【原】開著這親民SUV笑傲江湖，快樂很簡單！

玩車教授 2020-09-08

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“客而為家”是對客家人最好的詮釋。“客”其間的字義是指“外來的人”，早期的客家人為了躲避戰(zhàn)亂和天災(zāi)，歷經(jīng)了幾次人口遷徙，來到了現(xiàn)在粵閩贛三省交界的山區(qū)地帶定居。

與潮汕人和廣府人不同的是，客家人在生活習(xí)慣，飲食，穿著都不盡相同，在民俗文化上也是頗具特色！

梅州，位于廣東省東北部的一個“不入線”的小城市，恬靜舒適才是它的主旋調(diào)，“慢”才是它的最吸引人的地方。

來到梅州，當(dāng)?shù)厝擞崎e而又愜意的生活態(tài)度完全被其所感染，不由自主放下腳步去感受這座千年文化古城散發(fā)出的魅力，美食，建筑，民風(fēng)才是梅州的精髓。

偶然，我得到了玩車教授燃夢計劃的青睞，獲得了起亞傲跑的車輛使用權(quán)，來了一場勇氣十足的說走就走的旅行。

想起一句很具文藝氣息的話：“如果你不出去走走，你以為的世界就是你以為的樣子”。

旅行，應(yīng)該是一件很幸福的事，開上自己的愛車自駕更是如此。走走停停，看見路上美的風(fēng)景，便駐足欣賞一番，是何等愜意之事，不趕時間，不趕人世間的匆忙之事，也不用擔(dān)心會錯過本該屬于自己人生的風(fēng)景。

有人說，旅行是最能了解雙方的方式，人與車也一樣！你要是喜歡一個人，就帶她去旅行吧，沿途上的風(fēng)景便是最好的生活調(diào)味劑。

旅行是一種最質(zhì)樸的生活方式，旅行不等于旅游，旅行是跳出自己的生活圈子，去尋找和發(fā)現(xiàn)生活的另一種方式，頓悟一種結(jié)果。

由于庚子鼠年的開年不利，導(dǎo)致在家悶上了好幾個月，一顆躁動不已的心早已是按捺不住了，出去旅行的想法尤為強(qiáng)烈。剛好有朋友提議去梅州玩玩，便一拍即合，做好了路線規(guī)劃和景點規(guī)劃。

出發(fā)前提前準(zhǔn)備了的自駕物資，便把起亞傲跑洗個白白，檢查了胎壓，踏上了一路向東的路程。

由于這次疫情原因，有很多景區(qū)都沒開，途中計劃也被打亂了好幾次，但有一點覺得特別好的就是，這次旅行的目的地并沒有太多商業(yè)化，整體還是挺舒服的。

這次的游記將分為人文篇，美食篇，建筑篇等架構(gòu)向大家展現(xiàn)世外桃源“客家人的香格里拉”——梅州！同時后面我也會談?wù)剱圮嚻饋啺僚艿氖褂酶惺埽吘惯@一趟旅行下來將近1300多公里，也算得上感慨良多。

自古以來，客家人所居住的地方被稱為“窮山惡水”，地處大山深處，窮鄉(xiāng)僻野，以山地丘陵為主，與外界的交通和交流極其閉塞。

但一方面造就了客家人躲避戰(zhàn)亂，繁衍生息的世外桃源，而另一方面則是造成了外界交流不多，極其落后，國家級貧困縣就有多個。

在梅州地區(qū)有汀江，梅江，韓江等三江匯聚，組成了梅州地區(qū)內(nèi)河交通網(wǎng)的樞紐，是客家人走出去的重要通道，也是客家人賴以生存的母親河。

一直以來，為了克服大山里的貧窮，客家先民曾有下南洋（今印尼新加坡一帶），賣豬仔（被人販子賣到印尼一帶當(dāng)苦工），走出大山，改變其悲慘的命運。

在我國華僑界有著這么一句話“有中國人的地方就有客家人，而有華僑地方必有客家人”。從梅州地區(qū)走出的華僑數(shù)以百萬計，遍布全球。

在國內(nèi)客家人支系遍布中國，廣西，海南，臺灣，四川等地都有著完整的客家民系，保留著特色鮮明的客家語言和文化風(fēng)俗。至今在臺灣，四川，甚深圳等地在每年都會舉行客家文化節(jié)等文化活動。

