特別大 。而且在其生長過程中，不斷成熟不斷長出，于是便能時時吃到新鮮的辣椒，對于現在講究時鮮的人們來說再好不過。

一、播種盆栽辣椒之前需要哪些準備工作？

1、植盆要淺，留好排水孔

辣椒雖然養護相對比較容易，但是有一個比較明顯的缺點就是不耐澇。加上其根系不是特別發達，即使是成株狀態，扎深也不過20公分左右。綜合這些特點來看，辣椒植盆最好是用中盆或淺盆，并且盆底要留好排水孔。

植盆的盆徑隨栽種數量而定，以常見的大羊角品種為例，株與株之間的生長距離至少應該在8-10公分左右，這個距離其實也是植株的根系的扎布范圍幅度。栽種過密容易引起各株間的爭肥爭光，過稀則浪費植盆空間。

植盆材質不是很講究，粗陶盆，塑料盆都可以，甚至是家里面用過的廢舊洗臉盆，以及改造過的盛油桶都可以，不過一定要留夠排水孔。特別是盆徑比較大的盆，可以適當的多留幾個。

2、土壤砂質，盡可能肥沃

辣椒種植以肥沃的砂質土壤為好，最好的天然土壤就是草炭土或山泥這一類土壤了。如果不好找可以利用多見的田園土摻混一定比例的河砂來配制，河沙摻入比例依照田園土黏度而定，越黏摻比越大。但田園土也不能太黏，例如在加水后捏成團，但是曬干后都捏不碎的這種黏度就不太好了，這時最好還得找些腐熟的禽畜糞肥或腐葉土來進一步調節其黏度和肥沃度。

在城市中，禽畜糞肥或腐葉土可能比較難找，這種情況下也可以網購一些椰磚作為土壤主料，經過加水泡發后，再添加一些園土就是又輕又疏松的植土，雖然肥沃度欠缺點，但是可以通過后期施肥來彌補，青璃也用過這種植土，效果特別不錯。

二、如何播種盆栽辣椒出芽率較高？

1、溫水浸泡，挑選優質種子

在自然條件下，辣椒育種是需要一定的溫度支持的。不過現在人們生活水平提高了，家庭保暖設施比較多，因此即使在寒冷的冬季也可以在室內育種的。

現在的辣椒品種繁多，花友們可以根據自己喜好來選擇，例如有既能觀賞又能食用的五彩辣椒、辣味十足的朝天椒、產量巨大的大羊角椒以及甚至可以作為水果吃的帶甜味的柿子椒。但無論哪種辣椒，育種最簡單和常用的就是種子育苗了。種子商店或網店都可以很容易的買到。

因為有一定比例的種子無法發芽。所以在育種前，需要預先選一下種——將種子投入30℃左右的溫水中浸泡半天，優質種子會在吸飽水后沉于水中，而癟種則會漂浮于水面。除去劣質癟種后，將優質種撈出備用。

2、覆土要薄，植土保持常潤

選過的種子發芽率就高多了，將備好的植土表面預先用手按個半公分的小坑，每個小坑點入兩粒種子后覆土掩蓋。有條件的話也可以用細沙或混有草木灰的細沙覆蓋，這樣可以加快發芽的速度。也可以將種子撒播在盆面上后用土或沙覆蓋，覆蓋厚度同樣不要超過半公分。然后用噴壺潤濕盆土后放在陽光充足的地方等待發芽。

等待發芽期間應保持植土的常潤狀態，盆面微干即澆。也可以用玻璃板或保鮮膜蓋盆以保持濕度或溫度，這樣可以方便一些，不用再行澆水就能等到發芽。

三、盆栽辣椒發芽初期的養護技巧

種子發芽后，就需要更細心一些的養護了，這時的肥料不用施，但是植土一定得要保持常潤。因為這時的芽苗又稱為“水苗”，木質部分還未形成，缺水后很容易就被曬枯。但同時，植土不能積水，否則特別容易發生小腳瘟這樣來不及防治的病害。

