葡萄常用殺菌劑解析（二）

今天我們繼續來講葡萄常用殺菌劑的第二部分，上一個課時，我們重點分析了葡萄上的常見病害分類，常見病害分類，同時也基本貫穿了葡萄的常用保護性殺菌劑，這個課時我們來重點談一下治療性殺菌劑，治療性殺菌劑和保護性殺菌劑的最大區別是保護性殺菌劑個別能內吸，但大部分不具有內吸的效果，治療性殺菌劑基本上都具有內吸效果。而保護性殺菌劑呢，一般強調在病菌侵染前使用，它主要是通過阻止病菌侵染，達到防范效果，治療性殺菌劑呢，它能通過內吸作用進入植物組織內部，在植物組織內部形成一個有效濃度，在這個有效濃度范圍內，病菌就算正常侵染了，也不能正常生長，病情也不會發展，阻止癥狀發生，所以說保護性殺菌劑只能在病菌侵染前使用，而這個治療性殺菌劑相對來說，使用時間范疇，時間要求不是那么嚴格，在病菌侵染以后也可以，但是我們還是強調病蟲害，一旦造成損失，就是你就算把植物泡在藥里面，這個損失你也是難以挽回的。

我們強調防病不見病，治療性殺菌劑時效期普遍較長，不同的是，一些治療性成分，它的時效期是比較短暫的。比方說我們霜霉病上比較常用的一個治療劑叫做霜脲氰，它的持效期非常短，一般也只有幾天時間，三四天的時間所以都是和一些持效期較長成分復配。比方說在我們殺菌劑上有一個速效性，有一個非常強大的，成分叫噁唑菌酮，就是杜邦的抑快凈，噁唑菌酮的見效快，但是他的持效期也是非常短暫的，因此一般情況下都是和持效期比較長的成分復配的。比方說，抑快凈又是和保護性殺菌劑，霜霉威復配的，你比方抑快凈也曾經和持效期比較長的氟硅唑復配過。說到這兒，還是強調治療性成分你只要注意兩點，第一點相當多的治療性成分的，持效期并不長，因此，為了達到降低使用次數的目的，最好把治療性成分和保護性成分混用一是持效期得到了加強用藥次數得到了減少，第二個保護和治療雙重作用，效果呢也更好一些，第二個也就是治療性成分，一內吸后必須得植物體內營造一個有效濃度，才能達到一個殺菌作用，這個有效濃度就治療性殺菌，能夠見效的基本前提。因此如果植物的生長緩慢的話，在這個時期，我們使用了那些成分，因為植物體生長緩慢，植物體積，短期內不會有太大的增長，這個濃度一般是比較穩定的，但是如果是在植物的快速生長期，比方說新梢生長期，基本上是三天一片葉子往上竄，比方說葡萄我們做了保果處理以后，可以說果面果粒一天一天都不一樣，肉眼都能看得出來極快的速度在增大，在這種情況下，短期內大量形成很多新生組織，也就意味著讓他有效濃度在植物體內被逐漸的稀釋掉了，一旦濃度降到一定程度，失去對病菌的抑制效果，那么防病效果就并不樂觀，所以說，很多成分理論上講，時效期半個多月，20來天還要廠家宣講20來天的，但是在田間使用過程中，我們還是要根據植物的生長速度，根據具體天氣情況，來決定用藥頻率。