客家先民最早從中原地區(qū)（今河北河南）向南遷徙，為了躲避天災(zāi)與人禍，一路南下，躲進(jìn)山區(qū)，最終定居于廣東，福建，江西等山區(qū)，與世無爭，繁衍生息，形成一個完整而具有鮮明特色的客家民系。

客家先民從中原發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文明帶來了先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)，為當(dāng)時的南方“蠻荒之地”的經(jīng)濟(jì)，農(nóng)業(yè)，文化等領(lǐng)域做出了重要的貢獻(xiàn)。

客家民系至今繁衍人口數(shù)近有1億，很多人說，為什么不把客家民系獨自劃為一個民族？其實，客家民系是漢族一個更為細(xì)化的分支，擁有更純正的漢族血統(tǒng)，并保持著特有的中原文化和生活習(xí)性。

客家民系由于地處山區(qū)，交通不便，未能過多接觸外來文化，能夠保持自身特有的風(fēng)俗文化以及良好的傳承性。與潮汕文化，廣府文化不同的是，客家文化有著更鮮明的獨特性，同時還能保持完整的民系文化。

客家文化，廣府文化，潮汕文化并稱為南方地區(qū)主流三大地區(qū)文化。客家文化經(jīng)過漫長時間演變以及較為完整的傳承性，到現(xiàn)在，依舊保持良好的文化傳承和獨特性，語言獨特性便是最好的證明。

客家人在梅州地區(qū)的生產(chǎn)活動歷來主要是以農(nóng)耕為主，靠山吃山，這從一定程度上影響了客家文化的走向，這一點從飲食，建筑，風(fēng)俗文化就可看出。

客家山歌戲劇

廣府文化有粵劇，潮汕文化有潮劇，而客家文化則是有客家山歌，并且語言也不盡相同，這一點很好證明了各自有其各自的文化獨特性。

客家景區(qū)內(nèi)的農(nóng)耕圖

三者之間的獨特性不僅僅是語言上的不同，更多的是生活環(huán)境的不同。廣府文化與潮汕文化很大相同點都是經(jīng)商貿(mào)易，海陸相通的交通造就了廣州，汕頭等著名的港口文化，催生了更盛的出海經(jīng)商風(fēng)潮。

反過來看，客家人只能在大山里從事農(nóng)耕活動，靠山吃山，遠(yuǎn)沒有廣州，汕頭兩地來得更多樣。

松口古鎮(zhèn)古渡口

客家人要想出人頭地的機(jī)會，很少，要么認(rèn)真讀書考取功名，要么就“走出去”打工或者經(jīng)商，這就培養(yǎng)了客家人吃苦耐勞，善良堅強(qiáng)的人格品質(zhì)，并且在客家文化的一些表現(xiàn)形式上都有體現(xiàn)。

客家文化藝術(shù)形式的體現(xiàn)，不僅僅限于客家山歌形式體裁，有木偶戲，客家方言演奏的漢劇，花朝戲，鯉魚歌舞，采茶戲，祭祀古事游行等特色的客家藝術(shù)。

古鎮(zhèn)內(nèi)的民間社團(tuán)正在用古樂器彈奏當(dāng)?shù)靥厣窀?/span>

客家山歌是用客家方言表演的一種藝術(shù)形式，與古代民歌《詩經(jīng)》，《樂府民歌》以及唐詩詞中的《竹枝詞》的表現(xiàn)形式，修辭手法基本一致，旋律優(yōu)美，句句押韻，一般是七字一句，四字一首，曲調(diào)中還有多種曲音和修飾音裝飾，讓整首曲子變得更加回轉(zhuǎn)曲折，聲調(diào)更具表現(xiàn)力。

彈奏所用的古樂器

客家山歌的特點是即時創(chuàng)作，反應(yīng)社會現(xiàn)實，具有很強(qiáng)的教育意義和哲理性。

客家古事游行是為了祭祀當(dāng)?shù)厣衩鞫e辦的一場游街活動。男女老少穿上古代的戲服，精心打扮，舞龍，舞獅，以及民間表演樂隊，有序的混在游街人群中，熱鬧非凡，頗具看點。

