《麥?zhǔn)臁?br>
小時候的麥?zhǔn)欤瑢W(xué)校還要放幾天假好讓我們幫助家里干些活。那時候，不像現(xiàn)在一樣非常的繁瑣。首先，在麥子收割之前要找一塊非常平整的地清理完上面的雜草亂石瓦塊后再往上面潑一遍水放上一層麥稈讓牛套上牛軸，在上面一遍遍的壓直到壓到平整后才把上面那層麥稈收走。等曬干后就可以晾麥子了。
母親早早的在集市上買好了鐮刀，父親在池塘邊的青石上把鐮刀磨好再等些時日，麥子被風(fēng)吹熟的時候，整片整片的麥田被風(fēng)吹動像金色的海浪美極了。這時候就可以收割了，白天氣溫高還曬一般收麥子的時間都選擇在早晨四五點鐘，一家?guī)卓谌俗吓＼囑s往地里收麥子。那時候還小割麥子只能割一隴才能趕上大人們四五隴的速度，渴了就喝一口從家里帶來的井水，餓了吃一口家里蒸的饅頭就一個咸鴨蛋，累了往麥子上一躺那舒服勁就別提多美了。
最不好干的活就是裝車，把捆好的麥個一個個放到車上那可是技術(shù)活，裝不好就會滑下來。底部一定要是四方形才能穩(wěn)固一點點收上去成為一個垛，再用繩子捆綁起來才算完事。然后，送到平整后的場地去晾曬，把麥子均勻的鋪到地上曬幾個小時就要翻一遍，直到完全曬干，前些年拖拉機還很少壓麥子還得用牛套上牛軸（軸是農(nóng)村常見的洋灰和石子做成的圓柱中間放一根鐵棍的東西）在上面一圈一圈的壓，壓薄后再翻過來再壓直到麥粒和麥稈全部脫離才算完成。上面的麥稈先堆放在一邊等大部分麥子壓完后，統(tǒng)一的再壓一遍，我們管它叫做落揚做到顆粒歸倉。
壓下來的麥粒還要在場里放上幾天，這就需要一人去看場了，這種任務(wù)一般都落在我身上。家里人給我一個職稱叫場長，父親給我用塑料布和竹竿搭一個窩棚鋪上麥稈，晚上一個人住在里面 聽蛙鳴蟲叫看滿天的繁星。那時候，雖然是苦點累點但很快樂，不像現(xiàn)在吃不好睡不好，東西是好東西但不純了，房子大了床軟了反倒睡不好了。我很懷念從前的日子，土房 土炕 咸菜 窩頭。
城市的高樓大廈車水馬龍燈紅酒綠，掩蓋了鄉(xiāng)土氣息 不走出城市不來到土地邊，是感覺不到四季的變換收獲的喜悅，最近些年離開家鄉(xiāng)在外打拼，錯過好多次麥?zhǔn)鞎r節(jié)。好想去麥田里掐幾穗麥子放到手心猛搓，吹掉包裹麥粒的殼，剩下微黃的麥粒放到嘴里輕輕咀嚼，此時此刻那種麥香在嘴中彌漫，一整季的感覺都在腦海里閃現(xiàn)。那熟悉的場景一遍遍再回放，田野里買冰棍的叫賣聲，鐮刀和麥子接觸的欻欻聲，人們的笑聲…一直讓我夢回牽繞 。
