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廚房是家庭生活中一個非常重要的場所，不僅是烹飪準備食物的地方，也是家人彼此協作、互動互助的地方，廚房不再僅僅意味著忙碌、凌亂，也越發承載著一家人共處的歡樂。櫥柜作為廚房內的主體家具，與廚房生活息息相關，滿足著人們對各種功能的需求。單就功能而言，櫥柜的各種五金起著非常大的作用，既有滿足結構需要的連接五金，也有滿足特定需要的功能五金。此外，操作臺面和水盆也在關乎使用體驗。 01 櫥柜五金的兩大類 櫥柜的五金配飾是現代廚房家具的重要組成部分之一。常見的分為基礎五金和功能五金。 01-1什么是基礎五金 基礎五金，是櫥柜中不可缺少的五金件，如鉸鏈，抽屜滑軌，拉手，吊柜吊碼，連接件等。 ①鉸鏈 鉸鏈是廚柜組合中不可缺少的五金配件（鉸鏈又稱合頁）。 它不但要將柜體和門板準確的銜接起來，還要獨自承受門板的重量，而且要滿足QBT2189-2013測試標準：家用40000次，商用80000次，仍要保持鉸鏈的功能性不變，否則使用一段時間后就會可能門板不齊了。   這樣看來，門鉸鏈的優劣就顯得十分重要了，目前大家比較熟悉的品牌有海蒂詩（Hettich）、百隆（Blum）、海福樂，一些小的品牌使用廣東鄉辦企業生產的鉸鏈。  ②抽屜滑軌 據統計，進入櫥柜展廳選購櫥柜的顧客，有超過50%的人第一個動作就是推拉樣柜的抽屜。原因有兩個：一個是抽屜的設計高度與人手臂自然垂直、抬起的高度接近，推拉抽屜是下意識的行為。二是抽屜能給人以想象的空間，更具神秘感。 顧客對櫥柜抽屜的要求基本一般有三點：安靜、安全、衛生。如果轉換成專業詞，則可對應為：阻尼、承重、環保。  全拉式隱藏靜音木抽帶機械反彈   ③支撐件 上翻門讓吊柜使用起來更加方便，即使是較寬的門板也能輕松開啟，并且上翻門可在任意位置懸停。機械觸碰開啟系統可用于上翻門，門板不用拉手也能方便開啟。此外，電動伺服系統也可用于上翻門，只需輕觸無拉手面板任意位置，門板就會自如打開。  上翻支撐門  平移門  斜移門  上翻折疊門 01-2 什么是功能五金 功能五金，是櫥柜中的選配件，使得廚房物品的收納更為便利，比如在櫥柜中最為常見個各類拉籃。 拉籃能提供較大的儲物空間，而且可用隔籃合理地切分空間，使各種物品 和用具各得其所。根據不同的用途分為：調味拉籃、爐臺拉籃、聯動拉籃、轉角拉籃、大儲物拉籃、高深拉籃等。  多功能調味拉籃 四邊爐頭籃 三邊爐頭籃 02臺面材料與水盆選擇 02-1常見臺面材料有哪些 按材料可分為人造石、防火板、實木、天然石材、不銹鋼。 （1）人造石 a.石英石臺面 石英石臺面，不是由天然的石材制作而成的，是由石英砂和水晶石碎片制作而成的。制作過程如下，首先把石英砂弄成粉末，用精密的儀器對其進行提煉，把雜質和有害的物質都去除掉。然后再與多種的材料進行混合，所要經歷的工序是很多的，也正是因為這些才有優質的石英石。 不同紋理的石英石臺面 b.人造大理石 人造大理石是用天然大理石或其他石料制成粉料，加入人造纖維、聚酯樹脂粘結劑、阻燃劑、顏色等，經擠壓成型的一種合成人造石材，美觀、拼接無縫(其他臺板拼接無法處理嚴密)，易清潔保養，可塑性強。人造石材制作櫥柜臺面外觀漂亮，但不耐用，其臺面硬度不及花崗巖，用硬東西能劃出印，容易滲透，上面不能直接放燒熱鍋，人造石材容易變色 （2）不銹鋼 不銹鋼臺面必須一次重壓成型并附著一體封邊墊板，拼接處必須現場焊接處理，臺板的劃痕無法修復。堅固耐用，容易清理。 （3）天然石材 大理石是以碳酸鹽為主要成分的的巖石，是中硬石板，因其硬度較低，不耐磨損，而且脆性大，有孔隙、易滲透，有輕微的放射性，有毛細孔，易滲透，難清潔。 02-2 水盆是櫥柜的重要部件 水盆是櫥柜里很重要的部件，使用率很高，質量好壞影響使用的壽命。其中不銹鋼水槽以其材質輕盈、質感好、環保、耐用、耐腐蝕、易打理、款式豐富等特點，在廚房水槽市場上占絕對主流。 選擇不銹鋼水槽時，要考慮櫥柜的臺面寬度和廚房的整體長度，一般來說，不銹鋼水槽的寬度比櫥柜臺面小100-150mm。一般櫥柜臺面寬度以500-600mm，以550mm臺面為例，選擇400-450mm最為合適。另外，在水槽與爐頭之間還要留出一定的操作空間，因此要考慮水槽的總體長度，一般選用800-1000mm比較合適。 從工藝上講，可分為手工盆，焊接盆和一體成型盆。 手工盆 一體成型盆 焊接盆 顧問 / 羅利民 編輯 / 蘇芒 |
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