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作者：iot101君 視頻來源：騰訊視頻 物聯網智庫 原創（僅限文字部分） 轉載請注明來源和出處
壽司是日本傳統美食之一，后傳入朝鮮、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。 壽司有一種非常有趣的吃法，就是回轉壽司！ iot101君第一次知道回轉壽司，還是小時候看《蠟筆小新》，那是看到好多人圍在一個可以旋轉的傳送帶前，上面擺滿了琳瑯滿目各式各樣的壽司，想吃哪個取哪個，覺得簡直太神奇了！ 這種采用傳送帶上菜的方法，以每秒鐘3英寸的速度回轉。這個速度既能避免顧客不耐煩，又能讓廚師將魚肉干燥好。 就算在壽司之鄉日本，回轉壽司也是非常受歡迎。只不過大街小巷里開的都是，也就失了最初的新意。 不過，最近，卻有一家名為元氣的日本壽司店再次引爆大家的眼球，因為這是一家全！自！動！化！的回轉壽司店。 這家餐廳屬于日本一家有著300家分店以上的回轉壽司品牌。 不似一般回轉壽司餐廳的方形，整個餐廳結構呈E字型，能容納最多的客戶。 ▼ 餐廳并沒有廚師，一切都靠自動化，連醋飯成型也是！ ▼ 每塊肉也切的大小一樣 ▼ 你如果想單獨點餐，那也沒問題，而且不用服務員送餐，有一條高速傳送帶可以直達你眼前。 ▼ 吃完后把盤子直接扔到回收口里就行 ▼ 然后盤子也都是自動清洗，一天2萬個 ▼ 老板也深諳大數據的重要性，為了知道客人的偏好，所有的盤子都用電腦進行控制。 ▼ 每個盤子上有特殊的蓋子，為了用于保持食物新鮮，當顧客拿走盤子時，蓋子會自動解鎖。 ▼ 查看黑科技回轉壽司店完整版視頻 ▼
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