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肝臟很重要：它過濾血液中的毒素、協助食物消化、調節(jié)血糖和膽固醇水平、幫助抵抗感染和疾病。 但是，由于周圍有限的神經，它被稱為“沉默器官”。 也就是說，在它開始病變的時候，我們往往沒有察覺不到，直到肝臟嚴重退化了，才知道，大部分時候，都已經太晚了。  很多人都在護肝，但是，有些人陷入了養(yǎng)生怪圈，比如說： 喝酒前，吃點護肝片； 吃糖的時候，吃點抗糖丸； 可能有一些作用，但是更多的是心理作用，其實要護肝，真正重要的是：少傷害肝臟。 今天，我們就來看看，最傷肝的10大行為，看看你中了幾個？ 01 喝酒最傷肝 酒精就是一種“毒素”，而肝臟是負責代謝酒精的器官，大概80%的酒精都會在肝臟中代謝。 大量飲酒后，肝臟要忙著處理酒精，過度勞累當然傷肝啦。 有些人認為，肝臟能夠自我再生，喝酒沒事，喝完酒，肝臟會過濾酒精，不就死幾個肝細胞嘛，肝臟還可以發(fā)育新細胞，沒事兒的。  但真的是這樣嗎？ NO！長時間酗酒（過量飲酒）會降低肝臟的再生能力，這可能會對你的肝臟造成嚴重和永久的損害。 剛開始，肝臟忙不過來的時候，就會導致肝臟瞬間堆積過多脂肪，從而誘發(fā)酒精性脂肪肝，這時候還是可逆的。 如果你持續(xù)飲酒，就會發(fā)展為酒精性脂肪肝炎，這時候你停止長期飲酒，輕度酒精性肝炎相關的肝損害通常還是可逆的。 但是，嚴重的酒精性肝炎，是一種嚴重且危及生命的疾病，有許多人死于這種疾病。 最嚴重的階段就是肝硬化了，這時候通常不可逆了，也就是肝臟無法恢復健康了，肝硬化最終會導致肝衰竭，并且可能會出現嚴重的并發(fā)癥，可能危及生命，立即停止飲酒的話可能還能再多活幾年。  要保護肝臟，盡量少喝酒，最好是一滴酒都不要喝！ 2018年，發(fā)表在《柳葉刀》上的一項大規(guī)模研究就發(fā)現：將每日飲酒量減少到零，健康風險最低，隨著飲酒量的增加，健康風險也隨之升高。 與不喝酒的人相比，每天喝5杯酒，風險增加37%。每天喝2杯，風險高出7%。每天喝1杯酒，患上與酒精相關的疾病風險增加0.5%。  所以呀，別再相信那些“喝點酒沒事”的鬼話了，也別為自己喝酒找借口了，要想肝臟好，能不喝酒就別喝酒。 02、 果糖導致非酒精性脂肪肝 果糖，被認為是一種喝不醉的酒，也是非酒精性脂肪肝的主要原因。 很多年輕人，雖然不喝酒，但是也有脂肪肝。  果糖是一種常用甜味劑，白砂糖有一半是果糖，還有果葡糖漿、高果玉米糖漿、等添加劑。 我們常喝的含糖飲料、蘇打水、糕點、糖果、冰淇淋、餅干等零食和飲料中都有果糖。 它還存在于很多天然食物當中，比如蜂蜜、葡萄、果汁、地瓜、等等。  很多人吃了許多水果，還以為很健康，卻不知道為什么越來越胖，還得了脂肪肝？ 一方面，果糖主要在肝臟代謝，會轉換成甘油三酯，繼而產生更多脂肪，造成脂肪肝，對肝臟產生有害影響。 另一方面，大量攝入果糖，會破壞腸道屏障，引發(fā)炎癥反應，引起脂肪肝。  而脂肪肝進一步惡化，就會引發(fā)非酒精性肝炎，最后導致肝硬化，這時候就不可逆了！ 看似不升血糖的果糖，其實暗戳戳地在傷害肝臟，千萬別信“水果不升血糖，放心吃”的建議了，吃多了真的不是好事。 果糖不僅會直接導致脂肪堆積傷害肝臟，還會引發(fā)胰島素抵抗，痛風，影響人體代謝，繼而可能會導致肥胖、心臟病及2型糖尿病等多種疾病。 03、 太胖了，導致脂肪肝 超重，很胖的人，特別是肚子很大的人，內臟脂肪多，這些多余的脂肪會積聚在肝臟周圍，并導致非酒精性脂肪肝（NAFLD）。  如果一直這樣胖下去，慢慢地，會變成肝硬化。 如果你超重或肥胖，或患有糖尿病，那么，你更有可能患上非酒精性脂肪肝疾病。 所以，對于肥胖的人，不管你通過什么方法瘦下來，你的脂肪肝都可以改善。 建議少吃點米面糖吧，別一天到晚就是包子饅頭、面條，這些食物吃了真的很容易胖，刺激血糖，也沒有太多營養(yǎng)，還容易導致脂肪肝。 