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秘制“青花椒魚”魚片鮮嫩,青花椒回味悠長
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來自: 微微傳奇 > 《待試》
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還在吃水煮魚?酸菜魚?太low了!魚片這樣子吃才鮮美
酸菜魚?魚片這樣子吃才鮮美。還在吃水煮魚?秘制鮮椒魚!丨越吃越攢勁的鮮椒魚丨。魚是個好食材。魚清洗干凈,將魚頭、魚尾、魚骨和魚...
川氏沸騰魚制作配方
沸騰老油1500克,子彈頭段120克,水或高湯2000克,干青花椒10克,干紅花椒10克,煮魚片的湯200克。做法將生豆芽墊入碗底,起鍋加入雞湯2...
麻辣香、鮮滑爽的沸騰魚片,光看著就讓人流口水!
麻辣香、鮮滑爽的沸騰魚片,光看著就讓人流口水!“明明吃過許多魚,卻唯獨栽在沸騰魚片上。”做沸騰魚片時,一般是魚肉先灼,再把放著...
秘制冷鍋片片魚配方,自己也可以在家做
做法:1、鍋燒熱加入色拉油300克,六成熱下泡椒30?克,花椒粒10克、蒜粒30克、姜末20克、泡青菜150克煸炒出香味,然后秘制醬料150克,加...
掌廚圖解:香辣水煮魚
草魚550克,花椒1克,干辣椒各1克,姜片10克,蒜片8克,蔥白10克,黃豆芽30克,蔥花適量調(diào)料。鹽6克,雞粉6克,水淀粉10毫升,辣椒油15毫升,豆瓣醬30克,料酒3毫升,花椒油、胡椒粉、花椒粉、食用油各...
這不是正宗的酸菜魚做法,但比正宗的好吃多了!
這不是正宗的酸菜魚做法,但比正宗的好吃多了!小唐家酸菜魚的做法。魚片,加一小勺鹽,黑胡椒粉,半個蛋清,一勺淀粉。花椒入油鍋小火...
花椒麻辣魚
花椒麻辣魚 我們一家愛吃魚,各種魚各樣做,不但營養(yǎng)美味,而且討個口彩,年年有余嘛!最后下魚片,斷生后撈在剛才盛素菜的盤子里(注...
辣得汗出來--酸菜魚
辣得汗出來--酸菜魚。酸菜魚做法:食鹽,料酒,姜,白胡椒粉,生粉,酸菜,花椒,蒜頭,開水,蔥花。將酸菜以及里面的辣椒切成小段(...
風干魚
風干魚是由魚、花椒、丁香、八角、鹽做成。先切下魚頭魚骨片下兩大片魚肉,灑上鹽,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再灑一層鹽腌一天,倒出水。將腌好的魚片兩側(cè)均勻灑上腌粉。魚、花椒、丁香、八角、鹽...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容