古事游行的特色裝飾與服裝

客家藝術(shù)文化尤其以上兩種表現(xiàn)形式更為廣泛，也為更多人所熟知！

客家人由于認(rèn)知因素和生活因素等，對于神明信仰來得更加強(qiáng)烈和虔誠。生活在山區(qū)里的客家人，幾乎每個村里都有著一個本村所信仰的神，這些“神”的抽象更多來源于道教。

（元魁塔是當(dāng)?shù)厮ǖ拇u石結(jié)構(gòu)的高塔，該塔建造的意義更多是風(fēng)水問題，鎮(zhèn)壓梅江河里水怪而建，里面供奉有大多道教的“神明”。）

也有很大一部分來自于本村的歷史上偉人或者是歷史上有名的人物，將其作為本村的保護(hù)神和信仰。

除此之外，客家人在佛教方面的信仰絲毫不比其他地區(qū)差，梅州地區(qū)有一座千年佛教古剎——靈光寺，位于風(fēng)景優(yōu)美的陰那山上，并稱為廣東四大古剎之一，常年香火鼎盛，香客絡(luò)繹不絕，其信眾不限于梅州地區(qū)，福建，汕頭，江西的信眾也不在少數(shù)！

寺內(nèi)有棵生死樹，一生一死，一榮一枯，持續(xù)千年，頗具靈氣，生者枝繁葉茂，死者枯而不朽，奇特之“生死樹”，世所罕見，很多游客慕名而來，一睹奇景。

但這次旅行很遺憾的是，由于疫情的原因，著名的雁南飛景區(qū)以及靈光寺景區(qū)并未開放！

客家人的“崇文重教”可以說是深入了骨子里，千年不變之讀書報效國家，“書中自有顏如玉，書中自有黃金屋”為廣大的客家學(xué)子所熟知并信仰！自古以來，客家學(xué)子通過應(yīng)試科考走出大山，從政為民，報效國家，以仕途實現(xiàn)為民而憂，為君而憂，為社稷而憂的從政抱負(fù)。

古民居內(nèi)的私塾教書銅像

直至現(xiàn)在，客家學(xué)子仍通過高考制度，升入高等學(xué)府，再入仕途，從政為民的觀念在客家人的心里已經(jīng)根深蒂固。從現(xiàn)在看來，梅州地區(qū)現(xiàn)在從政的人數(shù)不在少數(shù)，比廣府，潮汕等地區(qū)的人數(shù)要多得多。

古民居房梁上的進(jìn)士牌匾

廣府，潮汕是經(jīng)商之風(fēng)最盛，誕生大批優(yōu)秀的企業(yè)家，像李嘉誠，馬化騰等人。而梅州地區(qū)的客家人則是出官場之人最多，甚至有人調(diào)侃說：“客家人就是為官場而生的”，在官場從政的人被稱為“客家系”，可見梅州地區(qū)從政之人有多少！

客家人的“崇文重教”是基于儒學(xué)觀念所傳承，客家文化是中原文化的細(xì)化，客家文化在中原文化的基礎(chǔ)上加以發(fā)展和繼承。

梅州地區(qū)內(nèi)多處可見儒學(xué)宮等古建筑，像比較出名的有梅縣學(xué)宮和長樂學(xué)宮。

大山里生活的客家人由于早期生存環(huán)境的惡劣和自身文化傳承，培養(yǎng)了客家人吃苦耐勞，善良勇敢等優(yōu)良品質(zhì)，也一定程度上影響了客家人的生活人文，客家人的質(zhì)樸務(wù)實，熱情好客的民風(fēng)遠(yuǎn)近聞名，有口皆碑。

松口古鎮(zhèn)的日落

生存環(huán)境的惡劣催生了客家人走出大山去謀生的念想，走出大山的夢想在客家人一代又一代中種下發(fā)芽。

近代時期的客家人“走出去”基本是靠水路，梅江河的河運成為客家人通往外界的重要通道，也是客家人從事經(jīng)商的重要樞紐！

松口舊碼頭上貨運吊機(jī)

