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上周五下午3:05，餅餅吃了半個核桃，說舌頭不舒服，3:10嗓子沙啞，失去味覺，3:15咳嗽不止，眼眶水腫，3:20呼吸沉重，喘鳴嚴重，3:28救護車呼嘯而至... … 當她喝完半杯牛奶，堅持說這不是牛奶是水，我完全沒往“失去味覺”上想，以為她只是想再多要一杯牛奶。直到她開始咳嗽，吐舌頭，嘴里流黏液，我才意識到問題的嚴重。我在抽屜里瘋狂翻抗敏藥，之前她有過幾次皮膚接觸性過敏，但只是胳膊上起了點疹子，灌上藥馬上就好。隊友正在書房開會，我把他拽出來，抓了件外套披在睡衣外，奪門而出，往附近的藥店狂奔。等藥時，我接到隊友電話，問我到哪了，說餅餅的情況越來越差了。我奪過藥，丟下錢說不用找了，瘋狂往家跑，跑到胸口發悶，跟不上呼吸。我腦子一片空白，什么也聽不到，什么也顧不上，滿世界只剩下自己大口喘氣的聲音。我的手一直抖，拿著藥瓶，卻擰不開也倒不出，隊友接過去，一再跟我確認劑量，給餅餅喂上了藥。觀察了3分鐘，沒有明顯的好轉，我撥了112。（相當于中國120）“我女兒... … 她喘不上氣... … 吃了半個核桃... … 舌頭和眼眶都腫了... … 我給了抗敏藥... … 現在沒有好轉... … 她才3歲... … ”一番語無倫次的通話后，我跑去外面等救護車，終于聽到鳴笛聲在靠近，幾分鐘感覺過了一個世紀。兩輛救護車前后腳到，7名急救人員來到我家，平均身高1米9的小伙子圍著我們，我在窒息中的空氣中感到了一絲安全。救護人員鋪開攤子，連上儀器做檢查，這個過程中，餅餅的血氧值開始回升，從85回到90以上，盡管肉眼還看不到好轉。
急救人員說，她的呼吸道紅腫，但目前沒有閉合，你給的抗敏藥非常及時，起碼讓情況沒有再急速惡化，給救護車贏得了時間，現在請你也調整下呼吸，不然我們可能要救護兩個人了。我這才注意到，我一直在大口喘氣，而自己根本沒覺察到。救護車拉著我和餅餅去了醫院，隊友開車隨后。 由于新冠疫情，醫院只能一個人陪同，隊友被堵在門外。醫生了解情況后說，堅果過敏反應很可能“反撲”，滯后反應可能更嚴重，必須留院觀察24小時，保險起見48小時。為了應對突發狀況，餅餅手上扎了留置針，連上了儀器，隨時檢測血氧和心跳。▼ 我和餅餅在等新冠測試結果 就像醫生預言的那樣，真的“反撲”了，用了4倍常規劑量的藥物才勉強壓住，當晚她莫名其妙發低燒，濕疹也被過敏誘發出來了。幾次用藥后，她的情況開始穩定，活蹦亂跳，吃嘛嘛香。確切地說，在她情況還未穩定的時候，就已經吃嘛嘛香了。醫院的第一頓晚飯，是典型的德國冷餐，面包片奶酪火腿和酸奶，她左右開弓，吃出了尖椒炒肝的感覺，這頓飯給她的心情帶來了第一次好轉... …▼ 眼眶和耳朵還有一些腫，但已經消退大部分了 醫生得知這是她第一次出現嚴重過敏反應，稱贊我叫救護車及時，給藥果斷。 而此時此刻，餅餅出院2天后，我在黑夜里塞著耳機，對著屏幕，回憶那天的驚魂30分鐘，卻為自己的遲鈍和無知感到后怕。 無知1：以為“嚴重過敏”是罕見情況， 之所以完全沒有心理準備，主要原因是我和隊友都沒有嚴重過敏史，于是以為孩子也不會有，就算有也是極低概率，不會那么倒霉被我們攤上。我自己查過敏原，對螨蟲和一種不常見的植物過敏，至于食物，全都安全。隊友也沒有食物過敏史，只對酒精過敏，但也僅限于喝多了臉紅，從沒經歷過嚴重反應。生孩子前，我在《美國兒科學會育兒百科》讀到，家族中食物過敏史的嬰兒和兒童，更容易發生食物過敏。我還了解到，母乳喂養至少4-6個月以上，有可能減少孩子出現食物過敏的可能性。而我和隊友都沒有食物過敏的基因，加上我純母乳喂養到了1歲多，自然覺得孩子不會食物過敏，就算過敏，也會是大多數的輕度反應，不至于危及生命那么夸張。