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關于他鄉與故鄉的釋義，其實在上小學的時候老師就知會于我。今天，為了穩妥起見，我又特意查閱了《現代漢語詞典》。他鄉的意思是指異鄉，也就是家鄉以外的地方。而故鄉指的是家鄉，也就是自己出生的地方。 當我們離開家鄉，便有了背井離鄉，那就是毫無疑問地淪落他鄉。而身在異鄉，我們會無一例外地發生許許多多變故。久而久之，個中酸甜苦辣會凝成一種無以言狀的語境，也是一種心情，這便是鄉愁。 不知咋地，我一直將當家人的老家當成自己的故鄉。 之所以說是她的老家，是因為湘南祁東只是泰山泰水的出生地，而她卻誕生在黃鶴之鄉。 三十多年來，那一方山水，連同那里的親眷，在不知不覺中都融入了我生活。于冥冥之中還讓我多了一抹別樣的鄉愁。以至于，每隔一段時間，我就會踮起腳跟遙望千里之外。 之所以把他鄉認作故鄉，我尋思，除了人好水也甜的緣故，也因為那田間地頭草盛豆苗稀，那農舍溪澗清風翠鳥鳴。 忘不了上古塘人頭攢動聚賞漁鼓，忘不了集市攤艷得泛光的串串紅辣椒，忘不了縣正街市聲襍沓的精致涼席，忘不了老姑媽親手搗拾的甘爽沁脾迎郎茶。 祁東縣，隸屬于湘南重鎮衡陽，列湘江中游北岸，因處祁山之東而得名。有著“中國曲藝之鄉”“將軍之鄉”、“黑色金屬之鄉”，“中國黃花之鄉”等諸多贊譽。經濟雖不算發達，地理位置卻極其重要，扼湘桂交通之要沖，乃名副其實的“湘桂咽喉”。楚地之龐邑，還好這輩子我沒有錯過。 第一次去祁東，是1987年的春節隨岳父岳母回鄉省親。還清楚記得，踏入村口的那一刻，滿叔滿臉堆著笑點燃了數十萬響的炮仗，圍著圍裙的滿嬸滿腔熱情地沖著我高聲喊叫“郎來了！”盡管祁東話不如長沙話好懂，但那句“郎來了”，我既聽得真切，也感受到了滿嬸對我這位滿郎的到來是滿心的歡喜。暖暖的，我陡生了一份得意，我躬身回敬滿嬸：“過年好！不是郎來了，是狼來了，我是一匹來自北方的狼！”頑皮的樣子，逗得滿嬸以及十數個圍觀的婦孺開懷大笑。 “第四碗上給是凍魚，頭天就煮瓜了，最上面是一層血紅給辣椒灰，掀開就是魚凍，那才好恰乃！”滿嬸上菜時特地沖我這么一說，如鳥語一般的嘰里呱啦，我當時壓根就沒有聽明白。后來我才知道，那意思是說：第四道菜叫凍魚，為了迎接貴客，前一天就煮好了，上面是一層血紅色的辣椒，既昭示紅紅火火，也寓意熱烈歡迎，用筷子扒開辣椒便是魚凍。味美至極！只是那一次，我被辣得翻天覆地。愛上祁東辣椒那時起，我不再是滿嬸嘴里的那個郎，儼然如地地道道的湘南崽。與他們聊天時，我甚至還能對上幾句夾里半生的祁東方言。 一聲“郎來了”，不僅令我此生不忘，而且，也成了我情牽的源泉。 在中國，冠之以“黃花菜之鄉”的地方不下二十個，東西南北都有。但是，唯祁東的黃花菜歷史最悠久，面積產量最大，品相品質最優，營養價值最佳。祁東黃花，菜條中間為草青色，兩頭呈褐綠色，條形勻稱，光澤透亮，肉質肥厚，氣味芬芳，口感甘甜，絕非他鄉的黃花所能比擬。近十年來，年產量均超過全國黃花菜總收成的60%，為國家界定的著名地理標志產品，其中60%的黃花菜外銷到東南亞。黃花菜，幾乎成了祁東這廂山水的代名詞。 從大清王朝初期開始，祁東黃花菜就被欽定為宮廷御品，供皇宮貴族享用。近千年以來，配置出了以“祁珍花”、“猛子花”、“白花”和“四月花”等為代表的一系列名貴珍品。祁東黃花既可以作為主菜烹制，更是制作諸多山珍海味是的必選佐料。黃花盛開的時節，祁東的南北季風十分活躍。陣陣清風襲來，漫山遍野便會泛起金金燦燦的波浪，層層疊疊之間溢滿了豐收的喜悅。