【原】【廣州詩刊】No.11630期D版||愛寒菊 ?孫亞東/江蘇

北上廣文學(xué) 2020-12-19

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詩歌是我們?nèi)兆拥囊徊糠帧?-廣州詩刊

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愛寒菊

孫亞東/江蘇

人們提到菊花并不陌生，因?yàn)樵谖覈河?000多年的栽培歷史，菊花在我國十大名花中排列第三位，17世紀(jì)傳到歐美各國，現(xiàn)成為世界著名花卉之一。寒菊是菊花叢中的嬌嬌者，它雋美多姿，色彩絢麗，素雅堅(jiān)貞，凌寒盛開的品格吸引眾多人眼球。

何謂寒菊，是因花期不同而區(qū)分出的菊花品種，又稱冬菊。它耐寒性比較強(qiáng)，即使在0℃的溫度下，它也可以開出美麗的花朵，一般花期自12月至翌年1月。歷代詩人都贊美寒菊不畏嚴(yán)寒，傲霜倔強(qiáng)的品格，南宋詩人鄭思肖有詩曰："花開不并百花叢，獨(dú)立疏籬趣未窮。寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風(fēng)中。"唐代詩人元稹有詩曰，"不是花中偏愛菊，此花開盡更無花"。寒菊獨(dú)特之處，就是在于百花凋零，萬物枯萎的惡劣環(huán)境下，它還能默默無聞獨(dú)自開放，為冬天增色。

寒菊具有觀賞性。它可以在旅游景點(diǎn)、公園、賓館門口擺放；可以制成花束、花籃、花環(huán)；還可以制成菊塔、菊亭、菊球、菊門、菊橋等精美造型，形式多變，蔚為奇觀。

寒菊有保健功能。主要表現(xiàn)在：補(bǔ)肝、清肝和明目；祛除濕氣和醒目；保護(hù)皮膚、抗癌，對(duì)感冒頭病、眩暈、心胸?zé)帷⒛[毒、降壓等都有輔助治療作用。

寒菊有食用價(jià)值。飲菊花茶令人長壽，蘇軾詩曰："南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁。"現(xiàn)在百姓家庭和餐館都將菊花做成精美的佳肴，菜名繁多，菊花湯、菊花肉、菊花魚球、菊花魚片、菊花羹、菊花酒等等。

啊！菊花好處何其多，人們愛菊，冬天更愛寒菊。