|
胖瘦不僅與吃、動有關 首先，肥胖與遺傳關系密切。父母雙方均肥胖者，肥胖的發生率遠高于父母中有一方肥胖者。 其次，肥胖的發生與年齡、性別、職業也有一定關系，35歲以后肥胖的發生率呈增高趨勢，女性在產后或更年期更容易出現肥胖，腦力勞動者的肥胖發生率高于體力勞動者。 第三，人的食欲受精神狀態的影響，心情愉悅放松時，迷走神經興奮，胰島素分泌增多，食欲相對亢進，更易導致肥胖，出現所謂的“心寬體胖”；精神處于高度緊張狀態時，交感神經系統興奮，食欲被抑制或食物不易被消化吸收，會出現“吃不胖”的現象。 第四，內分泌因素也悄然左右著人們的體重，比如，甲亢患者多飲多食卻體形偏瘦，甲減、2型糖尿病患者往往超重或肥胖。 此外，某些微量元素缺乏、睡眠不足等也是肥胖的常見原因。 益氣健脾，糾正過胖過瘦 中醫對“狂吃不胖，喝水都胖”現象早有獨到的解釋。中醫認為，胃主受納，將飲食水谷轉化為氣血津液。脾胃為五臟之本，有決生死之功，如果脾胃的生理功能正常，則較少出現“狂吃不胖，喝水都胖”的現象。 善食而瘦者，怎么吃都不胖，真可謂“酒肉穿腸過”，其消化吸收功能不好的根源是“胃火盛”而導致的脾氣虛?！昂人寂帧钡纳偈扯收?，肥胖的根源并非消化吸收功能太好，而是脾虛所導致的水谷運化失調，體內“邪氣盛”。此處的“邪氣”，中醫稱之為“痰濕”，“喝水都胖”的人往往是肌肉無力、身體不結實的“虛胖”。 無論“狂吃不胖”，還是“喝水都胖”，根源均與脾胃虛弱相關，解決方法應從益氣健脾入手，多吃山藥、大棗、陳皮、雞內金、蓮子等藥食同源食物，也可在經驗豐富的中醫師指導下服用健脾丸、參苓白術散、補中益氣丸等中成藥或中藥湯劑。 在益氣健脾的同時，“喝水都胖”者應忌服膏粱厚味等易積聚痰濕之物，多吃薏苡仁、紅豆、茯苓、白扁豆等袪濕化痰的食材，也可服用平胃散等中成藥。 “狂吃不胖”者須清熱滋陰，忌酒、辛辣等助火生熱之物，多吃石榴、石斛、西柚、荸薺等清熱袪火、養陰生津的食材，以降胃火。此外，生活習慣與體重的關系也不容忽視。在日常生活中，要養成良好的飲食習慣，做到營養均衡，同時配合適當運動，并保持心情舒暢。 本文選自《大眾醫學》2021年第1期P47 作者為上海中醫藥大學附屬龍華醫院臨床營養科主任醫師蔡駿  （當歸 梔子 連翹） |
|
|
