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也許有些朋友不知道，全球人均壽命最長的國家是日本，而且是蟬聯第一的狀態，大部分老年人的壽命都在80歲以上，這是為什么呢？原因無外乎三點：一是日本國民的健康意識比較高，作為最早進行健康管理的亞洲國家，日本人會積極接受體檢，定期鍛煉；二是完善的醫療體制和較高的醫療水準，這讓當地的患者可以有效地得到救治，延長生命；三是飲食習慣，日本沖繩有很多百歲老人，通過調研后發現，他們長壽的秘訣跟吃有著千絲萬縷的關系，看完后不得不讓人信服。  前幾天，朋友給我發了一條信息，是關于一個日本老人在社交平臺分享自己的“極簡晚餐”，這是一套“純白”的晚餐，由烏賊，白米飯，牛奶和豆腐組成的，老人還淋入了當地特制的透明醬油，雖然看著清淡毫無食欲，但吃起來還是有味道的，看完后我跟朋友紛紛表示佩服，因為如果讓自己吃，真的很難下咽，尤其對于嗜咸的北方人來說，一口也吃不下去。  日本人作為公認的“長壽”國家，在飲食上肯定有值得我們借鑒的和學習的地方，下面小小就跟大家分享日本飲食的5大特點，看看你能做到幾個吧。  01、餐品種類多分量少日本人的一餐一般包括“一汁三菜”，也就是湯品，魚類，蔬菜，副菜，其余還有主食，水果，甜點等，樣樣俱全，營養也十分均衡，日本政府鼓勵居民每天要吃30多種食材，所以我們經常看到日本人吃飯都是一小碟一小碟的菜品，雖然量不大，但種類十分豐富，這樣也做到了營養均衡全面的攝入。  02、吃飯講究八分飽日本人吃飯講究八分飽，這一點鐘南山院士也曾給過相同的建議，因為吃得太飽，會變相的延長消化的速度，讓身體各器官的運作變得遲緩，同時加重了代謝的負擔，所以吃飯八分飽是非常重要的一點，也是經常被大家忽略的一點。  03、餐品清淡熱量低在日本旅游過的朋友可能深有體會，日本的冷餐較多，而且普遍味淡少油。日本的美食更注重食材的原汁原味，比如生魚片刺身等海鮮類食材，基本都是直接生食的，很多菜品也都是通過蒸煮的方式來制作，營養的烹制方式加上少油少鹽的飲食習慣，是日本人長壽的重要原因之一。  04、飲食注重細嚼慢咽細嚼慢咽是大家都知道的正確的飲食習慣，但很少有人真正做到。據報道，日本的百歲老人從小就懂得細嚼慢咽的益處，所以吃飯的速度都比較慢。食物通過充分的咀嚼后再下咽，能增強飽腹感，這樣也就減少了食物的攝入，做到了八分飽，同時也能減輕了腸胃消化的負擔。  05、愛吃海產品和發酵食品日本屬于海島，所以生盛產海產品，尤其是對魚類的喜愛更是全球皆知。他們愛吃的鰻魚，三文魚等魚類大多都是深海魚，富含不飽和脂肪酸，對身體很有益處，而發酵視頻，納豆和味增是典型的代表，發酵食品中富含乳酸菌，可以幫助調理腸胃，提高免疫細胞的活力，讓身體更健康。  |
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