要什么電飯鍋蛋糕自行車，紅棗發(fā)糕蒸著吃它不香嗎？| 寶寶輔食

由于疫情影響，很多食材不方便買到，祎祎又是個(gè)小饞貓，我總想著翻新一些點(diǎn)心給她嘗嘗。看了看手頭有的食材，就想著做一個(gè)軟軟甜甜的發(fā)糕——希望她在長大以后，回憶起這段日子，還能有香甜美好的回憶。

說起發(fā)糕，是除了面條以外最適合寶寶的輔食了，松軟可口、易咀嚼、好消化，可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)做加餐，當(dāng)零食也非常合適。

這款紅糖紅棗發(fā)糕非常簡單，無需用手揉面，只用筷子攪拌即可搞定，口感松軟，清甜可口。

做法

Step1.把紅棗洗凈，取10粒放入碗中，碗中加少許水，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。

Step2.取出蒸好的紅棗，去皮、去核放入料理機(jī)中，同時(shí)打入一個(gè)雞蛋打成棗泥。

Step3.將棗泥取出倒入碗內(nèi)備用，用40度的水融化紅糖，加入酵母攪拌，放置一會。

Step4.棗泥中倒入酵母紅糖水，繼續(xù)加入面粉攪拌至粘稠狀。

Step5.準(zhǔn)備空碗刷上一層薄油，把攪拌好的面糊倒入碗中，發(fā)酵至2倍大。在表面放上剩余的2粒切好的紅棗。

Step5.放入鍋內(nèi)蒸，水開后20分鐘關(guān)火，再燜5分鐘開蓋子，冷卻后從碗中取出切塊即可。

松軟香甜的發(fā)糕就做好啦！

祎媽小叮嚀：

1. 給紅棗去皮是個(gè)耐心活，蒸過的紅棗更加容易去皮。

2. 面粉的量只是個(gè)大概，可以逐步添加攪拌，攪拌至粘稠狀就可以。

今天的輔食技能寶媽們get到了嗎？疫情期間減少外出，還是在家給寶寶做輔食吧！還想了解其他的輔食制作，歡迎下方留言告訴我喲！