位于梅江河畔的松口古鎮(zhèn)便是客家先民背井離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)涉重洋經(jīng)商謀生的第一站，大部分客家人下南洋，去臺灣，上海等地，都是從松口鎮(zhèn)碼頭搭船，沿梅江，韓江順流而下，在汕頭，潮州等地出海或者轉(zhuǎn)搭其他大型輪船通往世界各地。

憑借著客家人吃苦耐勞，善良的品質(zhì)很快在南洋地區(qū)站穩(wěn)了腳跟，打下了一片天地，并具有一定的社會聲望和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

客家人一樣有著落葉歸根，光宗耀祖的傳統(tǒng)觀念。在外面打拼賺到錢了，便要回家大興土木，光宗耀祖，建造豪宅，彰顯財力，并為自己老了之后，留下一個養(yǎng)老歸根的宅子。

海源樓

這些例子在客家地區(qū)很常見，像建造精美的聯(lián)芳樓，充滿西洋文化的海源樓，肇慶堂等建筑都是客家先民在外打拼，發(fā)跡的見證！

客家文化的飲食文化跟潮汕，廣府的飲食文化截然不同，這三大主流文化衍生出了各自特色的飲食文化，也稱為粵菜系，客家菜系和潮汕菜系。飲食文化同樣是一個地區(qū)人文上的體現(xiàn)。

客家地區(qū)特有的鹽焗雞

客家飲食文化跟當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣以及地區(qū)有關(guān)。客家菜系的取材來自于大山，有著濃厚的大山風(fēng)味，客家菜主要以咸香為主，大部分食材都靠腌，曬，釀為主，便于保存。

梅菜扣肉

我們所熟知的客家酸菜，客家菜干，客家蘿卜干，客家梅菜，鹽焗雞，腌面等都是咸香為主。其原因是客家人地處山區(qū)，辛勤勞作，需要大量的鹽分?jǐn)z入，以保證身體所需鹽分的補(bǔ)充。

客家手工肉丸

另一方面，則是延長食物的保質(zhì)期，當(dāng)時食物匱乏，來之不易，客家人用智慧和巧手將食物巧妙的保存起來。

三及第湯與梅縣腌面

在這次旅行中，聽得最多就是“客家人美好的一天始于一碗腌面”。在梅州地區(qū)，腌面是一種常見的面類，普遍當(dāng)成早餐食用，一碗腌面，加上一碗三及第湯（由新鮮的豬雜，粉腸，豬肝等內(nèi)臟煮湯，并加入當(dāng)?shù)靥厣乃幉荩缦S草，枸杞葉等），實在是鮮啊，快哉，美哉啊！

味酵粄

客家炸肉丸（外酥里嫩，很有嚼勁）

客家菜中尤其以“釀”為主，無菜不釀，無釀不成席等說法，其中經(jīng)典菜肴有釀豆腐，釀苦瓜，釀茄子，釀絲瓜，一切菜式皆可“釀”。

炒野生蕨菜

老鼠粄

除此之外，客家人還不止這些，利用當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，發(fā)展出以“粄”為主的點心主食，其中尤其以大埔最盛！大埔地區(qū)有多種“粄”類，像筍粄，憶子粄，算盤子，老鼠粄等。

說到飲食養(yǎng)生，客家人尤為在行！客家人將釀酒文化傳承發(fā)揮到極致，創(chuàng)造出客家地區(qū)特有的“娘酒”，該酒甜而不膩，具有驅(qū)寒暖體，強(qiáng)身健體之功效，在客家地區(qū)一些女人坐月子，家婆往往準(zhǔn)備娘酒給兒媳婦調(diào)理身體，還會提前養(yǎng)好多只家雞，與娘酒一起搭配煮給兒媳婦坐月子調(diào)理之用。

娘酒燜豬腳

娘酒是客家人必不可少的一道重要食料，娘酒可以做出許多著名的客家菜肴，如娘酒燜雞，娘酒燜豬腳，都是本地一道經(jīng)典的菜肴！

客家人經(jīng)常食用的養(yǎng)生藥材

客家人的養(yǎng)生理念不僅僅體現(xiàn)釀酒之上，客家人還善用山中的藥草加入湯料和菜肴中，以達(dá)到色香味俱全和養(yǎng)生調(diào)理身體之效果。