多吃營養(yǎng)豐富的肉蛋魚蔬菜，不僅能減肥，還健康。 04、 慢性炎癥和脂肪肝 慢性炎癥，可謂是百病之源。 它在一定程度上是由于自由基的過量產生導致的，而且如果不加以控制，自由基就會損害細胞。 慢性炎癥是一種持續(xù)數月或數年的系統(tǒng)性炎癥，它與幾乎所有的健康問題和疾病都有關聯。  （哈佛：炎癥是很多疾病的原因） 許多研究發(fā)現，過度激活的免疫機制會導致肝臟病理性炎癥，破壞肝臟細胞和組織穩(wěn)態(tài)，導致肝臟纖維化，肝硬化，最終導致肝衰竭。  這里，就提名幾個最容易誘發(fā)身體炎癥的食物： 1、精制米面糖和及其加工食品 吃了這些富含碳水化合物的食物，會讓我們的血糖迅速升高，胰島素就會從胰腺釋放出來。 血糖和胰島素的快速波動，會產生炎癥細胞因子引起炎癥。  2、不耐高溫的植物油 像是大豆油、花生油、葵花籽油等不耐高溫的植物油，在高溫下不穩(wěn)定，易被氧化，它們就會產生對人體有害的自由基（會削弱細胞的抵抗力、破壞線粒體等），引發(fā)身體炎癥。 3、反式脂肪 反式脂肪，是存在于一些包裝食品和烘焙食品中的人造脂肪： 方便面、人造黃油（越硬含量越高）、甜甜圈、餅干、蛋糕、薯條、薯片、高溫油炸食品等其他為了提高保質期必須添加反式脂肪酸的加工食品。 高反式脂肪的飲食，不僅直接讓你發(fā)胖，引發(fā)脂肪肝，而且反式脂肪還可能增加炎癥因子，C反應蛋白的含量，非常容易導致炎癥。 要想緩解炎癥，一定從飲食中減少或者去除這些食物，盡量選擇有機、原生的蔬菜、低糖水果、健康脂肪和蛋白質等。 05 、負面情緒和脂肪肝 當我們遭受挫折和沖突時，就會產生不良情緒，憤怒、壓抑、焦慮不安等等，這些情緒都會傷害到我們的肝臟。 這時候，壓力激素將被釋放，導致心跳加快、血壓上升，長期暴露不良情緒之中，心血管疾病風險會增加。 一項回顧研究發(fā)現，負面情緒會導致許多負面健康后果。這些情緒通過改變中樞神經系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的功能而影響健康， 其中涉及包括肝臟在內的所有重要器官。 所以，不開心，壓力大，也會傷害你的肝臟，不要讓肝臟去處理你的負面情緒。 另外，當處于不良情緒中時，大多數人傾向于暴飲暴食、喝酒，這些做法都會傷害肝臟。 近年來，壓力已被確定為幾種重要肝臟疾病的重要因素，例如：病毒性肝炎、肝硬化、肝癌。 壓力引起的失調也會增加肝臟炎癥，最終導致非酒精性脂肪性肝（NAFLD）。 06 、熬夜傷害你的肝臟 熬夜，睡眠不足，會損傷細胞DNA，傷害整個身體的正常機能，肝臟也深受其害。 2016年，貝勒醫(yī)學院的研究人員，發(fā)表在《癌細胞》雜志上的小鼠研究發(fā)現： 晝夜節(jié)律紊亂，不僅會影響參與晝夜節(jié)律調控基因的表達，還會破壞正常的肝功能，誘導肝癌發(fā)生，而這種模式與人類肝癌相似。 也就是說，長期熬夜，不僅傷肝，還可能會提高肝癌的風險哦！ 07 、霉菌毒素傷肝 某些霉菌會產生有毒的霉菌毒素，黃曲霉毒素就是最常見、最具毒性和研究最多的霉菌毒素之一。 黃曲霉毒素，是由某些霉菌產生的一種毒素，它們通常發(fā)現于玉米和花生等農作物上，特別是氣候溫暖潮濕的地區(qū)。 黃曲霉毒素B1（AFB1）被國際癌癥研究機構歸為一類致癌物質，長期暴露于這些霉菌毒素中，不僅會引起過敏和哮喘，還會引起肝臟損害，甚至肝癌和腎癌。 早在2012年，一項有關黃曲霉毒素相關性肝癌人群，歸因風險的系統(tǒng)評價和薈萃分析就表明： 每年高達172000例人類肝癌，都可以歸因于含黃曲霉毒素的飲食，接觸黃曲霉毒素多的人，大多都感染了乙肝病毒。 而且這些病例，大多數發(fā)生在以玉米和花生為主食的，撒哈拉以南的非洲、東南亞和西太平洋地區(qū)（包括中國）以及中美洲部分地區(qū)。 