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在我們的蔬菜種植中，果實(shí)畸形果可以說是時常發(fā)生的現(xiàn)象，也是讓菜農(nóng)朋友比較頭疼的，因?yàn)樵诔霈F(xiàn)畸形果后，對于引起畸形果的原因很難判斷，而且一旦出現(xiàn)畸形果，造成的損失就在所難免，因?yàn)榛喂緹o法矯正，但我們可以了解引起畸形果的原因有哪些？然后在實(shí)際的生產(chǎn)管理中就可以盡量避免這些不利因素的發(fā)生。 引起蔬菜畸形果發(fā)生的原因從大的方面來看，之所以會出現(xiàn)畸形果，主要有以下幾個方面： 1.花的問題 只要開出的花是畸形花，坐果一定就是畸形果。而引起畸形花的原因主要是由于花芽分化不好所導(dǎo)致的，從花芽分化的時期上來講，花芽分化有兩個時期，一個是育苗期，也就是幼苗在苗床上，另外一個重要時期是在定植后至開花前，可以說育苗期花芽分化的好壞是保證果型周正基礎(chǔ)，而定植后的促花工作是跟進(jìn)。因此，如果是自己育苗，最好在苗盤上就進(jìn)行一次促進(jìn)花芽分化的管理工作。 2.激素的刺激 在我們的栽培管理中，出現(xiàn)的畸形花和畸形果都和激素有很大的關(guān)系，激素的刺激主要有兩個方面： 一是噴施或沖施激素。使用激素對蔬菜影響最大的就是花，容易導(dǎo)致出畸形花，同時也會導(dǎo)致空洞果的發(fā)生。可能許多菜農(nóng)朋友會有疑問，明明就沒有單獨(dú)用過激素，為什么還會有這樣的情況發(fā)生？沒單獨(dú)用不代表就沒用，很多肥料里面都會加一些激素，因?yàn)橐娦Э欤习傩障矚g，所以，在購買肥料時，一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的肥料。 二是噴花和蘸花。棚室里出現(xiàn)的畸形果的問題，和我們平時在噴花和蘸花時藥劑用量大有直接的關(guān)系，不管我們用的是防落素、氯吡脲還是吡效隆、2-4D等等，這些藥劑都屬于生長素，用生長素的好處是確實(shí)能夠促進(jìn)坐果或膨果，但使用激素在速效性好的同時，也有很多弊端，甚至可以說弊端更大。不合理的使用就會導(dǎo)致作物體內(nèi)的生長素失衡，就容易出現(xiàn)裂果、畸形果。所以，一再強(qiáng)調(diào)，激素能不用盡量不用。 3.植株長勢 只要植株長勢失調(diào)，影響最大的就是花芽分化，尤其是旺長，不管是苗期的旺長還是生長期的旺長，都會導(dǎo)致花芽分化出現(xiàn)問題，要么花弱要么出畸形化。 4.環(huán)境、人為影響 從環(huán)境因素來講，最核心的是花芽分化期溫度和光照的調(diào)控；人為管理包括澆水多、氮肥施用過量，都容易導(dǎo)致植株徒長，畸形花就出得特別多。 蔬菜畸形果的預(yù)防措施在了解了引起蔬菜畸形果發(fā)生的原因后，我們可以在實(shí)際的生產(chǎn)管理中，進(jìn)行有針對性的預(yù)防。 1.促好花 要想出好果就要有好花，好花是出好果的基礎(chǔ)，花是畸形的，果絕對是畸形果，甚至花正常如果激素用得多，果也是畸形果。要想開花好，就要做好以下兩個方面的內(nèi)容： （1）刺激花芽分化 我們在前面說了，花芽分化分兩個時期，一個是在育苗期，一個是在定植后。
（2）促進(jìn)開好花、提高整齊度 花芽分化的好，不代表開花一定就好，花芽分化的好管的是不出畸形花，但開花質(zhì)量好不好、花開得整齊不整齊，花芽分化就管不了了。在實(shí)際生產(chǎn)中，要想開花好、開花整齊，最核心的是要澆好緩苗水，可在澆緩苗水時隨水沖施水溶性磷酐，可促進(jìn)開花整齊和開花早。 另外，要想開花整齊，在前期一定要切記控制氮肥的施用量，因?yàn)榈适┯昧恳欢啵蜁鹬仓晖介L，而前面我們就說了，徒長影響最大的就是花芽分化。 2.控制激素的使用 由于激素的使用弊大于利，在使用時一定要把握不亂用的原則，只有在保證安全的情況下才可酌情使用。在我們蔬菜種植中，用的最多的是控旺，控旺時，寧可多用一次藥，也絕對不能一次就用藥過量，同時在選擇控旺藥劑時，要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的，能查到登記證的。 3.調(diào)控植株長勢 調(diào)控植株生長勢的目的是讓植株壯而不旺，要做到這點(diǎn)，就要保證植株從定植后開始是穩(wěn)長而不是旺長，并不是長得越快就越好，所以在幼苗定植后，一定要進(jìn)行中低溫管理，尤其是夜溫不能太高，夜溫太高就容易出現(xiàn)旺長，旺長又會導(dǎo)致植株的抗逆性變差。 4.調(diào)溫增光 調(diào)溫增光的核心在于調(diào)溫，調(diào)溫指的是讓溫度處在一個合適的段位，在定植后前三天溫度可以適當(dāng)高一點(diǎn)，這樣有利于緩苗，但是過了三天之后，一定是中低溫管理，溫度越高越不利于花芽分化，緩苗后至開花前，溫度一定是中溫管理，如果晚上溫度保不住，白天溫度中溫就可以，不要太高。 另外光照有利于花芽分化，一般來說所有的果菜類都屬于較長日照作物，也就是說日照時間越長，對果菜類的生長發(fā)育就越好。 5.噴花、蘸花藥劑要選對 我們在噴花或蘸花時，不管名稱叫什么，藥劑的有效成分最好由三種成分組成的。第一個是激素，第二個植物源生長素，第三個防灰霉病的藥劑。激素類的東西是促進(jìn)坐果的，植物源的生長素用它的目的是緩解激素對果的刺激，因?yàn)槿斯ず铣傻募に兀慷急容^高，尤其是我們菜農(nóng)朋友在噴花或蘸花時總想盡快坐住果，所以用的濃度大，這極易刺激果型變形，所以空洞果、扁平果就特別多。因此，加純植物源的肥料能夠緩解激素對果的刺激。 之所以要加防灰霉病的藥劑，是因?yàn)榛颐共《际菑臍埢〝∪~開始侵染的，而只要是激素處理的花，都很難自然脫落，最終都會落在果上。 激素可選擇防落素、番茄靈、坐果靈、氯吡脲、吡效隆等；植物源生長素可選擇含海藻酸、甘露醇、甜堿菜等的植物源生長素；防灰霉病的藥劑有咯菌腈、腐霉利、異菌脲這三個成分都可以，如果是往蘸花藥里加，最好選擇水劑或者懸浮劑，這樣不容易分層。 在蔬菜栽培中，只要出現(xiàn)了畸形果，就很難去矯正 ，因此我們就只能從預(yù)防上下功夫，而只要做好了以上這幾個管理措施，基本上就能從根本上防止畸形果的出現(xiàn)。 |
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