艾草煮蛋

這次我們就在梅州市區(qū)就嘗到了艾草煮蛋以及雞骨草煲雞，苦筍煲雞，在大埔嘗了溪黃草煮瘦肉，魚腥草煮肉等藥草湯食，味道十分鮮美。

客家的飲食文化傳承由來已久，茶文化也是客家人一種飲食文化的體現(xiàn)！客家人在種茶，采茶，制茶方面頗有自己的獨到之處，這里我們來說說客家的古茶藝——客家擂茶！

客家茶田

客家擂茶是已近失傳的古茶藝，早在宋朝時，擂茶是中原地區(qū)一種非常流行的茶飲料，在南宋史料《都城紀(jì)勝·茶坊》中記載，冬月添賣擂茶，冬天兼賣擂茶等句子，表明了在南宋時期，擂茶成為了普通民眾最喜愛的擂茶，擂茶已經(jīng)相當(dāng)普及了。

擂茶

擂茶是由碎茶葉，薄荷，花生米，炒米等配料，放進(jìn)缽里，用木質(zhì)擂棍，盡量擂成粉末狀，后沖水煮沸，搭配花生米，炒米飲用。當(dāng)然，擂茶還可以制作菜茶，并不僅僅是將茶葉當(dāng)成主料。

擂茶具有生津止渴，清涼解暑等功效，具有非常濃厚的茶香味，十分可口。直至現(xiàn)在，傳承這項古茶藝的只有客家擂茶和日本的抹茶了。

很遺憾，這次我們?nèi)ッ分輿]能這項已近失傳古茶藝的展現(xiàn)給大家（擂茶圖片來自于網(wǎng)絡(luò)），但我本人作為一個地道的客家人，小時候是有吃過這擂茶的。

客家飲食文化多種多樣，十分豐富，美食多如牛毛，如果你是一個資深的吃貨，那一定建議你去一趟梅州，那里絕對能夠讓你盡興而歸。

這次旅行我們有幸見到了百侯薄餅的制作過程，百侯薄餅已有200年歷史由來，是當(dāng)?shù)爻Ｒ娞厣娘L(fēng)味小吃。

首先將大米打成米漿放在大盆里面用力拍打，使其米漿攪拌均勻，然后將米漿均勻涂抹在燒熱的銅盤，輕輕一抹，不過一會，一張薄如紙的米漿薄膜便成型，成型的米漿薄膜從銅盤力撈起，晾在一邊。

然后將米漿薄膜展開，放入餡料，將新鮮的竹筍干，豆芽，菜脯，碎肉攪拌放在一起，熟練用米漿薄膜將餡料卷起，包裹其中。

一道熱噴噴的百侯博餅便已做好，一口咬下，竹筍的鮮味，豆芽的清爽，菜脯的醇香加上咸香的碎肉，口感飽滿，鮮香四溢。

客家的小吃千千萬萬，這只是其中客家小吃的做法，客家飲食經(jīng)過了漫長的歷史變遷，依然能保留最本真，最地道的做法，實屬難得。

在客家文化板塊中，建筑文化一直是客家文化重要組成部分，也是最有特色的“人文”所在！客家建筑文化以客家圍龍屋，客家土樓為主，近代融入了西洋洋樓和東南亞騎樓的建筑文化，在整個南方地區(qū)，客家建筑文化最為獨特，一方面保留了自身建筑文化特色，同時又吸收了西洋建筑的美感設(shè)計。

近代時期，客家先民遠(yuǎn)赴南洋，下海經(jīng)商，這為客家地區(qū)帶來一定的社會生產(chǎn)力，同時在文化上產(chǎn)生了一定的思想碰撞，尤其在建筑文化上。

聯(lián)芳樓

而聯(lián)芳樓便是最好的例子。聯(lián)芳樓是當(dāng)?shù)氐穆糜∧醿S商丘麟祥、丘星祥兄弟等耗資24萬大洋建造，整體建造過程極其龐大和復(fù)雜，聯(lián)芳樓整體為三聯(lián)式，外觀正面是三個凸起的鐘樓式大門，在門樓上刻有極具精美的西洋雕塑和各類的飛禽走獸。