但事實讓我意識到，概率不是承諾，“小概率事件”不等于“不會發生”。當1%的概率發生在一個人身上，對這個人來說就是100%，概率對所有人一視同仁，僥幸就是盲目樂觀。食物過敏的原因，是免疫系統放大了對一些食物蛋白的反應，將其視為“攻擊性食物”，并釋放清除這些食物的抗體，這個過程中，機體會釋放”組胺“物質，從而引起過敏癥狀。（摘自《美國兒科學會育兒百科》第六版 502頁）所以，食物過敏并非某個特定人群的“專屬”，既不是免疫力過低，也不是免疫力過高，而是免疫系統的一次“誤傷”。你并不知道你的免疫系統在想什么，會“誤傷”誰，每個孩子都可能在毫無征兆的前提下遇到極端情況。而在真正遇到之前，誰都不會相信自己是那個“小概率事件”——就像上周五下午3:05的我那樣。 無知2：孩子以前吃什么都沒事， 餅餅說舌頭不舒服，嗓子沙啞，甚至失去味覺，身體發出的這一系列求助信號，都沒讓我往“過敏”上想。她曾有過一兩次皮膚過敏，不知道在幼兒園接觸到了什么，午睡起來就起疹子，但只是局部性的，喝了點抗敏藥馬上就退了。她之前沒有任何食物過敏史，不挑食，我們家吃得也很放飛，除了辣椒和肥肉，沒有她不吃的東西。雞蛋，牛奶，黃豆（豆漿），芝麻，魚蝦，螃蟹，貝類，芒果，菠蘿，獼猴桃等通常認為易致敏的食物，她全都吃過，完全沒問題。她甚至也吃過核桃面包，吐司上有核桃粒，她吃了也沒有任何反應。后來我查資料才知道，熟堅果和生堅果還不同，現代食品加工技術的熱處理過程，可以改變分子內、分子間的共價鍵或非共價鍵的相互作用，（此處省略800字），從而改變食物蛋白致敏性。總之，“什么都能吃”的印象讓我越來越心大，同時給我一種錯覺，覺得“食物過敏”這關已經過去了，不用再像加輔食時那么如履薄冰了。吃了兩年半東西都沒過敏，以后也不會過敏——這是極大的無知。每樣食物是否過敏，都是獨立事件，不能由此及彼，也不能由過去推斷未來。 無知3：跑了幾趟醫院，慢慢也就成了老油條，發燒腹瀉出疹子，先在家觀察幾天再說，不然去醫院交叉感染更麻煩。對于嚴重過敏反應（咳嗽喘鳴，呼吸困難，意識喪失），每1秒鐘的觀察都是多余的，因為事情只會往一個方向發展——惡化。餅餅從出現過敏癥狀到我叫救護車，中間隔了20分鐘，癥狀每分鐘都在急速加劇，而我是在她開始喘鳴后，才給了抗組胺藥。給藥后，我傻傻觀察了3分鐘，天真地以為會好轉，這也是吃了無知的虧。醫生后來告訴我，抗組胺藥物通常45分鐘才見效，嚴重過敏反應時，要立刻注射腎上腺素，讓肺部擴張，緊急情況下可以救命，給救護車贏得時間。▼ 醫生給開的緊急注射藥，從此這個注射器要隨身攜帶 腎上腺注射藥物是處方藥，經歷過一次嚴重過敏后，醫生才會開。如果是第一次發生嚴重食物過敏，家里沒有腎上腺注射藥，家長能做的最正確的事就是果斷撥112（在中國是120）。雖說抗組胺藥見效慢，但我還是強烈建議每個家庭都備上一瓶。▼ 德國的一代和二代抗敏藥，有效成分是抗組胺，國內藥物名稱不同，請去正規醫院開藥 
輕度過敏的情況下，用抗組胺藥一般都能壓下去；嚴重過敏時，可以在等救護車的時候給藥。德國醫生說的45分鐘見效時間是保守估計，餅餅喝下藥大概20多分鐘，血氧開始回升，說明藥物起了很大作用。嚴重食物過敏多是突發狀況，緊急情況下人的腦子會當機，所以最好提前熟悉使用劑量，把孩子體重和對應劑量寫在包裝上，并且定期檢查有效期。寫下這些，我自己的心也平復了一些，是復盤反思，也是給每位父母提個醒。 嚴重過敏反應不是某個特殊人群的“專屬”，每個孩子隨時隨地都可能發生，千萬不要覺得與自己無關。
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