本屬于80年代的懷舊小零食,最近刷爆朋友圈,成了競相追捧的網紅零食。說的就是這款魚皮花生,咸香酥脆,還是童年熟悉的味道! 其實自己做也不難,揉個面團,包入花生,炸一炸就好了。一口咬下去嘎嘣脆,既是小零食又是下酒菜!

交易擔保 一條 點擊進入,分享你最愛的追劇零食 小程序 提到酥脆口感的零食,大家會想到什么呢?除了麻花、旺仔小饅頭、米花糖…...魚皮花生是不是也承包過你的童年快樂!
 其實魚皮花生最早源于日本,因為在制作的時候摻有魚皮膠,所以叫它魚皮花生。后來居住廈門的臺灣人對它進行改良,用花生仁、淀粉、白砂糖等精制而成。 家里自己動手做也不麻煩,只要掌握食材配比,把花生包在面皮里,越薄口感越脆。口味上可以根據自己喜好,除了咸甜口的,還可以做成椒鹽味、南乳風味的。魚皮花生一定要冷油下鍋,不要急著攪動,等油溫上來會自動浮起,炸到微微焦黃就可以撈出,余溫會繼續加熱花生。 炸好冷卻的魚皮花生就可以食用啦,個頭不大,先舔后嚼,又香又脆。想起小時候和玩伴分享著吃,就是最快樂的時光!
除了魚皮花生,你的童年還有什么喜歡的小零食,大家都來留言說說看!
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