【藥膳說】一到秋季犯胃寒？千年古方讓胃暖起來！

秋風颯爽，相信很多人應該和小編一樣，希望涼爽的天氣能夠停留的時間久一點。可惜天氣不等人，漸漸也到了每天都想吃點熱熱的食物來溫暖身體的時候。

俗話說：一場秋雨一場寒，最近的天氣預報也在提醒我們要注意天氣溫差變化。天氣轉冷，很多人特別是老年人初遇到一點寒氣胃部就開始不舒服，吃點涼東西胃部就隱隱作痛，這就是中醫所說的胃寒。相比較藥物治療，食補顯得更為簡單實在且無副作用。

那么，胃寒可以吃哪些食物呢？

胃寒之人可以食用山藥、茯苓、紅薯、花生、羊肉、板栗、蝦米、生姜、大棗、蘋果、荔枝、石榴、葡萄等食物，平常多吃松軟溫熱的食物，易消化，減輕腸胃負擔。此外，還有一些調理胃寒的食療方平時也可以嘗試做起來。

桂枝人參湯，出自《傷寒論》，本方為治療脾胃虛寒，復感風寒表證之常用方。

甘草

人參

用法：桂枝12克，甘草9克，白術9克，人參9克，干姜9克，其中桂枝要后下。水煎服。

丁香

源于明·《癥因脈治》，組方為丁香6克，柿蒂9克，人參3克，生姜6克。水煎服即可。方中人參，現代臨床可改用黨參。

當歸

做法：羊肉500克，當歸20克，陳皮6克，生姜30克。羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。當歸、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一起入鍋，加清水適量；武火煮沸后，文火煮1~2小時，調味食用。

做法：生姜400克，大棗500克，紅糖50克。大棗洗凈、生姜切片備用。大棗放鍋中，加適量水，文火燉15分鐘，再加生姜片繼續燒5分鐘，關火后放入紅糖化開即成。

肉桂

砂仁

做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味后食用。

做法：鯽魚去鱗、挖鰓、舍內臟后洗凈備用；生姜洗凈切片，與陳皮、胡椒同包扎在紗布袋中，填入魚肚內，置鍋中，加水適量，小火煨熟，調味飲用。

十個胃病九個寒。天氣轉涼時，大家要注意保暖，適當增減衣物，可以穿件馬甲和背心，保護胃部和腹部，以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。同時，遇事要放平心態，不要著急上火，以減輕胃部壓力。