LUKSTUDIO芝作室：福來食集

  作為“快生活”的衍生品，超市自上世紀30年代在美國誕生便迅速風靡全球。中國零售業70年代開始引入超市概念，卻沒有對本土市集文化進行很好的融合、延續與創新。芝作室受長沙本土新零售品牌“福來食集”委托為其設計了超市首店，借由傳統市集文化的有機融入，打造可供市民深度體驗的復合型公共空間。

平面圖

項目位于長沙市新區北辰三角洲，周邊住宅林立，超市南入口正對平沙路，北入口連通鳳凰海購物公園內街。從傳統市集貨架提取的木框元素，既作為基礎結構串連起超市各功能分區，也通過不同的變化組合來營造差異化視覺效果，烘托各區主題。

零食酒水區

堆疊的牛奶箱自沿街外立面延伸到室內零食酒水區，傳達空間屬性與秩序感，還兼具店招及照明功能。

果蔬區

果蔬區以起伏的金屬網檐和木框貨架來營造氛圍，帶顧客重拾在露天市場挑果擇菜的趣味體驗。

鮮肉水產區

轉角處鮮肉水產區的設計則受傳統砧板的啟發，案臺用深淺木塊拼接的像素圖案向自選魚缸基座的防水石材漸變過渡，加上背景墻一縷紅繩串起的“魚”“肉”圖像，兩片區域自然銜接，生動有趣。

餐廳

用餐區依照露天小吃攤的意象進行設計，木框結構與波紋板撐起一片高挑的斜頂。半透格子屏風被用以分隔餐廳與售賣區，屏上的花格元素還應用于周邊柜臺和設備的圍檔裝飾，空間的視覺連續性與統一性得以保障。手作藤椅、竹桌與石板路再現了一種中式語境，猶如在當地老店享用地道美食的熟悉體驗。

面包區

咖啡區

沿著石板路穿過“露天”食品攤，顧客將到達相對私密的面包區與咖啡區。芝作室用檁條結構搭出山形屋頂，使咖啡區原場地落差較大的頂面更具序列美感，卡座與階梯座位的搭配讓市民在此聚會或小憩都更加自由與舒適。立柱從屋面檁條延伸而下，化身有序的面包展架。與面包區相連的結賬區，用帶有草編紋理的模壓板鋪飾柜臺外沿與菜單墻，借助溫暖色調與自然質感營造溫馨的氛圍。

隨著電商行業的蓬勃發展，國人網購零食生鮮已逐步常態化。實體超市的便利性不再突出，體驗過程才是其探索轉型的方向。希望以此為理念進行設計的福來食集，可以成為一個供顧客學習食材常識與配餐技巧的平臺，一個便于長輩向晚輩傳授生活經驗的社區，一個幫助人們進行日常社交的場所，將更具體驗感和煙火味的生活方式帶給市民們。

項目信息

項目地點：長沙

室內面積：670平方米

室內設計團隊：LUKSTUDIO芝作室

設計總監：陸穎芝

項目團隊：丁怡人、杜雪、高永、李墨、王海鑫、余煒鋒

設計內容：外立面、室內設計、家具和燈光設計

主要材料：覆膜鋁合金、不銹鋼金屬、金屬網、自開模聚丙烯混合30%稻殼塑料框、亞克力波紋板、秸稈板、實木雕花、老木頭、木飾面、石板地鋪

設計時間：2019.12 -2020.04

施工時間：2020.03- 2020.06

施工團隊：湖南森度裝飾設計工程有限公司

貨架制作：佛山市興達貨架有限公司

活動家具：上海頤騰家具有限公司

燈具：中山市力音燈飾照明有限公司

品牌形象顧問：上海一融設計咨詢有限公司

攝影：Dirk Weiblen Photography