酵素有機肥的制作

摘文緣 2021-01-12

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動物糞便、農作物秸稈、餐廚垃圾，以及各種農業廢棄物，經農用酵素（環保酵素）發酵后，即成為酵素堆肥。屬于有機肥的一種。有機肥料在有機農業、自然農法中應用及其廣泛。酵素有機堆肥可以自己制作，不僅成本低、安全系數高，還具有極大的生態效益和環保效益。

制作酵素有機堆肥，需要經過秸稈粉碎、添加農用酵素（環保酵素）混合，堆放高溫發酵幾個步驟形成。夏季，是制作酵素有機堆肥的最佳時期。利用夏季高溫條件，使秸稈、人畜糞便、尾果尾菜、餐廚垃圾等有機廢棄物在酵素菌的作用下降解，形成酵素有機堆肥，這個過程也叫高溫堆肥。

酵素堆肥原料

高溫堆肥需要的原料十分容易獲取，基本上可以就地取材。

　　常見的原料主要有以下幾種：

　　1.農作物秸稈或雜草、落葉、沼渣、餐廚垃圾、尾果尾菜等，它們是堆肥的主體。其特點是：含氮量少，木質素含量較高，不易分解。

　　2.促進秸稈分解的材料，如人畜糞尿、化學氮肥以及提高腐熟效果接種的高溫纖維分解菌、農用酵素（環保酵素）等調節碳氮比和酸度的材料。

　　3.泥土等吸附能力強的材料。

酵素堆肥的技術環節

　　第一，堆前夯實地面，鋪10厘米左右厚的干細土，以吸收肥液。

　　第二，一般堆寬和堆高各2米。

　　第三，補充適量氮肥、微生物菌劑。氮肥主要是調節碳氮比，人畜糞便、尿素都是很好的氮源。土壤和農用酵素（環保酵素）是很好的微生物來源。一般情況下，農作物秸稈2立方需要配人畜糞尿100至200公斤農用酵素（環保酵素）1公斤。

　　第四，調節水分到55－60%。農作物秸稈需要加一定量的水分，才能加快秸稈腐爛。加水的標準以手握秸稈不滴水為準。秸稈太濕太干都不利于腐爛。

第五，用泥巴封堆或農膜覆蓋，15天至1個月即可腐熟作為有機肥使用。

　　酵素堆肥的方法比較簡單，它可以在使用方便的田間地頭，也可以是人畜糞便集中的地方，也可以是寬敞的門前屋后等地方堆制，一般情況下可選擇靠水源的平坦地帶且交通方便、便于管理的地方為好。

酵素堆肥法

　　1、選擇場地

　　選擇距水源較近，運輸方便的地方，肥堆大小視場地和材料多少而定，首先把地面捶實，然后于底部鋪上一層干細土，再在上面鋪一層未切碎的作物秸稈作為通氣床（厚約26厘米）。

　　2、處理秸稈

　　在床上分層堆積秸稈等有機廢棄物材料，每層厚約20厘米，并逐層澆入人糞尿（下少上多），為保證堆內通氣，在堆料前按一定距離垂直插入木棍，使下面與地面接觸，堆完后拔去木棍，余下的孔道作為通氣孔。

　　3、堆肥材料比例

　　堆肥材料包括秸稈，人畜糞尿和細土，其配比為3：2：5，配料時加入2—5%的鈣鎂磷肥或過磷酸鈣混合堆漚，可減少磷素固定，使磷肥肥效明顯提高。

　　4、調節水分

　　按肥料比例混合后，調節水分為濕重的50－60%左右，一般以手握材料成球并有液滴出、手松開后物料又自動散開為宜。在肥堆四周挖深30厘米，寬30厘米左右的溝，把土培于四周，防止糞液流失。

　　5、塑料或泥巴封堆

　　最后，用泥封堆3—5厘米左右，堆好后2—8天，溫度顯著上升，堆體逐漸下陷，當堆內溫度慢慢下降時，進行翻堆，把邊緣腐熟不好的材料與內部的材料混合均勻，重新堆起，如發現材料有白色菌絲體出現，要適量加水，然后重新用泥封好，待達到半腐熟時壓緊密封待用。

6、酵素堆肥腐熟

　　完全腐熟時作物秸稈的顏色為黑褐色至深褐色，秸稈很軟或混成一團，植株殘體不明顯，用手抓握堆肥擠出汁液，濾出后無色有臭味。

自制酵素有機堆肥其實是實施“沃土工程”，提高土壤肥力的主要內容之一，是秸稈還田的重要途徑。酵素堆肥具有取材廣泛，簡便易行，凈化環境，減少污染，改良土壤，培肥地力，成本低、養分全等諸多優點。

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