所以，平時吃花生玉米還是要注意，不一定是發(fā)霉才有，有時候，還沒有發(fā)霉的也會有。 08、 中草藥也傷肝 很多人總是信奉“純天然”，其實這些看似天然的植物，也有著許多非常隱蔽的毒性。 植物為了保護自己，不讓蟲子等其他動物吃，會主動分泌毒素，這是植物的自我保護機制。 我們吃的很多植物，比如說谷物、種子、根莖、某些葉子（菠菜等富含草酸的蔬菜），都有植物分泌的毒素。 除了這些食物外，許多中草藥中，也含有有毒的植物成分。 例如，有些人服用一種叫做卡瓦卡瓦（Kava kava）的草藥來緩解更年期癥狀或幫助他們放松，用于治療焦慮癥和失眠癥。 但是研究發(fā)現，這種中草藥會阻止肝臟正常運轉，與臨床上明顯的急性肝損傷的發(fā)展有關，可能會導致肝炎和肝衰竭，甚至危及生命。 另一種中草藥中常見的馬兜鈴酸，也是植物分泌的一種毒素。 2017年，以新加坡為主的科研團隊，對來自臺灣的98例肝癌樣本進行了深度分析，最終發(fā)現：有78%的樣本，表現除了AA（含有馬兜鈴酸和類似化合物）暴露的獨特突變特征，占已知癌癥驅動基因的大多數非沉默突變。 與馬兜鈴酸和HCC中衍生物相關的誘變的全球分布 2019年，上交大系統(tǒng)生物醫(yī)學研究院教授韓澤廣團隊，在歷時4年的研究中，他們發(fā)現：單獨服用馬兜鈴酸，就能引起小鼠肝癌，馬兜鈴酸含量越高，引發(fā)肝癌的時間就越短，腫瘤組織進展越快越大。 而已知含馬兜鈴酸的中草藥超過了40種，在很多中成藥中也有，比如常吃的復方蛇膽川貝散、小兒熱咳口服液等，甚至連魚腥草中，也被發(fā)現含有馬兜鈴內酰胺（馬兜鈴酸衍生物）。 所以，在服用任何草藥之前，應仔細咨詢醫(yī)生，確保安全。 09 、過量的維A補劑傷肝 我們的身體需要維生素A，可以從動物內臟中獲取維生素A。 一般來說，食補是不會過量的，對于成年人來說，急性的維生素A中毒，需要一次性攝入500000IU，這個量大約是5斤豬肝的量。 但是，如果你服用含有高劑量維生素A的補品，則可能導致中毒，造成肝損傷。 大部分維生素A中毒的案例，都是因為補劑的原因，而不是食物，因為，人體吸收補劑中的維生素A的速度，是食物中維生素A的10倍左右。 在服用任何額外的維生素A補劑之前，請先咨詢醫(yī)生，因為你可能根本不需要額外補充維生素A。 10 、傷肝的那些藥物 對乙酰氨基酚（acetaminophen）是最容易傷肝的藥物，它是許多非處方藥和處方藥中的活性成分，有助于緩解疼痛和減少發(fā)燒，許多頭痛藥和感冒藥都有，大多數標為“非阿司匹林”的止痛藥都是對乙酰氨基酚為主要成分。 這種藥物到處都可以買到，但是很少有人知道他會傷肝，只建議偶爾適量吃，不建議長期吃，可能會導致肝功能血液檢查異常，急性肝衰竭甚至死亡。 還有一些降低胃酸的藥物，也會提高肝癌的風險。 還有降低血脂的他汀類藥物，也會傷肝，除了這些，還有很多其他藥物也會上過，以后我們專門寫一篇傷肝藥物的匯總吧。 是藥三分毒，建議大家通過飲食和生活方式改善，不要過分依賴藥物。 請務必遵從醫(yī)囑，適量攝取這些藥物！特別是不要在喝酒的時候攝取這些藥物，否則損傷更大！ 關鍵的瘦龍說 最近看到明星趙英俊的視頻，感慨非常深，2018年他就知道自己肝癌，已經活不了多久了，他坦然地接受了這一切，這個時候已經不可逆了。 傷肝容易，護肝難，熬最晚的夜，吃最貴的補劑。 這可能就是很多人的真實寫照：一邊做著傷肝的行為，一遍吃著昂貴的補品補救。 這是不行的，想要保護肝臟，一定要注意飲食和生活健康。 少喝酒少熬夜，別把水果當飯吃，少吃米面糖，很胖的人減減肥，肝臟就會健康很多。 也不要迷信“純天然”的中草藥，當然，西藥也不要亂吃，一定要遵循醫(yī)囑。 看到這里，上述這10大傷肝行為，你中了多少呢？ |
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