2011年，從南非來(lái)中國(guó)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者高天成開(kāi)始講一個(gè)新的故事：中國(guó)人很勤奮很拼，把大把的時(shí)間花在工作上，但好像沒(méi)有很在意工作之外的生活品質(zhì)?！霸谀缮剑幸环N生活方式，可以找回生活和工作的平衡，我要把這種更健康的生活方式介紹給更多人?！庇谑?，有了裸心谷，以及奔子欄、塔城、梅里3家山居。2011年，高天成把裸心谷稱為度假村，當(dāng)?shù)卣畡t希望大家叫它「洋家樂(lè)」，其實(shí)，這是民宿的另一種形態(tài)，或者叫泛民宿，或者，我們直接稱之為野奢酒店。   十年前，民宿被視為中國(guó)人所稀缺的美好生活的象征，悄然生長(zhǎng)；十年后，對(duì)于民宿有越來(lái)越多的疑問(wèn)，但它來(lái)不及回答，如同很多商業(yè)一樣，它正混亂而又頑強(qiáng)地奔跑著，仍不見(jiàn)終點(diǎn)。 2011-2013：勇敢的你，站在這里，臉龐清瘦而驕傲。  高天成無(wú)意間開(kāi)啟了中國(guó)民宿神秘的匣子2011年，從南非來(lái)中國(guó)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者高天成開(kāi)始講一個(gè)新的故事：中國(guó)人很勤奮很拼，把大把的時(shí)間花在工作上，但好像沒(méi)有很在意工作之外的生活品質(zhì)。 “在莫干山，有一種生活方式，可以找回生活和工作的平衡，我要把這種更健康的生活方式介紹給更多人。” 這一年，他的裸心谷在莫干山開(kāi)張了。白瑪多吉的松贊也連開(kāi)了奔子欄、塔城、梅里3家山居，打通了松贊的第一條環(huán)線。 而頭一年秋天，在太平洋對(duì)岸，一家名叫AIRBNB在線預(yù)訂公司的創(chuàng)始人，為了幾十萬(wàn)美金的融資還處處碰壁。 2011年，高天成把裸心谷稱為度假村，當(dāng)?shù)卣畡t希望大家叫它「洋家樂(lè)」，但這些稱謂絲毫不影響莫干山走進(jìn)人們的視野。 那年，莫干山被評(píng)為《紐約時(shí)報(bào)》2012年全球45個(gè)「最值得去的地方」之一；莫干山的房間賣3000元還供不應(yīng)求，慕名而去的城里人趨之若鶩。 回望，民宿行業(yè)的起點(diǎn)大概就在這。  錢繼良曾說(shuō)，希望今天的中國(guó)鄉(xiāng)村可以不落后于這個(gè)時(shí)代又記得住鄉(xiāng)愁 看到了裸心谷，珠寶商錢繼良決心把「西坡」從家庭作坊升級(jí)成公司——西坡。 他找到了參與過(guò)裸心谷籌建、安縵私人管家團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建的劉杰，開(kāi)始打造管家體系，很快升級(jí)后的西坡成了莫干山的一個(gè)新熱門(mén)。 讓西坡爆滿的不僅是客人，還有西坡阿姨口中「不務(wù)正業(yè)」的名牌大學(xué)畢業(yè)生。 2012年，在上海做城市規(guī)劃的楊默涵和吉曉祥，來(lái)莫干山尋找它們心目中的「被遺忘的美好之地」。 一個(gè)叫碧塢的村子脫穎而出，成了后來(lái)的「大樂(lè)之野」。 從上海來(lái)的，還有為世博會(huì)做過(guò)景觀工程的朱勝萱，他租下了一個(gè)廢棄小學(xué)和60畝農(nóng)田，開(kāi)始了他的「原舍」鄉(xiāng)建實(shí)驗(yàn)。 2013年，這樣的店莫干山多了幾十家，房間大多賣在了1000元以上，主要的消費(fèi)者則是30歲到40歲，有車、有孩子、工作穩(wěn)定，需要差異化度假的那波人。 當(dāng)然，之前的莫干山有農(nóng)家樂(lè)，有酒店，有客棧，有洋家樂(lè)。但這些新店卻是新物種，還是得找個(gè)新名兒，最終選定了源自日本的「民宿」這個(gè)詞。 這批民宿趕上了好時(shí)光，本來(lái)30%的入住率就能回本，年底的時(shí)候一盤(pán)點(diǎn)，入住率卻到了70%。大家都知道，這是門(mén)好生意。連帶著政府也開(kāi)始思考，怎么樣讓這個(gè)生意更好地做下去。 