高等真菌的防治藥劑，我們在第一個課時已經分了，現在重溫一下，常見的主要就是穗軸褐枯病，灰霉病，白腐病，炭疽病，房枯病，一些地方有白粉病，由高等真菌引起的廣義葉斑病，潰瘍病。我上一個課時也提過了潰瘍病，是一個弱性寄生菌，原本在果園里面都有，在果園里面哪哪都是，你想通過用藥把潰瘍病的病原全部殺滅，那是不現實的，但是呢，他是個弱性寄生菌，侵染能力弱，一般情況下很難實現侵染，樹勢弱時容易侵染，只有在我們高濃度進行藥劑處理的時候，短期內會在果皮和果表面形成一些裂紋，這種情況會加大皮孔，這種情況下的病菌才趁機實現侵染。潰瘍病我們基本上不把它作為一個有效的病態防控來介紹，因為什么呢？因為根據研究，是個殺菌劑對潰瘍病都效果較好，問題是葡萄套袋以后，對于中晚熟品種果實，要在果袋里面發育很長時間，你任何一個藥劑也不敢說你的持效期能有一兩個月，西昌中晚熟葡萄會議上，葡萄技術體系成都實驗站的劉站長，給大家出了一個防治潰瘍病的好方法，潰瘍病不就是一個弱型寄生菌嗎？弱寄生菌，就意味著在自然里面生存能力弱，那么我們在套袋前，要先用一次防御其他真菌性病害的藥劑，然后在套袋的時候，再針對果穗噴一遍生物菌劑，具有治病防病效果的微生物菌劑，它里面就是有活體微生物為主，劉站長起個名字叫占位菌，什么意思呢？把這些存活能力比較強的對葡萄沒有危害的真菌，先噴灑在果實上，先把位置占住，占住了以后那么潰瘍病這種弱性生菌，就很難在上面發展起來，那肯定不會發病的。劉站長提出來之后也給我們一個啟發，我們直接在一線二次果，在云南的二次果生產上做了實驗，發現效果還確實挺好，雖說目前看來潰瘍病，是個藥都具有藥效，但是，沒有一個藥，能夠在果袋里面持續那么長的有效期，因此，防治潰瘍病最好我們用以菌治菌的效果，套袋前，最臨近套袋的時候，用一次好的微生物制劑，先用些對葡萄生長無害甚至有益的微生物，先把位置占上，避免潰瘍病菌起來興風作浪，所以說，今天殺菌劑里面潰瘍基本就沒有提及，我們還是建議試用劉站長提出來的以菌治菌的理念。

白腐病和我們的架型和我們的田間施肥和套袋與否有很大的關系。炭疽病和房枯病都是臨近上色，果實含糖量高了以后才開始發病，并且防治藥劑也一致。而廣義葉斑病一般情況下，我們防治以上病害的藥劑基本上都能把廣葉斑病給防住。看著病好多，但是呢，這么多病態啊，至今為止，我們仍然是以，三唑類防治為主，你像，苯醚甲環唑、腈苯唑、腈菌唑、丙環唑、氟環唑、己唑醇、戊唑醇、三唑醇等等等等，總之帶個唑字的除了多效唑，基本上都是三唑類殺菌劑?；颐共∧兀坎皇敲總€園區都有，一般情況像搞設施，栽培搞促早栽培的園區，因為萌芽的時候，設施濕度大，光照差，這種情況下灰霉病容易發生。因為抗性發展的問題，剛才說的三唑類，從70年代用到現在，但是也沒看見，不知道哪個病態與三唑類真正產生了嚴重抗性，當然得了白粉病，目前對三唑類，抗性稍微高一些，不過好一點的三唑類也能摁得住，不存在防治失敗的問題。和灰霉病不一樣，灰霉病因為抗性發展的問題，藥劑的更新更換的速度非?？?，你想最早的一些灰霉病藥劑，我們現在呢？基本就看不到了，目前常用的還在使用的也就是異菌脲，……等等等等這些，實際上，這些成分里面真正在用的異菌脲也很少，因為畢竟，異菌脲也偏向于保護，50%的異菌脲，600到800倍噴霧成本也不低，并且還是一個保護劑，因此異菌脲的實際使用中遠遠不多。而咯菌腈最有名的就是卉友了，先正達的50%，很明顯這個么看著貴，實際上用起來是非常難的，因為咯菌腈一般情況下我們都是在4000倍到5000倍以下，50%的卉友，搭配拉保膨的藥一塊蘸，看著貴，實際上一畝地用不了多少克，因此用真實使用成本出來，反而非常低的。嘧霉胺可以說是我們目前噴霧的一個主流任務，你像一些進口的施加樂，現在來看，防效還是能保證的。

氟唑菌酰胺就是健達……在們葡萄上用的最多的就是健攻，健達，也罷，聽單價能把人嚇一跳，成本比較高，但是能真正用起來一畝地用藥量，極其節省的，特別是建達，非常適合作為一個和膨大的時候伴隨著赤霉酸氯吡脲一塊使用，殺蟲譜也廣，效果也好，并且安全性很高。

