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今天又是美好的一天，大家好！我是美食愛好者美食星期八，每天在這里與你分享美食小生活，讓你愛上做美食。 8月吃南瓜勝良藥，養(yǎng)肺、健脾、通便潤腸，尤其這做法，又香又軟！  點(diǎn)擊加載圖片 南瓜，是秋季的絕佳食材之一。它不僅軟糯香甜，營養(yǎng)及其豐富，而且老少皆宜。不僅能提高換季體虛免疫力，它本身含有豐富的維C、含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等，非常適合秋季食用，備受人們喜歡。 “四季養(yǎng)生，秋季養(yǎng)肺”。秋天要多吃一些益肺的食物，比如南瓜就是補(bǔ)氣養(yǎng)肺的好食材，它富含含β-胡蘿卜素，對護(hù)肺有很大幫助。 南瓜中含有豐富的鈷，具有強(qiáng)大的補(bǔ)血作用。常吃南瓜的人，可使大便通暢，肌膚豐潤。它不僅是補(bǔ)血佳品，也是美容和減肥的天然良品哦！非常適合愛美女性長期食用。  點(diǎn)擊加載圖片 入秋先要健脾。由于南瓜屬于溫性食物，味甘入脾，特別南瓜粥，非常適合脾虛人群食用哦！ 大家想不到樸實(shí)的南瓜居然是個寶吧！南瓜不止?fàn)I養(yǎng)棒棒，做法也很豐富。可以蒸，可以燉，可以炒，可以做餡兒，可以做面點(diǎn)，可以熬粥……簡直就是食物界的10項(xiàng)全能啊~ 現(xiàn)在就介紹一款不一樣的南瓜小饅頭做法，香甜松軟，特別好吃。 【南瓜迷你小饅頭】 食材：200克老南瓜，50毫升純牛奶，300克面粉，10克白糖，3克酵母 詳細(xì)步驟： 1.把老南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放進(jìn)破壁機(jī)里，倒入50毫升純牛奶，打成南瓜泥。（沒有破壁機(jī)，可以把南瓜蒸熟，壓成泥）  點(diǎn)擊加載圖片 2.南瓜泥倒進(jìn)碗里，加入10白糖，3克酵母攪勻。  點(diǎn)擊加載圖片 3.加面粉，300克面粉分多次少量加入，先攪成棉絮狀，再用手揉成光滑的面團(tuán)。這一步不需要發(fā)面，直接把面團(tuán)移到案板上，再次把面團(tuán)揉光滑，搓成，切成小段即可。盡量把面團(tuán)的體積切的小一些，會更迷你，孩子吃起來更方便。  點(diǎn)擊加載圖片 4.放進(jìn)蒸籠里醒發(fā)30分鐘，小饅頭柸體積明顯變大，就可以上鍋蒸了。開水上鍋蒸10分鐘，關(guān)火再燜3分鐘，就可以出鍋了。  點(diǎn)擊加載圖片 這樣我們香甜松軟的小饅頭就做好了，一次就成型，不用2次發(fā)酵，省時又簡單。小饅頭吃起來有股濃濃的南瓜香還有南瓜的清甜，再拌有淡淡奶香味，特別好吃！特別是孩子就喜歡這樣迷你的南瓜小饅頭。  點(diǎn)擊加載圖片 喜歡這樣做的南瓜迷你小饅頭嗎？ 如果喜歡美食星期八的文章請幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注、分享一下！或者你有什么更好觀點(diǎn)和做法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。你的輕輕一點(diǎn)就是對我付出的肯定，也是我最大的動力，謝謝大家！ |
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