十年間，宿里、青壚、課間、遙遠(yuǎn)的山、云溪上、魚(yú)缸、塔莎杜朵……這些耳熟能詳?shù)拿?，成為了莫干山民宿群體的縮影。 2014-2015：長(zhǎng)夜漫漫不覺(jué)曉，將快樂(lè)尋找。  金杜：通過(guò)眾籌找到參與者和共建者 2014年，寧浩的《心花怒放》拿了12億票房，是全年的第二名。但誰(shuí)也沒(méi)想到，這部電影最重要的衍生品，竟然是讓洱海邊的客?！赶M(fèi)升級(jí)」了：因?yàn)橐粓?chǎng)洱海邊海景客棧的戲，讓洱海邊的客棧一房難求，原本不超過(guò)400元的房?jī)r(jià)，漲到了1000元甚至2000元。 上世紀(jì)80年代，外國(guó)的嬉皮士就在雙廊浪了，90年代，北京文藝圈的人也來(lái)了，又過(guò)了幾年，這里成了文藝青年的秘密目的地，青旅和客棧扎堆。 當(dāng)有人愿意為住宿花更多錢，意味著這里的住宿可以升級(jí)成民宿了。 2013年，兩對(duì)北京夫婦，李想和小蓓，郭俊和小米決定告別堵車和霧霾，在洱海邊換種生活，沒(méi)想到趕上了風(fēng)口。 他們?cè)诙＝鹚髰u上創(chuàng)辦的「拾光」，在那時(shí)候就有了今天網(wǎng)紅民宿的氣質(zhì)，全白的外墻，超大落地窗，可以看海的浴缸，成了民宿一時(shí)間的模板。 在逃離北上廣的感召下，從南方報(bào)社辭職的金杜，參與籌建的「洱海醒來(lái)」獲得中國(guó)最佳設(shè)計(jì)型酒店2014年年度小而美客棧。 她很快發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的方向，建立了自己的民宿品牌「宛若故里」,并成了民宿行業(yè)里最早拿到融資的人，2015年，她的第一家店開(kāi)在了麗江。 從此麗江成為了民宿行業(yè)新的集散地，能夠在麗江望著雪山曬太陽(yáng)，成為了一些小圈子的人生終極理想，消費(fèi)升級(jí)也成了當(dāng)年的流行語(yǔ)。 和消費(fèi)升級(jí)相伴的是人人都想開(kāi)家民宿的理想。發(fā)現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象的其中之一，是一個(gè)叫做開(kāi)始吧的創(chuàng)業(yè)公司，那一年6月，搞起了眾籌。 它幫助還在設(shè)計(jì)圖紙上的「村上湖舍」民宿眾籌，沒(méi)想到一篇公眾號(hào)文章就刷爆了朋友圈。開(kāi)始吧的創(chuàng)始人徐建軍由此總結(jié)出了一個(gè)對(duì)民宿運(yùn)營(yíng)也有幫助的方法：產(chǎn)品即內(nèi)容，傳播即轉(zhuǎn)化。  廖敏智的過(guò)云山居曾締造全年入住率100%的神話 同時(shí)，有了莫干山、麗江、洱海等民宿集散地的案例，越來(lái)越多的學(xué)者和地方政府相信，民宿是能與村落緊密共生、并且能夠持續(xù)帶來(lái)客流的項(xiàng)目，會(huì)延緩村落的衰落速度。他們?nèi)ツ缮娇疾?，出臺(tái)了更多鼓勵(lì)政策。 而那些因?yàn)榍閼鸦蚴巧虡I(yè)想開(kāi)民宿的人，也開(kāi)始四處尋找下一個(gè)莫干山，下一個(gè)洱海，下一個(gè)松陽(yáng)。他們的標(biāo)準(zhǔn)很簡(jiǎn)單，距離上海、杭州這樣的城市2.5個(gè)小時(shí)以內(nèi)，有特別的風(fēng)景，有獨(dú)特的文化，有給設(shè)計(jì)師改造空間的房子。 臨安、桐廬、千島湖……都出現(xiàn)了成批的民宿工地。幾年后，它們中長(zhǎng)出了蘑菇屋、未遲、大山初里、菩提谷。 2016-2017：?jiǎn)柧涮鞄赘撸闹兄颈忍旄摺?/span>  誰(shuí)也說(shuō)不清民宿的定義，但民宿已經(jīng)站到了風(fēng)口上。如家這樣的傳統(tǒng)酒店集團(tuán)，做了自己的民宿品牌「云上四季」；首旅這樣的旅游公司，入股民宿山里寒舍；外婆家創(chuàng)始人吳國(guó)平這樣的餐飲大佬，拉著丁磊等人，在浦江做出了「野馬嶺」，據(jù)說(shuō)花了上億元。還有王功權(quán)這樣的投資人，也親身下場(chǎng)，開(kāi)始做「青普」人文酒店。 