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1、腸子居然可以自己釀酒？  2014年，一名美國男子因為酒后駕駛被捕，但是他堅稱自己冤枉，聲稱自己已經(jīng)6年滴酒未沾。這究竟是怎么一回事呢？ 直到3年后紐約里士滿大學醫(yī)療中心才揭開了真相：原來他患上了“自動釀酒綜合征”，他的腸道因為抗生素的破壞，導致高產(chǎn)乙醇肺炎克雷伯菌在腸道內(nèi)滋生，從而能夠自己發(fā)酵食物產(chǎn)生酒精。  這就是腸子的第一個秘密：腸子自己能釀酒。 其實我們腸子有太多的秘密突破我們的想象。關于腸子的第二個秘密就是： 腸道本身就能治愈人體疾病。俗話說病從口入，人類有80%的疾病與腸道有關，實際上大部分這些疾病也可以直接通過腸道治愈。  腸道是人類接觸外部物質最多的地方，其次是肺部和皮膚，腸壁和腸道絨毛展開有將近200平方，這可能比你房子的面積還要大。 腸道處在人體接觸細菌最多的最前線，所以人體將80%的免疫細胞配置在腸道，如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等。這使得腸道具備超強的自愈能力，德國一個國家科研機構在2001年報告稱：如果能治療疾病的物質都稱作藥的話，腸道能產(chǎn)生7000多種藥人類65%以上的疾病靠這些就可以完全治愈。  第三個秘密是腸子里的細菌，你知道人體細菌的數(shù)量超過人體細胞多少倍嗎？ 2、你體內(nèi)的微生物細胞量是體內(nèi)細胞的幾倍？ 答案是你體內(nèi)的微生物細胞比你的體細胞多四分之一。雖然過去科學家估計，腸道內(nèi)的細菌數(shù)量超過人體細胞的十倍，但魏茨曼科學研究所的的科學家發(fā)現(xiàn)，一名男性平均由30萬億個細胞組成，而他們腸道內(nèi)的細菌數(shù)量是40萬億個。人類排出的糞便中細菌干重占35%，腸道細菌菌落數(shù)量超過5000種，而這些細菌攜帶的基因數(shù)量超過人體150倍，所以你的身體絕大部分并不是你，而是細菌  腸子的第四個秘密是：你身體的大部分細菌最初繼承于你的母親，這也揭示了自然分娩要比剖腹產(chǎn)要好。 科學家發(fā)現(xiàn),，兒童時期的疾病與嬰兒時期腸道微生物密切相關，鑒于前面提到的關于腸道免疫力的作用，自然的繼承母親的細菌菌落對兒童成長健康非常關鍵。  相對有益的細菌如雙歧桿菌、埃希氏菌、擬桿菌等，自然分娩的嬰兒有74%繼承自母親，而相對有害的細菌如屎腸球菌、葡萄球菌、副血鏈球菌等，自然分娩的嬰兒有49%繼承自母親。如果是剖腹產(chǎn)，嬰兒的相對有益菌只能從母親繼承12.5%，但是相對有害菌卻從母親繼承了83%。腸子的第五個秘密是：它會判斷你喜歡吃什么，并抗拒你不喜歡吃的食物。  但是這可能并不是好事，因為你喜歡吃什么可能大部分也是由腸道自己決定的，如果你腸道內(nèi)的菌群失調。會導致一系列連鎖反應，比如讓你更喜歡吃高糖高熱的食物，這會導致肥胖等一系列健康問題。一些腸道敏感的挑食者，會對那些本來有益健康的營養(yǎng)食物即使并不是過敏或者不耐受，腸道也會采取腹瀉和嘔吐的辦法加以抗拒，從而加劇營養(yǎng)不良甚至更嚴重的營養(yǎng)失衡問題。 腸子的第六個秘密是：腸道內(nèi)的細菌會控制你的心情，并和抑郁癥密切相關。  3、腸子不僅控制你的心情，還是人體的第二大腦 科學家告訴我們，腸道內(nèi)的細菌可以直接控制你的心情。 比利時魯汶大學的杰羅瑞教授團隊發(fā)現(xiàn)，根據(jù)腸道微生物群落構成的差異，擬桿菌腸2型的人群更容易心情低落，生活質量較差。而糞球菌和小桿菌群少的人，更容易成為抑郁癥患者。  總體而言，腸道炎癥和腸道菌群失調，更容易讓人心情低落。 另外心理健康和腸道健康是有一個非常強的關聯(lián)，那就是人體自身的血清素，也就是讓人產(chǎn)生幸福感的激素，有95%是由腸道細胞生成。 腸子爽不爽，可能直接決定了你心情好不好。而腸子之所以能影響你的情緒更大的原因是來自腸子的第七個秘密：那就是腸子是人體的第二大腦。  我們都知道大腦控制著我們的神經(jīng)系統(tǒng)，但是你不知道的是，人體還存在另一套極為復雜的獨立自主神經(jīng)系統(tǒng)：那就是我們的腸子，被科學家稱為“人體的第二大腦。甚至在大腦迷走神經(jīng)系統(tǒng)切斷后，仍然能自主完成消化運動的調控。實際上人體90%的自主迷走神經(jīng)獲得都來自腸道。  腸子有5億個神經(jīng)元，這比老鼠的大腦還要多4倍，這意味著腸子的神經(jīng)系統(tǒng)可以直接影響大腦。這個發(fā)現(xiàn)導致了“神經(jīng)胃腸病學”這個學科領域的興起，最終發(fā)現(xiàn)腸道不僅決定了大部分人體內(nèi)分泌，甚至在潛意識層面決定了人類的直覺和行為決策模式。腸子不參與邏輯思考，但是卻擔負了協(xié)調我們身體器官運行和本能。 也就是說，腸子才是人體身體和心理健康程度的總調度中心！ 這是個多么重要的發(fā)現(xiàn)，復雜的腸道菌落與腸道神經(jīng)系統(tǒng)研究目前還在初始階段，但是這些發(fā)現(xiàn)足以引起我們對腸道健康的重視。 改善飲食結構，改正不良飲食習慣，增加膳食纖維以及益生菌的攝入等等人體養(yǎng)生之道，這些源自古人的智慧，越來越被現(xiàn)代科學關于腸道的研究所印證。 想要健康過一生，先從對腸子好一點開始吧！ |
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