倪海廈-注意小心維他命用量

本文摘自倪海廈漢唐中醫館論文醫案內部查詢軟件V2021版

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市售維他命產品推陳出新，根據估計，臺灣有將近五成三的人，有服用維他命的習慣，不過營養師提醒，大量維他命囤積在體內，無法代謝，可能會產生毒性，建議還是盡量在飲食中攝取，并且以綜合維他命取代單方高劑量比較好。

(黃玉芳報導)不少人習慣自行補充維他命，不過外電報導，吃維他命E可能增加心血管疾病患者的發病風險，而糖尿病衛教學會營養師張湘寧表示，水溶性的維他命過量，可能會從人體代謝掉沒問題，頂多花錢吃了沒效，但是如果是脂溶性的維他命ADE，囤積在人體脂肪或肝臟中，無法代謝，可能造成中毒。

因此臺北馬偕醫院營養課課長趙強也說，最好不要吃單方高劑量的維他命，如果能從食物攝取更好，像是小麥，胚芽，堅果類就富含維他命E，又可以攝取到其它營養素，比單吃維他命好。

營養師也建議，如果真的要補充維他命，最好選擇綜合維他命，如果是孕婦，長期抽煙，或是老人，以及癌癥等重大疾病，可以參照維他命的建議攝取量，選購需要的維他命。

評論

這篇里最后一段的營養師在說謊,我國數千年以來從未有過什么多種維他命,而現在卻締造了16億的中國人口,是世界之冠,這就是很充足的證明,說明了中國菜最好吃,最營養,所以我們大家應該去買最新鮮的食物來煮,找最喜歡的餐廳吃飯,絕對不要再吃維他命了.