|
精神下降、頭發花白、聽力下降、排泄兩陰、腿腳不利、牙齒松動……這些癥狀是老了嗎？ 在普通人看來，這是衰老，是不可逆的。但在中醫看來，這多只是腎氣不足的一種癥狀，補足了腎氣，這些情況就能比同齡人晚出現好十幾年，白白得壽好十幾年呢。 談到補腎，大家都會說黑豆：醋泡黑豆。醋泡黑豆確實好，但雷雨霖先生告訴我們：還有一個豆子的做法更好，不是醋泡。  ▲ 雷雨霖 國家級非物質文化遺產·鶴年堂中醫藥養生文化傳承人，出生于傳統中醫藥世家。雷雨霖是鶴年堂傳統技藝、技法、養生秘傳配本的繼承者和傳承人。他是鶴年堂的“老丸藥頭”，14歲進入鶴年堂做學徒，經過七十多年的學習和磨礪，成為養生大家。 法制黑豆，日吞2~7枚 《本草綱目拾遺》評價黑豆說：服之能益精補髓、壯力潤肌、發白后黑、久則轉老為少、終其身無病。 雖然后面幾句有夸大嫌疑，但前面幾句這些功效肯定可以達到的。 所謂“法制”，就是校方古法的意思，每種用藥都有定量的講究，這種做法非但藥效更明顯，口感也不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下咽。 在雷雨霖老師的藥鋪里，有不少掌柜自己吃的就是這個方子，有的掌柜年過80依然腎氣強壯、頭發自然黑、骨頭硬、牙齒硬、走路說話中氣十足，疾病都不敢上身。 適用人群：男女老幼。 ▲雄黑豆：要選雄黑豆，黑豆緊小者、黃心者為雄。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。 材料： 雄黑豆500克，補骨脂、沙苑子、核桃仁、炒杜仲、大茴香、大青鹽、白蒺藜各6g。 制法： 1.將補骨脂、沙苑子、炒杜仲、大茴香、白蒺藜入鍋熬汁，水沒過藥，熬煮30分鐘，反復3次，去渣取汁。 2.將3次熬煮的藥汁混合，泡黑豆于藥水中，泡4個小時，讓黑豆吃滿藥力。 3.在藥汁中加入核桃仁和大青鹽（用食鹽代替亦可）與豆子同煮，煮到豆子沒有硬心、黑亮為止。 可以一次多做點，然后放在冰箱里保存起來。 功效：補骨髓、壯筋骨、固齒、益腎。 用法：嚼服，每日一小把（30g左右）。 我就是想從我自己的親戚朋友開始，把這法制黑豆介紹給更多人，熟人聽了知道功效多，嘗了之后又好吃，回家大伙就會自己買了吃，一傳十十傳百，這樣的方式就可以真正讓人受益。我自己家，桌子上一定擺著一盤法制黑豆，因為它做起來容易，吃了立馬去超市、藥店買齊就可以做，一年四季，隨吃隨做。 |
|
|