白粉病發展就更快了，葡萄白粉病，現在一直是我們的老大難問題，因為它危害大，發展速度快，并且白粉病的病菌抗藥性速度更快，你像醚菌酯當年的翠貝，翠貝可以說2006年前后的時候是我們防治白粉病的王牌，但是醚菌酯的方向已經非常糟糕了，醚菌酯之后呢？我們國內有一個半原創的成分，叫乙嘧酚磺酸酯，一度也成為我們防治白粉病的主流藥劑，但是目前因為抗性問題，效果也不是那么樂觀，但好歹乙嘧酚磺酸酯，還能防得住。很多三唑類成分防效是不錯，氟環唑、氟硅唑濃度高一點，但是偏偏高濃度對植物生長存在藥害風險。目前最常見的拜耳的露娜森、露娜潤，因為呢露那潤是氟吡菌酰胺和戊唑醇復配的 ，戊唑醇是有生長抑制作用的，我們前期用的不多。

非敏感時期也有使用硫磺制劑防治的，但是這個屬于我們西昌創造。這些地方白粉病比較嚴重。但是也就克瑞森上安全，但是藍寶石不敢用，很快葉片發紅，下個環節我會仔細給大家提一下硫磺制劑的應用。

從上世紀70年代到最近，三唑類殺菌劑在用藥次數和種量上在葡萄上是僅次于防治霜霉病的藥劑，也是目前為止成分數量最多的藥，也就給了廠家炒作的空間，成分一多宣傳一多，很多朋友就不知道選哪一個。

苯醚甲環唑、己唑醇、戊唑醇、氟硅唑、丙環唑等等，這些是葡萄上相對常見的，三唑類殺菌劑共同特點，內吸性好，吸收比較快，特別是丙環唑、氟硅唑，根據研究他們噴施2小時內，葉片的吸收量就能保證抑制效果。我們大學的時候老師提了一句三唑類殺菌劑，除了霜霉、晚疫不治，其他都能治，有人說三唑類防治灰霉病不行，己唑醇就是防治灰霉病的。

但是至于選哪一個，不同成分對同一個病害的活性有區別。比方說，防治果實類的黑星病，當時有一個活性測定，苯醚甲環唑的效果占優勢，針對白粉病氟硅唑的效果占優勢，針對銹病丙環唑占優勢，但是這個數據是在一個性價比程度下測定的，目前大家都是在高濃度下使用的，在超量用下來效果沒有大區別，效果基本差不多。所以大家也不要糾結這么多究竟選哪一個，按照大家的習慣，不同成分效果都差不多。

三唑類殺菌劑對植物生長有一個調節能力，并且這個調節呢還是雙向的。

第一降低赤霉酸的濃度。

第二能提高樹體脫落酸的濃度，所以三唑類大量使用也能抑制新梢生長。果實膨大期，為了果實膨大質量，赤霉酸和氯吡脲好不容易把赤霉酸提起來，但是你又用高濃度的三唑類把赤霉酸降下去，肯定不利于果實膨大的。

三唑類成分降低赤霉酸是個雙刃劍，看你怎么用。

至于提高樹體脫落酸濃度，一方面氣孔會閉合，蒸騰能力就下降了，那么樹體水分流失就減少了。這就能提高抗干旱、抗氣灼的能力。特殊生理時期遭遇特殊天氣，總之就是根系吸水能力差，葉片蒸騰的多，樹體為了自保，只能把水從果粒倒出來，所以果實就會造成氣灼，第一把多余的葉梢去掉，萌芽初期用一下硅肥，都能提高減少葉片水分的流失。第二臨近硬核期，強化磷鉀肥的應用，讓葉片盡快成熟，都能提升葉片的氣孔閉合，都能減少水分流失，根系注意維護好。

