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我們都知道，作物的生長，除了需要水分、空氣、陽光來維持代謝作用外，也需要吸收外來的營養(肥料）使生長更加健康、茂盛。當營養不足時，會造成生理饑餓，萬一營養過多，則會導致濃度障礙。因此，要讓作物生長的健壯高產，合理化施肥是關鍵。 農民在種植作物時，有施緩效性堆肥的，施用一次，有效時間可達一年至兩年，宜做基肥；也有的農民為了方便，直接在農資店購買復合肥料的，這些復合肥料有許多生產廠家和品牌，肥料三要素氮磷鉀的比例也不盡相同，一般來說復合肥是速效性肥料，宜作追肥。 那么什么又是基肥?追肥呢?基肥：基肥是種子播種前、小苗移植、或植株換盆時施入土壤中的肥料，目的在提高土壤肥力，全面供給植物生長所需的肥料。以有機肥料為主，如經過發酵腐熟后的堆肥等，這些肥料分解慢、肥效期長，又稱為緩效性肥料。此外，也可以配合部分化肥，使提供的養分比例更加適合作物的生長。 追肥：根據作物生長發育特定時期需要的營養元素及時精準施用的肥料我們稱之為追肥。追肥一般都是速效性肥料，如我們常見的硫銨、硫酸鉀等等。 施肥除了要考慮作物生長狀況和土壤現有肥力以外，還須考慮種植的目的、肥料成分和含量、肥料用量、施肥時期及施肥方法，歸納起來主要因素是做好“五看”和牢記兩大定律，這幾點因素掌握到了，合理化施肥的目的也就達到了，所謂“5看”就是看天、看地、看苗、看肥及看種植目地。 看天施肥進入秋天后隨著氣溫降低，作物要么被收割，要么果實被采摘后樹體處于停滯狀態，此時土壤或作物對肥料的需求少，而且吸收能力不強，可施用緩效性或分解較慢的肥料，如腐熟發酵的廄肥、人糞尿、雞糞、豆餅等有機肥料，并且多以基肥的方式進行，這些肥料的肥效期長、后勁大，而且可抗寒保溫，可改良土壤。 進入春、夏季節，正值作物生長旺盛期，如根莖葉的增長、花芽的分化、幼果的膨大等，都需要大量肥料，必須以追肥的方式，及時施用各種成分的速效肥。如果正逢氣溫高、水分蒸發快的時期，肥料施用的濃度宜薄、次數宜多，也就是我們常說的“少量多次”原則，并且選擇晴天的早晚進行。 看地施肥看地施肥包含三個方面：即土壤肥力、土壤所含的速效性養分及土壤潛在養分等。如果土壤中的速效養分含量高，應施加緩效性的有機肥，使前后期肥力能夠銜接，如果土壤中沒有潛在養分，應一方面施加追肥（速效性肥料），以彌補其它肥料的不足；另一方面則改良土壤性質，以利微生物活動，分解潛在的養分，轉化為植物可吸收利用的養分。 土壤質地如果是砂質土，雖然通氣良好，有機物分解快，施肥后養分轉化快，肥勁猛，但是卻不持久，而且容易流失，因此宜施加腐熟有機肥，如施加無機肥，則以濃度小、次數多為原則。黏質土壤，土壤含水較多，透氣性較差，微生物活動力不強，有機質分解慢，分解釋放的養分除供植物吸收外，有些會被土壤團粒所吸附，故流失較少，保肥力佳，宜多施有機肥來改良土壤。 土壤的酸堿度（PH值）也會影響肥料的效力。如果土壤酸堿值過高，即呈堿性時，硝化作用會受到抑制，導致氮素的供應減少，植物的活動能力降低，不能再施用堿性的化學肥料，如硝酸鈉、氨水和石灰等，宜多施用有機肥。如果土壤中酸堿值低，即酸性過重，可以施加石灰等肥料來中和。 看苗施肥依作物生長的情況及不同作物對不同肥料的需求，做為施肥的標準。植物在幼苗時期，大多需要充足的氮肥，以滿足枝、葉、芽等迅速增長的需求。花芽分化期，應施加磷鉀肥，結果期則應適量施用肥料。否則施肥過多，反而促進生長，對結果不利。 看肥施肥首先要了解肥料的成分及含量，再根據種植作物生長發育的不同階段及所需，施以不同成分的肥料。化學肥料易溶于水，做為追肥效果最好，而且化學肥料成分單純，可與有機肥料配合使用。又有機肥料如腐熟雞糞、廄肥、堆肥等可直接做為基肥，豆餅、豆渣等，卻一定要充分發酵后，方可做為基肥，或者泡水做為追肥使用。 看栽培目的施肥如葉菜類作物，為了使葉片更好的產生葉綠素進行光合作用，則應偏施氮肥；塊莖類和結果類作物，偏施磷肥則能增產增收，這類作物對氮肥的需求缺不是太高；又如開花結果類的作物，則對鉀肥的施用量有一定的要求。所以施肥也應該根據栽培目的來選擇合適的肥料施用。從而避免浪費和產生肥害。 在合理化施肥中，還要牢記兩個重要定律，那就是最少養分率和報酬漸減率。 最少養分律最少養分律就是著名的木桶定律，也稱為最少量法則。是J·利比希在1843年提出的，意思是說一種作物必需元素短缺，就會影響作物正常生長進而影響產量。低于最適量最多的必需元素將成為作物生長的限制因素。 之后，沃爾尼對這個定律做個改良，稱作物的產量在生育所需的各個因子中，由供應比例最少的部分來支配。比如在氮、鉀、磷酸的肥料中，如果磷酸少的話，即使多給氮和鉀，生產量也會根據磷酸的量來限制。 一般來說，氮、磷、鉀是最短缺的營養元素，但現在土壤和作物中的硫、鋅、硼也越來越不足，逐漸成為世界各地作物生長的新限制因素。  李比希最少養分率示意圖 報酬漸減律當土壤中缺少某些要素而施肥時，作物生長量隨著施肥量的增加而增加，但不是一直在增加，到達某個臨界點后，作物的產量隨著施肥量的增加不但不增產，還會出現產量衰退的現象，我們把這種現象稱為報酬漸減律。過量的施肥就如同盲目服用藥物，反而引起不良反應。至于作物為何會越長越差？就是因為土不再健康了！  施肥量對作物產量的影響 除了糧食安全和農業收入外，作物合理化施肥還會影響許多可持續發展目標，比如人體營養、土壤健康、減緩和適應氣候變化與環境健康，而合理化施肥則會促進這些目標的實現。 |
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