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作者：太子爺Titai 編輯：林小瓶 上個(gè)月去了趟青海，這是今年第二次到青海。這個(gè)地方走不膩，每每都有新鮮感，還有一股抹不去的蒼涼。 這次青海之行本是出差西寧，兩天就夠。但因?yàn)橄肽钌n茫的草原，和友人約好了，再加3日旅行。西寧是典型的省會城市，流水線一般，和蘭州、石家莊沒什么區(qū)別。 第一次來西寧的時(shí)候，唯一讓我長見識的地方就是住的酒店——神旺大酒店。當(dāng)時(shí)從機(jī)場大巴下車，和朋友一臉蒙圈的百度地圖尋找方向，一同下大巴的當(dāng)?shù)厝丝闯鰜砹耍瑔栁遥?/span>你們要去哪？“神旺大酒店。”我已經(jīng)很久沒有聽過一個(gè)酒店的名字叫什么什么大酒店了。 當(dāng)?shù)厝嘶腥淮蠛簦?/span>近得很呀，就在這個(gè)大樓后面！他左手一抬，指了指和我們隔了一條城中河的大廈。 然而要過去，我們得穿過沿著城中河修建的大廈、橋廊。我和朋友帶著箱子磕磕絆絆的穿過公園、橋廊，后面還跟了一位同從機(jī)場大巴下車，一聲不發(fā)的陌生女孩。我猜她可能跟我們順路，聽到談話知道方向一致就默默跟著，這事兒我也常干。  橋廊走到盡頭，抬頭望見一棟大樓，先看到旺仔喜慶的大腦袋，然后就是金色大字：神旺大酒店。 我是旺仔牛奶和奶糖的腦殘粉，又孤陋寡聞，不知道旺仔也開了酒店。第一反應(yīng)是：這么大的旺仔，這酒店是不是侵權(quán)呀？到了酒店樓下，Okay～旺旺集團(tuán)開的。 酒店里有免費(fèi)的旺仔奶糖和旺旺零食吃，比五星酒店還讓人開心。朋友大我?guī)讱q，也沒聽說過這個(gè)酒店，問：“旺仔不是臺灣的嗎？怎么開到西寧了。”兩個(gè)人暗自揣測：大概和奶源合作有關(guān)系吧。 所以后來我去臺灣的時(shí)候也特意搜了神旺大酒店，真的有，免費(fèi)的旺仔奶糖還是那么好吃。 這次同樣還是住在這里，但西寧除了神旺大酒店便不再有驚喜了。雖說食物也很好吃，特別是羊排，但總覺得是在北京也吃得到的味道。 前兩天被工作所累，在第三天真正開始轉(zhuǎn)站高原時(shí)，才覺得真正到了青海。  司機(jī)清早七點(diǎn)半來到樓下。西寧交通便利，但去高原地帶，特別是一路向西北，沒有車是不行的。要么包車，要么得報(bào)旅行團(tuán)。 如果說青海和我想象的有什么不同，就是我沒想到真的如此蒼涼。沒來過青海以前，覺得無非是蒼茫大地，廣闊草原，我在電腦上也能看見。但真正一次又一次的來，內(nèi)心的那份震撼和蒼涼感就一次比一次更明顯。 當(dāng)然，我說的不是人丁沸騰的景區(qū)中心，而是汽車一圈又一圈繞過的山路，你可以望見遠(yuǎn)處的牛羊和草地上蹦跶著的地兔。  司機(jī)一路向西，先經(jīng)過風(fēng)化的黃土山坡，再經(jīng)過蔥綠的林子，再后來….下雨了。9月的青海是真冷啊，堪比北京的12月。塔爾寺的海拔還不算高，但天氣漸轉(zhuǎn)陰霾，已經(jīng)起了涼風(fēng)。我穿上加絨的外套，又披上前一天在西寧小吃街花50塊買的圍巾（上了拉脊山才知道，這條圍巾在山上才賣40 一路先到塔爾寺，開過拉脊山，再到青海湖，夜晚在茶卡鹽湖附近住下。第二天清晨去鹽湖。 青藏高原地區(qū)的佛教僧侶也吃肉。因?yàn)楦咴貛У臍夂蜿P(guān)系，僧侶只吃素?zé)o法維護(hù)身體機(jī)能。 對塔爾寺最后的記憶是出門后在寺門口買了個(gè)青稞面包。小時(shí)候讀課文對青稞的印象很深，雖然這個(gè)面包依舊是白面為主烤成的，也還想嘗嘗。 或許高原谷物有些神秘，寒涼之地生長的谷物會不會更粗糙？更堅(jiān)硬更難嚼？不會。 為了人體熱量，整個(gè)西北地區(qū)都吃肉居多。然而中國五谷：稻（水稻）、黍（谷子）、稷（小米）、麥（麥類）、菽（大豆）在這個(gè)地方并不罕見，特別是小米耐旱早熟，適合高寒地區(qū)的人們充饑。 幾天的午餐都在農(nóng)家小館，和老家東北一樣，這里的菜大碗又便宜，滿滿的羊肉牛肉。實(shí)力詮釋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠四個(gè)字。 昆侖山養(yǎng)活了整個(gè)西北地區(qū)。