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    27 種水果誰最值得買?蘋果排名 17,菠蘿才第 5……

     已矣無 2021-03-22

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    視野拓展

    圖片  27 種水果誰最值得買?

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    進入了水果盛產的 5、6 月,最開心的事莫過于吃吃吃吃吃水果了!

    但無奈腰包縮水,總想買點又好吃又劃算的水果來解解饞。

    別急,我們這就來了!

    這回我們研究了 27 種水果,其中包括蘋果等 25 種常見水果,以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黃瓜和番茄。

    幫你花最少的錢選到最合心意的水果!接著往下看吧。

    (為什么沒有榴蓮、山竹、牛油果、火龍果等等等等你最愛的水果?因為……沒有數據!)


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    圖片來源:giphy.com


      少花錢吃更多「肉」 

      該買誰? 


    吃水果嘛,當然首先要滿足自己「吃」的欲望對不對!

    西瓜清涼甘甜,草莓香甜柔軟,葡萄酸甜多汁……我們曾經邊流口水邊思考,到底要怎么把「好吃」的感覺量化出來,最后發現自己做不到……

    于是我們退而求其次,決定研究一下它們的「肉肉」:不管口感如何,能盡量多吃點總是好的。

    (水果一般由可食部和不可食部組成,可食部是指果肉、果汁等能吃的部分,不可食部是指果皮、果核、籽等不能吃的部分。)

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    圖片來源:丁香醫生


    根據《中國食物成分表(第 2 版)》,草莓和番茄的可食部占比都達到了 97%,黃瓜和李子也都在 90% 以上。

    表現「墊底」的是椰子,一只買回來的椰青,可以吃的椰肉只占 32%,這感覺有點虧啊!

    就算你再把椰子水喝完了,大概也只占整個椰子的 40% 左右,那些只喝椰子水的,真的是……

    其實,一個完整椰子的單價在這 27 種水果里面不算貴,只排在第 16 位。但是因為能吃的部分(椰肉)實在太少了,所以它的可食部單價排到了第 6 位……

    因此,如果你想花最少的錢吃到最多的果肉和果汁,滿足口腹之欲,那么可以優先考慮下圖中可食部單價比較低的水果,比如黃瓜、番茄、蜜桔、柿子和菠蘿。

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      少花錢補更多營養  

      該買誰?  


    滿足「吃」的欲望之后,下一步就要考慮營養了。

    我們把水果的主要營養素含量分別與可食部單價做了個對比,得到了下面這張圖:

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    圖片來源:丁香醫生


    如果你想花最少的錢補充最多的不溶性纖維,那么可以優先考慮梨和蜜桔;

    如果你想花最少的錢補充最多的胡蘿卜素,那么可以優先考慮蜜桔和番茄;

    如果你想花最少的錢補充最多的維生素 C,那么可以優先考慮棗和柿子。

    不過在此友情提醒,補充營養素一定要適度哦。

    舉個例子,假如你一次性補充了太多胡蘿卜素,你就可能變成小黃人(此處特指膚色)。

      性價比之王居然是……  


    我們發明了一套打分系統,分別給這 27 種水果的熱量、不溶性纖維、胡蘿卜素、維生素 C、維生素 E 含量打分,再把這五項得分加總得到「營養總分」。

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    圖片來源:丁香醫生


    從下圖(看不懂也沒關系,主要是用來裝 X 的)可以看到,營養總分最高的水果是芒果和獼猴桃;營養總分最低的是椰子、龍眼和荔枝。

    最引人注目的水果是櫻桃,價格雖然「傲視群雄」,但營養總分也就只比平均線高了一丟丟。

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    接著我們計算了 27 種水果的營養總分與可食部單價的比值,發現性價比最高的水果居然是……

    黃瓜!!??!番茄?。?!蜜桔??!柿子!

    這四種水果,不僅營養總分高于平均水平,價格還很便宜,性價比爆棚。

    我只想說兩個字:買它?。。?!

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    圖片來源:giphy.com

    不過我們也發現,性價比高的水果整體沒有性價比低的水果的口感豐富。

    萬事總難兩全。性價比高的不夠「好吃」,「好吃」的性價比又比較低。具體怎么選購,還是看大家的需求啦~

      總結  


    ? 如果你追求性價比

    請吹爆:黃瓜、番茄、蜜桔、柿子

    請遠離:楊梅、枇杷、椰子、荔枝、櫻桃、龍眼

    ? 如果你早已實現所有「水果自由」

    請轉發給追求性價比的朋友
    并在留言區炫富

    ? 如果你熱愛的恰好是
    性價比不太高的水果

    請熱愛下去

    努力生活的你值得這份小小的「奢侈」
    腰包縮水不可怕,至少還有小黃瓜  

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    圖片來源:giphy.com

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