【原】潮州老蜂農(nóng)與他的蜜蜂世界

在江東有這樣一片凈土，三元塔下，依山傍水。學(xué)生時(shí)期每逢寒暑假，我總喜歡在這里度過(guò)。沒(méi)有城里的喧囂和人心的紛擾，會(huì)讓你煩惱的，唯有五點(diǎn)叫你起床的雞鳴聲。這里是我的老家。

得益于得天獨(dú)厚的環(huán)境，這里果樹(shù)繁茂，荔枝花和龍眼花總能如約而至，碩果累累。枝葉間盛開(kāi)的繁花滋養(yǎng)了我外公手下的一箱箱蜜蜂，也滋養(yǎng)了我。

我外公是個(gè)地道的老蜂農(nóng)，養(yǎng)蜂至今二十年。在我印象中，他好像天天都在后院和他的蜜蜂呆在一起。

外公與蜂

/興趣使然，不覺(jué)辛苦/

外公與蜜蜂最開(kāi)始的緣分得從二十幾年前說(shuō)起。那時(shí)有位蜂農(nóng)，看上這里優(yōu)越的環(huán)境，把蜂養(yǎng)在了外公家里。而那時(shí)候的外公還是個(gè)木匠，建房、雕花，木活樣樣精通。再過(guò)幾年，各個(gè)行業(yè)都并不景氣，便索性自己量尺寸做蜂箱，養(yǎng)起了蜜蜂。

聊起養(yǎng)蜂，外公總是能滔滔不絕，雙眼放著光，完全看不出古稀痕跡。

其實(shí)養(yǎng)蜂，哪有輕松一說(shuō)，個(gè)中滋味，只有自己知道。每年春冬兩季，外公就得帶著他的蜜蜂們外出采蜜，一去就是一兩個(gè)月。出發(fā)的時(shí)間還得挑在晚上，蜜蜂歸巢的時(shí)候，把蜂箱門(mén)一關(guān)，整箱抬走。載蜂箱的貨車(chē)開(kāi)不進(jìn)村子里的小巷子，只能靠人力將幾十個(gè)蜂箱抬到大馬路上，搬上貨車(chē)，動(dòng)作得麻溜迅速，晚了怕蜜蜂在箱子里會(huì)被悶死。搬進(jìn)搬出，全是體力活。

采蜜的地方通常是野外，搭帳篷，砌風(fēng)爐，以天為被地為床。

防蛇防賊的日常在他口中，也只是一句輕描淡寫(xiě)的“全是自己喜歡”。

小小的蜜蜂王國(guó)

/一個(gè)蜂箱，就像一個(gè)國(guó)家一樣/

外公跟我們介紹說(shuō)，一個(gè)蜂箱，就像一個(gè)國(guó)家一樣，只能有一個(gè)蜂王。蜂箱的好壞也取決于這個(gè)蜂王的優(yōu)秀與否。

“好的蜂王，一天一夜能夠生四五千顆卵。如果這個(gè)蜂王不夠好，其他的工蜂也會(huì)'起義’，把現(xiàn)有的蜂王搞死，重新培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀的蜂王出來(lái)。”

“蜜蜂最積極，分工明確，門(mén)衛(wèi)、清潔、生孩子、采蜜，都是各司其職。”

“就像我們做人一樣，找準(zhǔn)自己的位置，做好自己的事就好，互不干擾，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)才能得以運(yùn)轉(zhuǎn)?！?/span>

一個(gè)個(gè)蜂箱，在外公眼里，就像他親手拉拔大的孩子，需要他每天的小心呵護(hù)。

日常維護(hù)是檢查照看，沒(méi)蜂蜜可采的季節(jié)，便靠人工投喂。

關(guān)于蜂蜜

/不摻雜摻假，純天然/

養(yǎng)蜂不易，要采到濃度高的蜂蜜，也離不開(kāi)這二十年的經(jīng)驗(yàn)。

“我們不要太急于去收，要等蜂蜜在蜂箱里蒸發(fā)掉水分，再去收。那時(shí)候的蜂蜜濃度才夠?！?/span>

“晚上在蜂箱邊聽(tīng)，可以感受到蜂箱里跟鼓風(fēng)機(jī)一樣，那是蜜蜂在煽動(dòng)翅膀蒸發(fā)水分?！?/span>

盡管如此，淳樸老實(shí)的外公也跟我們坦言，潮汕地區(qū)的蜂蜜基本都不會(huì)摻雜摻假，純度好壞而已。

夏天的時(shí)候，我最喜歡用外公家的蜂蜜泡上兩片檸檬，酸甜滋味令人著迷，不僅營(yíng)養(yǎng)還能消暑。外公家的純天然蜂蜜，家家戶戶都該有。

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