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冰島傳奇般的存在于普洱茶界，甚至它的風頭遠高于老班章。 冰島普洱位于云南臨滄市雙江縣勐庫鎮，而雙江勐庫的茶葉又被中國茶葉界權威譽為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。 冰島茶的回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底軟柔、勻稱，相比較茶霸老班章的甜味更濃厚、細膩、齒頰生津之感更為明顯。  茶湯色勻鮮亮，清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈。滋味微苦甘甜、變化多端。 在普洱茶界有茶友根據香氣將冰島茶形容成女人茶。其根本就在于香氣柔和，與茶湯相生相隨相伴。掛杯而不張揚是它的性格，就像是一位緩緩而行的女子，迷人而不媚人。  冰島的大名許多茶友都清楚，但許多卻不識五寨。冰島、南迫、地界、糯伍跟壩歪統稱冰島，因此也有一村五寨的說法。 如今市面上所流行的冰島茶是五寨之中的冰島老寨所產。  茶文化學者詹英佩說：“冰島茶的聲譽跟高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹茶，更是普洱茶中之極品”。 冰島的古樹茶數目不過200株，而這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡普遍在百年之上。還有一部分古茶樹零散分布在中、小的茶園中，這部分古茶樹均受“斷頭”之苦，其數目也不多，一片茶園多不過四至五顆古茶樹！  還有一部分分布在冰島老寨后山的茶園里，但數目較少。主要源于后山的道路不暢，步行來回的話還需五至六個小時，在來回的過程中剛摘的茶葉容易變質！ 云南大葉種還有一大特點那就是苦澀度，作為大葉種家族一員的勐庫種也是口味重。冰島老寨作為勐庫種的搖籃，不僅沒有苦澀度，反而有點甜。  有專家評價“冰島茶一芽四葉還很嫩，其他茶種一芽二葉就顯老”。 在普洱茶的江湖里，可謂是“家家皆有冰島茶，人人皆喝冰島茶”。而市面上的冰島茶，十有八九皆是冒牌貨。無非就是從選料、運輸、包裝、品飲、拼配、樹種等造假！ 俗話說各行如隔山，如果你不懂茶的話，很容易買到假茶。  其實冰島茶能脫穎而出靠的并不是炒作，而是它本就非常優異的品質跟非常精細的雕琢。故此，冰島味本就是那種好喝又有品質的味道，它做到了，所以它的脫穎而出是必然的。 真正的冰島茶含有大量的氨基酸、糖類物質。在沖泡時茶湯自始至終都是甜，細品一口茶湯口感鮮爽、甜潤！  冰島的鮮跟其他的地區有所不同。 整體呈現的是先平淡后層次漸豐：頭兩泡滋味會平淡些，三泡以后茶湯中茶味漸濃郁，而茶的滋味開始富于變化。 飲下幾泡茶湯后，咽喉深感清涼并帶有一種回甘，宛如冰糖的鮮香清甜，兩頰生津持久如泉涌一般。 讓茶友以最實惠的價錢買到最正宗的古樹普洱茶，是我們一直以來的宗旨。為了這個宗旨，我們一直都在尋找深山最正宗的古茶樹從未停止。 |
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