而當(dāng)民宿這個(gè)行業(yè)變大，這個(gè)行業(yè)出現(xiàn)了更多的第三方服務(wù)商。 做房態(tài)管理系統(tǒng)的有「訂單來(lái)了」、「云掌柜」，做房券交易的有「幾何民宿」。但大眾最熟悉的民宿服務(wù)商還是airbnb，以及它的國(guó)內(nèi)模仿者「途家」和「小豬短租」。 「一家富有情懷的小酒店，有主人、有設(shè)計(jì)、有溫度，就像家一樣。」成了airbnb的定位。 喜歡這個(gè)定義的人很多，因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，去民宿，并不僅僅只是住，而是去享受，去體驗(yàn)。如同度假酒店一樣，民宿就是目的地，只是它更小而美，可以出現(xiàn)在更多意想不到的地方。  布萊恩·林登想讓喜林苑成為世界了解中國(guó)的橋梁2018-2019：像我這樣的迷茫的人，像我這樣尋找的人。  是生意就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)，就會(huì)被一些意外影響。 2017年3月31日，大理市發(fā)布了3號(hào)公告，4月10日，2000多家海景民宿、餐廳，一夜之間全部自行停業(yè)，其中因?yàn)椴环蠘?biāo)準(zhǔn)拆遷的民宿達(dá)到1800家。 關(guān)停400天后，在2018年下半年等到開(kāi)門(mén)的民宿卻遇上了另一件倒霉的事，因?yàn)辂惤卓偷呢?fù)面新聞持續(xù)發(fā)酵，到云南旅游的游客大幅減少?！干饣夭坏綇那傲恕！?/span> 那一年，馬云預(yù)言凜冬將至，各行各業(yè)似乎都有了點(diǎn)寒意。 莫干山也有些民宿主，發(fā)現(xiàn)生意回不到從前了。原因很簡(jiǎn)單，那就是民宿太多了，2016年莫干山的民宿數(shù)量比2015年增加一倍，2017年又比2016年增加了一倍，2017年底，莫干山品牌民宿達(dá)到了1000家。 但民宿早就不止莫干山，也不止云南了。民宿主們?cè)缭谝宦废虮保蛭鳎瑢ふ要?dú)特的風(fēng)景，去滿足那些民宿控。  劉杰一直致力于給民宿制定管理標(biāo)準(zhǔn) 2020：曾經(jīng)讓我陶醉的碎片，全都散落在街邊。  明星真人秀也瞅上了民宿 在探索了共享辦公，共享住宿之后，高天成又回到了度假行業(yè)。 2020年8月底，最新的項(xiàng)目裸心泊在蘇州開(kāi)業(yè)了，他的度假酒店第一次走出。這個(gè)領(lǐng)域里已經(jīng)有了很多同行，包括CLUBMED、開(kāi)元系的森泊還有即將開(kāi)業(yè)的星野。 平衡工作和生活早不是問(wèn)題了，疑問(wèn)是：內(nèi)卷的社會(huì)里，我們?cè)趺床拍芡Ｖ?96。 時(shí)代變了，民宿也變了。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有7萬(wàn)家民宿，全年有2億多個(gè)間夜，一年能創(chuàng)造幾百億的GMV。更大的公區(qū)，更多的房間。管家服務(wù)代替了主人文化，而背后則是從酒店業(yè)學(xué)來(lái)的SOP，品牌化，連鎖化。 難免有人說(shuō)，民宿越來(lái)越像酒店了?？珊沃姑袼尴窬频辏频暌苍趯W(xué)民宿呢。 吉曉翔回到最初的碧塢店時(shí)，總會(huì)有點(diǎn)感慨，咖啡館窗外那塊空地可以打理成一個(gè)漂亮的小花園，可是他再也沒(méi)時(shí)間弄了。大樂(lè)之野開(kāi)了十幾家店，他沒(méi)時(shí)間再一花一草地弄一小片「美好之地」了。 金杜最新的民宿開(kāi)在了廣州城郊——向來(lái)精打細(xì)算的廣州人也接受民宿了。這個(gè)前媒體人依然善于講故事，她為新店講述了一個(gè)閨蜜之間相互支持的故事，但總感覺(jué)似曾相識(shí)。 還記得當(dāng)初為什么出發(fā)嗎？一年的疫情，給大家留了更多的時(shí)間去思考答案，而每個(gè)人的答案肯定都不同?？墒菦坝慷恋目腿?，又催著大家上路了。 |
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