聯(lián)芳樓采取中西合璧的方式，集西洋古典風(fēng)格、巴洛克、洛可可風(fēng)格以及中國閩粵客家風(fēng)格于一體，采用中軸對稱的布局，是當(dāng)時少有的磚混結(jié)構(gòu)的客家民居建筑。

聯(lián)芳樓是近代客家人下南洋發(fā)家起跡的見證，同時也是客家建筑文化歷史上的一顆璀璨明珠。

松口古鎮(zhèn)在客家建筑文化史上絕對有著厚重的一筆。松口古鎮(zhèn)是客家人下南洋的第一站，內(nèi)河航運發(fā)達(dá)，一直是客家地區(qū)對外聯(lián)系的重要內(nèi)河港口，至今已有千年歷史。

民國時期的廣告壁畫

松口古鎮(zhèn)內(nèi)大量保留著近代騎樓建筑群，當(dāng)時松口鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁榮，是當(dāng)時一大商貿(mào)重鎮(zhèn)，至今還保留著以前的街景。

其中以松江大酒店，舊時的火船碼頭為現(xiàn)在的主要景點，松江大酒店是以東南亞騎樓風(fēng)格的大酒店，當(dāng)時供下海的人住宿，落腳，等待船舶歇息的地方。

除了保留大量的騎樓群之外，松口古鎮(zhèn)是客家山歌的重要發(fā)源地，也是客家文化走向世界各地的第一站。

當(dāng)來到松口古鎮(zhèn)第一印象時間就是特別安寧，祥和，絲毫沒有大城市的那種喧鬧，松口古鎮(zhèn)的美適合靜靜的去獨處，去體會。

開著起亞傲跑走過祥靜的騎樓街，你會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)物與舊時的建筑一切來得這么和諧，這里生活的人們，無時無刻都透露著一種祥和和滿足。

安寧，也許才是松口古鎮(zhèn)最吸引人的地方吧！遠(yuǎn)處的梅東橋靜靜橫跨在梅江兩岸，見證著千年古鎮(zhèn)的滄桑變遷，梅江水依舊滾滾向東流去，而松口古鎮(zhèn)的客家文化將會一直“流淌”！

告別了松口古鎮(zhèn)，我們便一路驅(qū)車來到梅州客家地區(qū)最悠久的古鎮(zhèn)——茶陽古鎮(zhèn)！至今已有一千多年的歷史，源于東晉時期在此設(shè)立的義招縣。

茶陽古鎮(zhèn)內(nèi)有著大量的古騎樓建筑群，是粵東地區(qū)現(xiàn)存的最大騎樓群。大多數(shù)是地區(qū)內(nèi)的名門望族所建，也有一大部分是茶陽鎮(zhèn)內(nèi)經(jīng)商人士所建，這邊的騎樓都要比嶺南地區(qū)的騎樓要高得多，多達(dá)四到五層樓高。

茶陽古鎮(zhèn)仍舊保持著完整的古街道和市集，街道窄且密集，開車進(jìn)入尤為小心，這時起亞傲跑全景影像就派上了很好的用場了。

自古以來，茶陽古鎮(zhèn)人才輩出，人杰地靈，其父子進(jìn)士牌坊是明清時期饒氏父子雙雙狀元及第，牌坊前左右兩側(cè)有兩塊旗桿夾石，分別寫著“大明父子進(jìn)士饒”和“大清父子進(jìn)士饒”。

除此之外，茶陽古鎮(zhèn)不止出過一對父子進(jìn)士，明嘉靖與萬歷年間，茶陽人饒相和他的長子饒與齡先后進(jìn)士及第。

父子進(jìn)士牌坊位于大埔中學(xué)門前，剛好這次去的時候，正在維修，未能開放，只能以網(wǎng)上圖片一睹真容了，而旁邊也有另外一座殘存的的清乾隆時期的“天褒節(jié)孝”牌坊，用來表彰當(dāng)?shù)厝迨啃ひ岳^之妻。