如果遭遇了特殊天氣，提前2天趕緊噴s-誘抗素5%的15000倍，就是緊急提高脫落酸濃度。

第二個方面，脫落酸濃度和乙烯濃度正相關，樹體脫落酸濃度高，乙烯含量也提升，有利于上色。

氟硅唑、丙環唑抑制能力比較強，看你怎么用了。硬核前用苯醚甲環唑為主，相對安全不具有生長抑制能力，硬核以后我們以戊唑醇為主，還能促進上色促進成熟。三唑類藥劑使用關鍵期，預防前期病害我們就是以三葉一心期見到花序以后。

黑痘病典型欺軟怕硬的，防治黑痘病就是三葉一心期開始，關鍵的就是開花前，開花后和果實黃豆大小。

預防中期病害，白腐病我們跟進實際發病情況安排，如果避雨、棚架 掛果位置高，你用套袋白腐病非常低，但是你露天還有用籬笆架 ，掛果位置低靠近地面，這要你見到果粒發軟以后，每逢下雨只要你見到穗底部有水，就很容易發生，白腐病是土傳病害。

防治炭疽病我們要抓住中晚熟品種上色以后用三唑類藥劑防治?；颐共〉姆乐畏值赜蚍衷O施，典型的高濕、寡光照的病害。

白粉病對樹勢也比較敏感，樹勢強健對白粉病具有很好的抑制，因此，白粉病的發生，我們基本上能夠判斷為樹勢和葉片質量的一個依據，為什么這么說呢？大家回憶一下，按道理枝條剛萌發葉片最幼嫩，新梢生長期，瓜蔓生長期，葉片剛剛萌發出來，按理說抗病能力最差，但這個時候白粉病并不重，但是白粉病一般是臨近花期開始坐果的時候，白粉病才開始大規模流行危害，為什么呢？因為花期它是葡萄養分需求的一個平衡點，從萌芽到臨近花期這時靠儲備養分的。臨近花期的時候，儲備養分基本耗盡了儲備養分，耗盡了以后，就需要這些已經長成的葉片它們來干活，他們進行光合作用，把養分給續上，如果說這個時候你儲備養分少養分提前耗盡，但是你的葉功能還沒有順利達到高峰，我們這種情況在你養分整體供不上，白粉病發生肯定就重了。白粉病的發生門可以做一個檢討，這個檢討就是養分不足，葉片沒有有效的快速養成。白粉病流行的地區，這個醚菌酯白粉病基本是沒有效果的，乙嘧酚磺酸酯，效果也不理想，好歹還能用，如果你非要用的話，那么你就要搭配一個高濃度的苯醚甲環唑，三唑類發生白粉病會稍微低一點，苯醚甲環唑濃度高一點，也不會出事，什么叫做高濃度呢？別人打2000，你打個1000倍。硫制劑可以用于白粉病，比方說西昌就用29%石硫合劑500克的液體溶液，500克一瓶裝的兌水兩噴霧器，或者說能用80%的硫磺干懸浮劑500倍，那么噴防白粉效果也是不錯的，但是一定要分品種，藍寶石葉片太嫩，抗造能力差，我噴了石硫合劑之后，藍寶石葉面葉片很容易就出現發紅的問題，第二要分時期，一般情況下，雖說，石硫合劑在西昌用了那么久，比較成熟，但是也有在臨近開花的時候，用石硫合劑出事了。

同時呢，要注意溫度。你清園的時候打石硫合劑殺菌是沒有什么意義的，2006年我核算一下，在2008至2009年之間北方果樹論壇，在這個論壇會議上，我們當時國內有名的蘋果腐爛病專家，河北大學的侯寶林教授當時就聯合山西的蠻鄭教授在會上拋出了一個觀點，那就是石硫合劑清園可以停下來，為什么呢？因為石硫合劑最早進入果園時，是作為殺螨劑存在的，石硫合劑雖說也能殺菌，但是石硫合劑殺菌有一個基本前提，平均氣溫與濕度高于18度的時候，硫才會干預病菌的生命活動，進而才對病菌產生殺滅效果，換句話說，18度以下硫合劑是沒有什么殺滅病菌效果的。另外，葡萄很多的真正能夠造成大損失的一些病害，他都是在鱗片組織里面潛伏越冬，硫合劑不能內吸，你噴一噴，清園效果并不會好，所以這里強調一下石硫合劑。石硫合劑要注意好溫度，低溫的時候是沒有效果的，溫度高的時候溫度明顯接近25度，這個時候濃度你要注意，兩噴霧器就不行了，就要用兩噴霧器半。對于硫磺干懸浮劑來說，要安全一些。

