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沉香有很高的藥用價(jià)值，通常作為中藥使用。而煮水、泡茶是把沉香的功效用在生活上又一個(gè)很好的選擇，這樣不但讓清水溢香生津，讓人直接吸收沉香應(yīng)有的功效，用于沖泡茶茗更能讓茶味活色生香，調(diào)合草本茶物天然本具的陰性，達(dá)陰陽平衡的作用，讓人喝了茶更舒適健康。那么怎么選擇日常煮水的沉香呢？  首先，當(dāng)然是要貨真價(jià)實(shí)的沉香了。其次，天然沉香歷煉醞釀的時(shí)間長(zhǎng)，香味甘醇有益，較為安全合適。 現(xiàn)在，讓我們對(duì)比一下各系沉香在這方面的特點(diǎn)：  屬瑞香科鷹木樹種，油脂豐富，表面呈深黑色，是手串、雕件類的佼佼者。但是這類樹種所結(jié)出的沉香煮水后味道辛辣泛苦。  屬瑞香科蜜香木樹種，生聞氣味較弱，適合上爐以及燃燒品聞，是熏燒系里的王者。然而，由于越南當(dāng)?shù)氐南戕r(nóng)在理香時(shí)大多比較粗糙，在清洗不徹底、處理不干凈的情況下，直接煮水的衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)較大。  屬瑞香科白木香樹種，與惠安系香材相同，生聞氣味較弱，燒聞或者熏聞時(shí)味道清甜柔和。與星洲與惠安系材料不同的是，中國(guó)系的香材多為薄殼裝，實(shí)心的木質(zhì)結(jié)構(gòu)較少，所以清理起來很方面，用牙刷稍微清潔一下內(nèi)部即可洗干凈，在衛(wèi)生方面有很好的保證。煮水時(shí)的口感微甜輕柔順滑，有活血化淤的良好效果。正如古籍史書上記載的，中國(guó)沉香藥效相對(duì)更好，味道平辛，口感溫和適中，是日常煮水較佳的選擇。 所以，無論從口感、療效、衛(wèi)生情況上去分析，中國(guó)沉香都比星洲系或者惠安系的沉香更適合煮水吃用。而中國(guó)沉香中又以海南沉香的效用為上品。 聽香品茗，焚上一爐香，用沉香煮一壺茶，生活就這么簡(jiǎn)單，愜意！ |
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