茶陽古鎮(zhèn)文風(fēng)繁盛，在被稱為文化沙漠的嶺南地區(qū)，茶陽鎮(zhèn)出現(xiàn)多位及第進(jìn)士，實屬罕見，只能證明其一點，就是客家地區(qū)自古以來文化底蘊(yùn)深厚，崇文重教之風(fēng)氣十分鼎盛！

離開了茶陽古鎮(zhèn)，就接著到了百侯古鎮(zhèn)。百侯古鎮(zhèn)是中國首批“中國歷史文化名鎮(zhèn)”，其保留著大量的古名居以及中西合璧的西洋騎樓。

百侯大夫第

在這名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，歷史上曾經(jīng)出多位太史第和監(jiān)察史，連抗日名將羅卓英上將都出自百侯。

企南軒

百侯古鎮(zhèn)上尤其以海源樓，企南軒，肇慶堂更有西洋特色之外，其他均為客家特色一些古代民居。

百侯古鎮(zhèn)，取名“百侯”之意就是“多出人才”之意！歷史上出過翰林院5人，進(jìn)士24人，文武舉人多達(dá)134人，確是人才輩出，人杰地靈之地。

百侯古鎮(zhèn)不僅文化之風(fēng)長盛，在客家飲食之傳承上也是頗有心得，遠(yuǎn)近聞名的百侯薄餅就是出自于此。

精美的古民居

百侯古鎮(zhèn)更為吸引人的就是極具特色的古民居和保存完好的古村落。寧靜，安適，是除了文化基礎(chǔ)最讓人向往的。

如果要說上百侯古鎮(zhèn)的歷史人文，那三天三夜還不一定說得完呢，畢竟這是一個千年傳承的古鎮(zhèn)，伴隨著時光的流逝，古鎮(zhèn)的魅力將越發(fā)深厚，更加迷人。

早期客家人是聚族而居，是一個群居典型的民系之一。客家圍屋是客家人在早期面對惡劣生存環(huán)境，因地制宜所建一種具有明顯地區(qū)特色的民居。客家圍屋一方面是為了維系族群聚居的關(guān)系維護(hù)，另一方面則是為了抵擋早期土匪侵略，以便建成防御圓形或者方形的封閉式土樓。

客家圍屋不止有方形和圓形土樓，還有杠式圍屋，樣式多樣，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，比起福建永定的土樓，梅州地區(qū)的客家圍屋更具欣賞性和文物的考究價值。

客家的圍屋可以說是漢朝時期塢堡的一種借鑒,一種防御型的碉堡，并采用中原建筑經(jīng)驗文化流傳下來的房屋建造技術(shù)，使其房屋結(jié)構(gòu)建造更加牢固。

客家圍屋主要以泰安樓和花萼樓主要代表。其中泰安樓已有兩百多年的歷史，為國內(nèi)罕見石方樓，主要為磚石結(jié)構(gòu)，設(shè)計精美，結(jié)構(gòu)合理，充分考慮了房屋的采光性。

兩側(cè)天井各有一口水井，提供了便利的水源，而門口有一口大水塘，象征一定的風(fēng)水意義，同時也提供房屋的消防安全，共三層，兩百個房間，被稱為“客家人的水立方”。

花萼樓位于大埔縣的大東鎮(zhèn)聯(lián)豐村內(nèi)，屬于典型的圓形土樓。

花萼樓建于明萬歷年間，至今有四百多年的歷史，共有三層，整個花萼樓布局合理，冬暖夏涼，在建造過程中充分借鑒了北京四合院的設(shè)計，運用了道教的八卦形圖，環(huán)環(huán)相套，內(nèi)低外高，一定程度上考慮了房屋的風(fēng)水和房屋的防御性。

花萼樓的大門對聯(lián)為“花開長棣，萼發(fā)青云”，其意義是：“花萼之名，意為兄弟相親，鄰里相愛”。有句古話：“兄弟既翕，謂之花萼相輝，兄弟聯(lián)芳。謂之棠棣競秀”。

客家人在房屋建筑更多是考慮房屋的選址，既要考慮風(fēng)景優(yōu)美，依山而建，（俗稱有“靠山”），交通方便，取水方便等因素。

同時還要考慮風(fēng)水學(xué)里的陰陽八卦的學(xué)問，客家人普遍信仰風(fēng)水學(xué)里面的含義奧妙，并相信改變風(fēng)水可以影響到子孫后代的命格運勢，左右家族運勢的走向，所以，客家人在建造房子的時候，選址尤為重要。