氟吡菌酰胺目前基本能見到的就是拜耳的露娜森和露娜潤，露娜潤適配戊唑醇的，前期使用也受限制也就露娜森了，盡管抗病能力抗性有所發展，露娜森在西昌表現效果也一般，雖說一般吧，但好歹也能控制得住，但是確實是至今為止對白粉病效果最好的藥劑之一，但是這個藥劑除了打白粉以外，這是我們這幾年用出來的對我們果實套袋表現最好的一個，我是鄰進套袋的時候不是套袋前，如果你用露娜森洗果，它的效果真的比其他所有選擇的要好很多，一開始我們提過了。現在我們強調的是兩次套袋了，先用露娜森噴一遍，然后，套袋前一周左右先用露娜森噴一遍，噴完之后，就按照我們劉站長的建議，潰瘍病特別重的地區兩遍套袋，先噴一遍常規殺菌劑，再用一遍好的微生物菌劑作為占位菌，讓他給占位了讓潰瘍病這些病菌起不來。

霜霉病目前可以說是冰火兩重天，就是避雨栽培的，霜霉病基本不用管，但是如果是露天栽培的霜霉病永遠是一個老大難的問題，幸好陽光玫瑰這些品種，相對來說，抗霜霉病的能力會強一些，但是我們不能因為用的是設施栽培，所以對霜霉病就是放任不管，你來看北方設施栽培里面，如果說春季晨間滴水嚴重，農膜滴水嚴重，霜霉病有可能提前發生的，為什么呢？霜霉病病菌的侵染必須要有水的存在，露水滴下來那么久，葉片表面就有水了，再加上設施里面的溫度又比較高，整體都有利于病菌的侵染，這一條可以說是近幾年來我們北方霜霉病發生的一個新形式，有一年我們萬云忠老師提到葡萄病蟲防害的時候，專門提到了這么一條，所以說我們北方搞促早的，你不能因為你有設施，你有避雨，你就可以對霜霉病放任不管，目前霜霉病侵染花序，侵染幼果的現象日益增多，其實我個人在工作上接觸霜霉病侵染果穗，最早我還是在2006年到2007年之間發現河北巨峰上發現的，就是霜霉病侵染果穗，那是當時我第一次感嘆霜霉病還能在果上發現，但是目前來看，霜霉病侵染花序又可以說侵染幼果也是越來越多了，常態了，所以說我們偏施氮肥，枝條生長偏旺有直接關系，為什么這么說呢？因為霜霉病發生有一個先決條件，霜霉病的發生和葉片碳氮比是直接相關的，葉片碳氮比低，是發生霜霉病的一個先決條件，出現這種情況，一般都和你偏施氮肥和枝條徒長葉片過于稚嫩有直接關系。

霜霉病上花序上幼果也罷，原本花絮抗物種能力是比較強的，對于任何植物來說，最抗病的部位都是花種子果實這些生殖器管，如果你說連花絮都能發病，一般情況下，這和你下面避雨有直接關系，你的葉片留多了，枝間距留的太密了，整個架面通風透光性差，尤其是花絮受光性差，這個不僅導致你發病重，還會導致你花期不整齊，邊上有朋友說我萌芽時期一致啊，為什么花期弄不整齊了？這幾年我總結原因，最常見的就是，下面避雨花絮受光不均勻，有的花絮接收到光照發育快，有些花絮沒光照發育慢，到最后就是不僅不是花期不整齊，并且那些開花晚的坐果都不行。因此，為了預防花期坐果，預防霜霉病，一方面我們要盡快促進花序分離，第二個我們要根據葉片大小來調節枝間距，過去我們說歐亞種之間距是10到15公分，不到20公分，目前看來，這個距離太小了，那個標準針對的是正常的，兼具現在大家是海藻，又滴又灌又噴的共同特點就是樹體細胞分裂濃度高，總能把葉片拉得很大，現在可以說把陽光玫瑰葉片養的有夏黑那么大的園子比比皆是，你那么大的葉片，枝間距只留15留20公分，那肯定是不夠的，別說要根據葉片大小把枝間距拉大，要盡快促進花序分離，然后，花絮拉開，保證花絮受光質量，保證花絮通風，透光性，花絮拉開，透風透光性好了，這么一來就能極大地降低花絮和幼果的染病風險。

