吳文博 河北省石家莊市中醫(yī)院
中醫(yī)認(rèn)為精、氣、神乃人體三寶，精充、氣足、神全是人體健康的標(biāo)志，反之，精虧、氣虛、神怯是疾病與衰老的先兆。
補(bǔ)精之類食物
中醫(yī)認(rèn)為“精”的來源有兩個，一個是遺傳物質(zhì)的先天之精，起“生命之根”的作用；另一個是食物化生的營養(yǎng)物質(zhì)與呼吸大自然的精氣共同組成的后天之精。起營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充維持人體生命活動的作用。養(yǎng)精的方法有很多，大體可分為(節(jié)欲)保精和(補(bǔ)腎、補(bǔ)血)填精。有道是“得谷者昌，失谷者亡”，可見，要補(bǔ)精，吃什么很關(guān)鍵。
在食物、或藥食兩用中藥中，哪些具有補(bǔ)精作用呢？因為“精藏于腎”“精血同源”、所以補(bǔ)腎、補(bǔ)血等食物都能直接或間接的補(bǔ)精。食物如蝦：祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。再如泥鰍，其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。另外還有驢肉、 牡蠣、雞蛋、韭菜等；藥食兩用中藥如枸杞子、黑芝麻、黑豆、山藥、核桃、荔枝、芡實、蓮子、大棗等。平常多吃這些食物有利于延年益壽、強(qiáng)身健體。至于吃的方式可依據(jù)食物的特點，可當(dāng)茶飲（如枸杞茶、大棗茶）、可當(dāng)菜吃（清炒山藥）、可當(dāng)粥喝（蓮子粥等）。需要說明是，中醫(yī)補(bǔ)精不完全等于補(bǔ)精子。
補(bǔ)氣之類食物
中醫(yī)將氣分為了元氣、衛(wèi)氣、宗氣、營氣等。其中元氣是人體的生命活動的根本能量，是保護(hù)和滋養(yǎng)關(guān)鍵就在。李東垣認(rèn)為脾胃為生命根本，胃為“倉廩”，脾主運化，一臟一腑為后天之本，生化氣血，充養(yǎng)四肢百骸。因此保護(hù)和滋養(yǎng)元氣一是必須保護(hù)脾胃，要做到脾胃無傷害，二是必須注意飲食，要做到合理營養(yǎng)滋補(bǔ)好。可見，常吃一些健脾食物和補(bǔ)氣中藥對于氣虛或老年人是有利于健康長壽的。
常見的健脾化食、補(bǔ)氣的食物有：粥類（養(yǎng)胃）、包心菜（健脾養(yǎng)胃）、菠菜（潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘）、蘋果（健脾補(bǔ)氣益胃）、紅薯（補(bǔ)脾益氣）、南瓜（補(bǔ)中益氣）、胡蘿卜（下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃）以及土豆、香菇、小米、兔肉等。藥食兩用中藥有：山楂、麥芽、谷芽、雞內(nèi)金、山藥、白扁豆、大棗、蜂蜜等。
安神之類食物
所謂養(yǎng)神，主要是指注意精神衛(wèi)生。也就是說，如果人們只注意加強(qiáng)營養(yǎng)，不懂得養(yǎng)神的話，也是難以健康長壽的。現(xiàn)代的生活節(jié)奏很快，壓力更應(yīng)注意養(yǎng)神。養(yǎng)神的方法有：休眠養(yǎng)神、安心養(yǎng)神、娛樂養(yǎng)神、閉目養(yǎng)神、忍氣養(yǎng)神、糊涂養(yǎng)神、適四季以養(yǎng)神等。另外，常吃一些具有安神作用的食物，有助于睡眠，利于養(yǎng)神。
常見的有助于安神的食物有：蘋果可以治脾虛火盛，補(bǔ)中益氣，無論是對心脾兩虛、陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠癥都有較好的療效。將一個剝開皮或切開的柑橘放在床頭柜上，吸聞其芳香氣味，可以鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，幫助入睡。荔枝味甘甜微酸，性溫和。《本草綱目》稱它能“安神、益智、健氣”之功。紅棗（治療氣虛失眠：單用紅棗30-60克，加白糖少許煎湯，每晚睡前服），桂圓（血虛失眠：可用桂圓肉和酸棗仁各9克，芡實15克，燉湯，睡前服用），核桃（神經(jīng)衰弱失眠：每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻搗碎（2:1），日服2次，每次10克）。酸棗仁、蓮子做粥吃也有助于睡眠。
需要強(qiáng)調(diào)的是，吃補(bǔ)精之類食物，吃補(bǔ)氣之類食物以及吃安神之類食物，特別是中藥，一要注意辨證，二要注意不過量。