對于覆蓋玻璃板或保鮮膜的發芽苗，注意不要一下子撤去這些玻璃板或保鮮膜，否則芽苗會因環境條件巨變而生病。特別是在冬季，撤去后若受涼風吹襲，極易從莖部失水而倒伏死亡。對于覆蓋玻璃板或保鮮膜的芽苗，正確的做法是逐漸撤去這些覆蓋物，讓芽苗有個逐漸適應的過程。若在冬季，養護條件不穩定的話，例如環境溫度變化比較劇烈的情況下，還需將這些覆蓋物蓋回去。

等到幼苗長到7—10公分左右，根部開始木質化就可以考慮間苗了。將生長在一起或挨得太近的幼株拔下，使留下的各株之間有個八到十公分的間距。若還想利用間下的幼苗，可以在間苗時將植土預先潤濕，這樣間下來的幼苗根系會保存比較完整，存活率也會大大提高。另取新盆將這些幼苗按合適株距重新定植就可以了。

間苗后的幼株，由于生長空間更加寬松，生長會加快，這時候就要考慮追肥了。從現在開始到植株分叉前的肥料以氮鉀肥為主，以促進枝葉以及根系的發育生長。并施一次微量元素復合肥，以提高植株的抗病蟲害能力，并為辣椒隨后的順利掛果做個準備。

四、盆栽辣椒日常養護的注意事項

隨著辣椒苗的第一次分叉，植株開始小規模的開花，這時就可以將鉀肥減量而增加磷肥的施量了。磷肥被稱為花果肥，可以有效合成孕蕾和座果激素，對于辣椒促開花、提高坐果率是有很大的作用的。

需要注意的是，施用化肥時，一定要講究“薄肥勤施”，并最好采用盆面淺埋施用的方法，再結合澆水時“不干不澆，澆則澆透”的原則，可以很好的杜絕辣椒苗的肥害和澇害。若用禽畜糞肥做肥時，可以將這類糞肥在配土時混摻在植土中充當底基肥，也可以將這類糞肥鋪面后覆土，通過澆水后的淋濾效果，將養分帶向植土深處，供根系吸收。但無論是作為底基肥還是追肥，糞肥一定要腐熟充分，否則特別容易引起“燒根”危害。

辣椒主要靠蟲媒授粉，家庭養護時，昆蟲一般比較少，為了提高結果率可以采用人工授粉的方式提高授粉率。具體做法是用毛筆或棉球在每朵花上輕抹一下就可以了，開花及坐果期間，植株不要靠近成熟的香蕉、蘋果等水果附近，因為這些水果會散發出乙烯物質，這是一種效果類似植物激素的物質，能夠促花，但同樣也會引起花朵或幼果早落。

只要溫度合適，辣椒生長還是很快的，以4月份的春播苗為例，現在的6月份就已經有辣椒掛果了，一些品種甚至可以達到采摘的標準了，像青璃喜歡吃青椒，現在的幾棵辣椒已經開始供果了。假如辣椒確已能夠采摘，那就最好及時摘掉。這樣一方面可以斷絕植株向果實的營養供給，而改供其他幼果，另一方面可以疏松苗株的內部空間，讓通風透氣性更好，病蟲害的發生率也會低一些。

商品辣椒雖然一般是作為一年生的作物來大規模種植的，但是實際上只要養護溫度合適（辣椒的生長適溫一般在18-36℃左右），辣椒會在冬季繼續保持生長狀態的，而且只要肥料供應充足，在冬季繼續掛果也不是什么難事。現在人們的生活水平提高了，暖氣和空調這一類保暖設施并不鮮見，所以家養辣椒完全是可以養上好幾年的，而事實上，許多萬能花友確實有將辣椒苗養成了辣椒樹的活例子。

好了，關于辣椒的家庭養護就介紹到這里，希望對大家有用。當然青璃希望最好還是不要出現養個辣椒應對特殊情況的那一天，僅僅當我們生活中的一項休閑活動就好。最后再次感謝花友們的閱讀，如有介紹方面的不足或疑問，也歡迎各位留言交流哦。