所以即便是在神話中，西王母和昆侖山都處于極高的地位。現(xiàn)實(shí)中因?yàn)楹０胃邭夂蚝疀觯@里的動(dòng)物也需要御寒，肉肉出了名的高蛋白高脂肪，不腥不膻很好吃。北京也有幾家烤全羊的館子打著“高原羊”的名號，生意真的不錯(cuò)。  油菜花田就不多說了，本是很美的，但拍照的人一多就失了韻味。 現(xiàn)如今整個(gè)青海地區(qū)旅游業(yè)發(fā)達(dá)，被開發(fā)的景點(diǎn)為當(dāng)?shù)厝颂峁┑墓ぷ鲘徫唬邪嗌暇陀绣X賺。牧民和農(nóng)民每年畜牧種植要承擔(dān)很多壓力和風(fēng)險(xiǎn)，每個(gè)月如果能上班，就有份讓人安心的收入。 整個(gè)青海湖很大，環(huán)湖開車都得開一天。所以如果沒有當(dāng)?shù)厝藥В慰腿サ拇蠖鄶?shù)景區(qū)只是劃分出的湖邊一小部分開發(fā)區(qū)，比如二郎劍景區(qū)等。景區(qū)倒不大，但景色是挑選出來的，山坡上建有房車旅館，住在這里，清晨可以看到從青海湖爬起的太陽。  整個(gè)中亞地區(qū)的咸水湖都因?yàn)榈刭|(zhì)變動(dòng)形成。青海湖的成因和中東的死海、里海也一樣。 在亞歐板塊未與印度洋板塊碰撞之前，青藏高原地帶本是一片海域。百萬年前板塊碰撞，青藏高原漸漸形成，原先的海水和鹽分就保存在這片地區(qū)，鑲在地下和巖石內(nèi)。  神話和歷史中將青海湖稱為“西海”，200萬年前，青海湖還是個(gè)淡水湖，因?yàn)橛杏晁忘S河水流入。后來板塊碰撞的愈發(fā)緊實(shí)，周邊的山地日漸隆起，倒淌河被堵住倒流至青海湖。湖水閉塞，地下的鹽份淺淺析出，就變成了咸水湖。 但好在，里海、紅海和青海湖看起來還是片水。 青海湖周邊還有很多淺灘、水塘，咸度高到一眼望去全是鹽。比如察爾汗鹽湖和茶卡鹽湖，它們和青海湖相比，就是個(gè)泡著鹽的淺灘池塘，湖底滿是是白花花的鹽。  茶卡鹽湖被當(dāng)?shù)氐穆糜尉珠_發(fā)成了“天空之境”，這話不假。相比于青海湖，我倒覺得茶卡鹽湖真有幾分韻味。面對雪山，美不說，產(chǎn)出的鹽還能帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。  以前寫過一篇鹽在人體中的作用，想了解鹽的科普知識可以直接去看，這里就不多說了，齁得慌。 總之整個(gè)北方地區(qū)口味都偏重，雖然重油重鹽對身體不好。不過有一點(diǎn)得承認(rèn)，就是東三省、西北和山東地區(qū)都是重口味的地域，這些地方的人們身形高大也是事實(shí)。 還值得一提的是當(dāng)?shù)赜幸环N湟魚，生長在青海湖里，沒有魚鱗（像泥鰍？）。目前是國家保護(hù)動(dòng)物，瀕臨滅絕。 這種魚之所以珍稀，原因不只是人為開發(fā)、環(huán)境污染、天敵變多，還有至關(guān)重要的一點(diǎn)是湟魚的生長速度極慢，繁殖能力又很低。 湟魚有一種世間罕見的生存目標(biāo)，就每年從下游逆流游到源頭去產(chǎn)卵生子。魚兒逆流而上是多么辛苦的事情啊！能游到源頭的魚只有少數(shù)，外界環(huán)境稍稍變化就會影響他們的繁殖。 當(dāng)?shù)刂苓叺男〔宛^會為客人推薦這種魚，雖然不知真假，但人嘛，總想嘗點(diǎn)吃不到的東西。我和友人沒有這種愛好，沒點(diǎn)。 司機(jī)師傅很有心，下午特地把車開到了一條河邊，帶我們?nèi)タ茨媪鞫系匿音~。泥鰍一樣光滑的身子，逆流而上的拼命游，稍微嚇一下，退回好幾米。 清朝有關(guān)于湟魚的文獻(xiàn)記載:“魚產(chǎn)于青海，名曰湟魚，冬夏兩季取之以售于西甯、蘭州帶”。實(shí)際上據(jù)史料記載，古時(shí)青海藏族對于湟魚心懷崇敬，因其神圣而不食用。 其實(shí)說青海，有說不完的話。回想幾次來到這里，第一次走馬觀花，連個(gè)回憶都記不起。第二次、第三次，淺淺有了概念和認(rèn)知，知道自己在哪里，在看些什么。 大概是崇敬廣闊蒼涼的地域，總覺得要了解一個(gè)地方，僅看幾眼遠(yuǎn)遠(yuǎn)不過癮。最好是了解到可以炫耀，那才能滿足我的虛榮心哩！
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