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?八大菜系代表美食 魯菜：蔥燒海參、糖醋鯉魚、九轉大腸、芙蓉雞片、湯爆雙脆。 川菜：麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉、鹽煎肉、辣子雞。 粵菜：白切雞、燒鵝、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、梅菜扣肉。 蘇菜：清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、松鼠鱖魚、地鍋雞。 閩菜：佛跳墻、荔枝肉、海蠣煎、魚丸、燒肉棕、面線糊、沙茶面。 浙菜：龍井蝦仁、東坡肉、西湖醋魚、西湖莼菜、蝦爆鱔背、干炸響鈴，荷葉粉蒸肉。 湘菜：東安子雞、剁椒魚頭、臘味合蒸、金魚戲蓮、組庵豆腐。 徽菜：臭鱖魚、毛豆腐、黃山燉鴿、徽州毛豆腐、符離集燒雞、無為熏鴨、八公山豆腐。    |
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