還有一個是什么呢？還有一個就是你的設施栽培里面，一般光照比較弱，這種環境下葉片成熟的慢，確實病害侵染風險也高一些，這種情況下你可以把調環酸鈣這類藥劑多用一下，因為調環酸鈣它是能夠快速促進葉片成熟大幅度提高。

霜霉病的防治最好的就是波爾多液，銅制劑很多，噻菌銅、喹啉銅、松脂酸銅，但是目前用出來效果最好的是波爾多液。我們用波爾多液倍量式，但是現在用波爾多液都有等量式，我們要把石灰的用量提高，波爾多液就是堿式硫酸銅，石灰和硫酸銅反應形成，堿式硫酸銅還是硫酸銅，它是不溶于水的銅離子，但是噴到植物體表面以后，葉片表面會分泌葉酸葉片表面形成酸性環境，酸性環境里面葉片分解的葉酸逐漸和波爾多液產生酸堿中和反應，把里面的銅離子一點一點的釋放出來，銅離子的釋放速度慢，一個是時效期長了，第二個他也安全，所以說我們加石灰的目的放慢銅的釋放速度?，F在呢，因為工業污染的問題，再加上大家用的比較多的問題，酸雨，再加上其他因素，葉片表面還行，酸性環境要嚴重的多，這種情況下銅離子速度釋放會加快，持效期保證不了，所以說目前還是你自己配波爾多液的話，你最好加大石灰的用量。

配置波爾多液也有個技術要求，不是你先倒這個，再倒那個，標準的波爾多液的做法是你拿兩個盆，一個盆里面，你把硫酸銅溶了，第二個盆里把石灰給溶好，然后兩個盆都端起來，一塊往大桶里倒，倒的時候兩股藥液在空中匯成一股流下來，然后下面留個人，使勁拿著棍子攪，這個波爾多液配出來是最漂亮的。如果你嫌這個麻煩的話，你就用必備，安全性也有保證，并且用起來你沒有那么麻煩，也就是多花點錢而已。

目前對霜霉病預防活性最高的保護性殺菌劑是嘧菌酯，其次才是吡唑醚菌酯，霜霉威這個藥劑我是一向不怎么主張，第一個霜霉威722克/升霜霉威有效稀釋倍數也就是400到600倍，成本是很高的，第二個呢，霜霉威是個水劑，一般情況下都是，霜霉威鹽酸鹽，霜霉威鹽酸鹽很多地方是不具備檢測能力的，是不具備治療型，因此，一些廠家呢，可以光明正大的造假，效果根本保證不了。因此霜霉威因為性價比和有效性的問題，不建議使用，針對霜霉病的治療性殺菌劑仍然以烯酰嗎啉和霜脲氰為主，我們都用了這么多年了，仍然能防得住。

烯酰嗎啉目前確實有抗性，但是我們強調復配用藥，而霜脲氰的速效性很好，但是一定要記住，一定要和保護性成分互用。

甲霜靈現在仍然可以用，有人說用了這么多年抗性不是很高嗎？那是因為對甲霜靈產生抗性的病菌，在自然界中，活動能力并不強，很容易被其他病菌淘汰掉，所以說用了甲霜靈之后有抗性了，過上一冬，因為生活能力不強，要被淘汰掉了，因此，甲霜靈用上一年，偶爾用上一次兩次，還是能夠看到效果。

好的，朋友們，通過兩個課時，兩個小時的分析，我們圍繞著病蟲害防治，我們把常見藥劑的使用和預防基本上給大家介紹完畢了，望大家多提寶貴意見，同時呢，也希望于大家生產經營有所幫助，那么好的，謝謝各位，祝大家即將開始的生產及全年工作順利，謝謝各位。