每逢客家人建造新宅，往往會找一個風(fēng)水先生來看過選址，再確定房屋的走向和布局。而風(fēng)水學(xué)中的奧妙更多是對于人與自然的“和諧相處”。我們可以看到很多的客家民居基本是依山而建，而大門口就有一個池塘。

這個池塘作用分為兩種，一是為房子的消防問題，二來更多是風(fēng)水的意義，在風(fēng)水學(xué)上叫這口池塘為聚寶盆，象征著主人家做生意順順利利，日進(jìn)斗金。

除了有這些含義之外，門口這口池塘還可以調(diào)節(jié)小范圍的空氣濕度和氣候變化。

這篇游記幾乎以文化紀(jì)實類貫徹全文，對于游記和自駕游怎能忘了風(fēng)景這回事，是吧，這次我們特地跋山涉水來到了大東鎮(zhèn)的千畝梯田，一睹大東梯田的雄偉壯觀。

我們?nèi)サ臅r候，大東梯田早已是插秧結(jié)束了，整體梯田已經(jīng)長出綠油油的秧苗，從遠(yuǎn)處望去，錯落有致，層次分明的梯田呈現(xiàn)出一幅心曠神怡的畫面。

對于梯田的最好觀賞點是在對面的半山腰上，這次我們沒有坐景區(qū)的觀光車上去，而是開著起亞傲跑直奔山上去，蜿蜒的山路，坡多彎多，最能考驗一部車的動力性能和駕控性能。

起亞傲跑雖說是小型SUV車型，通過性要比一般轎車好，所以在上山的路上碰到一些坑洼的地方直接碾了過去，絲毫不用擔(dān)心車輛會托底，這就是為什么自駕游要開SUV車型的原因了，野外自駕，車輛的通過性顯得尤為重要。

SUV車型在長途自駕游中，車內(nèi)的裝載空間顯得很重要，一部裝載空間良好的車輛，絕對是在長途自駕游顯得更加從容和舒適，起亞傲跑的空間也正是我看中起亞傲跑的地方。

以一部小型SUV體積就可獲得緊湊型SUV所能達(dá)到的空間優(yōu)勢，所以說起亞傲跑在空間設(shè)計優(yōu)化上深得我心。

在經(jīng)過五天長途自駕，起亞傲跑還有一個地方是我最值得贊賞的，就是它的LED智能大燈，晚上在山區(qū)道路上開長途自駕，良好的燈光是必不可少的，起亞傲跑智能大燈能夠識別對面來車，自動切換遠(yuǎn)近光大燈，避免強(qiáng)光所造成的車禍?zhǔn)鹿剩⑶疫h(yuǎn)近大燈的亮度要比一般車輛燈光要強(qiáng)得多，十分優(yōu)秀。

智能LED大燈還自動識別行駛路況信息，碰到車輛進(jìn)入隧道時，會自動打開近光燈和小燈，很智能也很省心。

在長途高速駕駛時，起亞傲跑所搭載百度智能語音系統(tǒng)，能夠準(zhǔn)確識別駕駛員所要表達(dá)的信息，較為方便，而且起亞傲跑所搭載的這套智能車機(jī)系統(tǒng)，我能玩上一整天，同行的小伙伴如實是說。

客家文化是南方地區(qū)的三大主流民系文化，這次的客家文化之旅讓我受益良多，進(jìn)一步了解了客家民系更多的文化內(nèi)涵，總之來說，又學(xué)到了一些關(guān)于地區(qū)文化的知識。

人生一大幸事不就是浪跡天涯，笑傲江湖嘛，開著起亞傲跑見證更有趣的事和風(fēng)景，難道不是一件的快樂的事？反正，我是快樂的。

人這一生，沒有一點愛好是過得極度無味的，同樣，一個人長期生活在一個環(huán)境里，那么他會認(rèn)為，這個就是全世界該有的模樣，他的認(rèn)知極其單調(diào)，那么這樣的人是悲慘的。

人，要么讀書，要么旅行，豐富自己的世界觀，這就是我想要的。