每一次面對無垠的黃色花海，我都心潮澎湃，匆匆離開之后久久難以釋懷。 一蔸黃花菜，不僅令我漾起漣漪，而且，也成了我憧憬的時節。 岳父在世的時候，每隔三五年都要回故鄉小住一段時日。如遇老兄老弟老姊老妹壽禧之事，他還會打破常規應允返鄉。他不止一次的心照于我：年紀越來越大了，乘著還能走動，要盡可能多的回老家看看，一化相思之苦，二解別鄉之愁。在我看來，他賞祁劇聽漁鼓，是因為那亙古就要的鄉音。他飽食煙熏味獨愛麩子肉，是因為那濃而不膩的鄉情。畢竟，入口的味道最容易遣散內心的霧障。 按照祁東的的鄉俗，每遇婚喪嫁娶或是節慶假日，好面子的祁東人都要搭臺唱戲，不論大喜小慶統統都擺三天的流水席。這么操持，除了祁東人在乎的薄面，更能血濃于水的情誼見證。在我看來，也更是祁東人自古傳承下來的生存文化或處事哲學。那份熱鬧，于岳父來說既能解饞，更能解渴。每次喧鬧過后，他都會于第一時間撥通我的電話，洋溢著她的欣忭，并欽點我回老家接他。他這么做，儼然如岳父大人最幸福的事情。 一句“來接我”，不僅令我言聽計行，而且，也成了我南下的翹望。 原以為岳父家所在的白鶴鋪鎮上古唐村是一個“既沒有歷史痕跡、也沒什么文化”的犄角，不曾想相鄰的沙井灣便是頗有來歷的古村落。相傳沙井灣始建于清朝同治年間，當初乃劉姓家族富麗堂皇的大莊園。古風古韻，青磚黛瓦，飛檐走壁，為典型的中國南方民居。其空間高高大大，緊湊而又多變，起落有韻自成體系。其布局合理、隨形就勢、建造精致、縱橫交錯、層樓疊院、相互毗鄰。其路巷大小有度，廳房主次有別。 令我景仰的是，天井四合院，青石排水溝；中軸對稱，多進相聯；采光通風，御火防盜，功能一應俱全。頗具“人法地、地法天、天法道、道法自然的味道”道家文化。也于風餐雨蝕，滄海桑田中，昭示著濃郁的湖湘文化之雄魄、之魅力。當我彎下腰身關切幾位世居的耄耋老者時，他們無一例外地，也無不自豪地告訴我：不僅習慣了這里的生活，更感覺那兒那兒都不如自己的沙井灣好！ 一個古村落，不僅令祁東敦實厚重，而且，也成了我既往的標本。 每一次到祁東，我至少要去一趟紅旗水庫。隱約以為那岸邊合上一只盛滿誘惑的抽屜，鑲嵌在藍天與白云之間，收納著綠水青山無以數計的秘密，以至于我始終保持著一探究竟的沖動。無論是路旁枝頭泛紅的桃子，還是山間樹梢歡跳的松鼠，抑或是水庫中央嬉戲的雎鳩，更有鄉野菜館令我垂涎的農家菜肴。沒有一道不吊人胃口，嗦螺、仔姜雞、煙熏筍、竹筒豬蹄，統統直呼其名，從不虛頭晃腦。那份直接了當，直言不諱，令我直呼過癮。 也難怪，不屑于咬文爵字的當家人去年今日心生感慨：雖然出生武漢，卻有一份鄉愁，那是爸爸的老家，那里有媽媽的童年。雖然長在武漢，卻有一份鄉愁，沖里有年邁姨媽，塘邊有姑媽的牽掛。雖然身在武漢，卻又一份鄉愁，從白鶴鋪到猴子沖，我既是滿妹子也是湘妹子。雖然遠在武漢，始終魂牽夢繞，不論是叫花雞檳榔芋，還是熏魚塊竹筒飯。 一頓農家飯，不僅令我流連忘返，而且，也成了我心底的羈絆。 我尋思著，當一個人的視野變得很窄很窄的時候，那便是情感專一，而后就會生出火花；當一個人的味覺變得很饞很饞的時候，那便會聚精會神，而后就會沒齒不忘。 可不是么？磚塘鎮鎮上姜無邪，我忘不了；金橋鄉鄉間紅薯粉，我忘不了；建設路路邊恰魚粉，我忘不了；歸陽鎮鎮頭芋頭香，我忘不了。 我尋思著，當食物通過味蕾溫暖身體的時候，靈魂就會于剎那間被占有。當情感透過交融注入心田的時候，精神就會于剎那間被俘虜。湘南祁東便是這樣一個地方。盡管是異鄉，他鄉亦如我的故鄉。 |
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