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我的巧云奶奶 文/楊宏寅 我和老巧云一個村且相距很近，中間僅相隔兩戶人家，論輩論，我該叫他巧云奶奶，但平時人們在背后叫他老巧云，也不知她姓啥，她整天笑咪咪的，今年八十歲了，背早已駝成＂7＂字形，雖然滿頭銀發(fā)但卻滿面紅光，由于勤勞，氣脈通暢所以手總是熱乎乎的，也從沒見過她怨眉苦臉過，好象她從沒有煩惱。 剛改革開放時，她家開了一個豆腐坊，就是在自家里放一石磨和一些制豆腐的設(shè)備，利用自家人做豆腐賣豆腐。正常情況下一斤好大豆能出四斤嫩豆腐，但她家一斤豆子只出三斤老豆腐，當(dāng)時人們剛剛在溫飽線上，只想買一些實惠的東西，她家的豆腐就盡量壓榨水份，做成可以用稱鉤勾起來的豆腐。當(dāng)時人們把這種豆腐稱為＂磚頭豆腐＂，意思是說硬得象磚一樣的豆腐。因為質(zhì)量好，口碑好，所以她家的豆腐很好賣掉，賣豆腐一般都由巧云奶奶的丈夫朝富爺去完成，往往是進(jìn)了別人的村莊，就由那個村的熱心人接過挑子并主刀給分了，由于信任，朝富爺也不用上前動手，蹲一旁抽起旱煙。大約不到一小時兩個大約五十斤豆腐就賣完了，然后當(dāng)?shù)刂鞯兜娜吮惆奄u豆腐的錢都交給朝富爺。因為他每天做的豆腐幾乎都是一個豆腐二十五斤，一次擔(dān)兩個，剛好五十斤，一斤四毛錢，正好二十元左右。當(dāng)時一斤質(zhì)量好的黃豆一元錢，做五十斤老豆腐需近十七斤大豆，五十斤豆腐才賺三塊錢。但他每天至少做一百斤豆腐斤，可以賺六塊錢。當(dāng)時一碗肉絲熗鍋面才二毛五分錢，現(xiàn)在一碗漲到十元錢。所以當(dāng)時六塊錢也相當(dāng)于現(xiàn)在的240元，已經(jīng)不算少了，況且她家是天天做，除了下大暴雨，幾乎天天沒停歇過。 每逢小年臘月二十三，她家除了有人定制豆腐外，不再對外賣豆腐了。而是對于我們同一個生產(chǎn)隊的人開放生產(chǎn)線了。當(dāng)時我們生產(chǎn)隊都有過年時家家戶戶做豆腐的習(xí)慣，實際上是托了巧云奶奶家有制作豆腐設(shè)備的福。往往是巧云奶奶把各家制作豆腐的時間排成一個表，但其實她本人并不識字，但她記憶力超好，能記清楚各家制作豆腐的時間。我們?nèi)プ龆垢瘯r，她和朝富爺不厭其煩地在旁邊技術(shù)指導(dǎo)，包括放多少石膏（那時都是用石膏點豆腐）以及該放多少水和擠壓的力度。那時剛出鍋的熱豆腐腦是現(xiàn)在無法比的，白且細(xì)膩入口光滑無碴子，雖不放任何調(diào)料卻自帶香甜味，不象現(xiàn)在的豆腐腦主要靠調(diào)料來調(diào)味。 大約十幾年前朝富爺有病臥床不起。我只是在大年初一早上去給他拜年才見朝富爺一次，他坐在正間靠墻的火盆前，熱情地招呼著來客烤火吸煙，但從沒見他站起來過，在臨死的前兩年因為常年不與外界接觸而產(chǎn)生很多怪異的舉動，他故意屙尿在床，還對巧云奶說：我多活一天多，你多照顧我一天是你的福氣，前年冬初他死了，而巧云奶奶在料理完葬事后，一如既往地照料著子兩個兒子家的四個孫子，也看不出她有什么悲傷，她似乎在說：他受夠了罪，早走早安生吧。 這就是現(xiàn)實生活中的巧云奶奶！ 作者簡介：楊宏寅，網(wǎng)名：都市農(nóng)夫，(香港)珠海學(xué)院文學(xué)系碩士，《江河文學(xué)》會員及河南分會主席、《青年文學(xué)家》理事會鄭州高校聯(lián)盟分會主席，首屆金榜頭條金牌作家詩人文豪榜金獎獲得者。河南鄭州人，喜寫格律詩、自由詩、散文及小說雜文等，作品散見于《青年文學(xué)家》、《神州》、《散文百家》、《中國文藝家》、《藝術(shù)品鑒》等省級刊物及各大網(wǎng)絡(luò)平臺，擅長人物傳記，以樸實的文筆刻畫人生百態(tài)。創(chuàng)作理念：作品源于生活，高于生活，指導(dǎo)生活！電話：13938235240 文學(xué)青年小王 文/楊宏寅 小王從小喜歡寫文章，并且小有成就。小學(xué)五年級就在《躬耕》雜志上發(fā)表了兩個豆腐塊。同學(xué)和老師們一時把小王捧上了天。一時間小王被鮮花和掌聲所陶醉了，有些象"墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺，山澗竹筍，嘴尖皮厚腹中空"最后飄飄然失去了方向，由于那時小升初還得考試，數(shù)學(xué)太差，僅憑作文寫得好也無濟(jì)于事，因為當(dāng)時作文才占語文總分一百分中的四十分。小學(xué)畢業(yè)就回了家務(wù)農(nóng)。 因為文學(xué)夢的存在，喜歡看小說及傳奇事故，小王幾乎把能在村里找到的書都翻看完了，甚至還研究過手象及算命的書。后來逐漸看手相和給人指點迷津有了十里八村的名氣。 轉(zhuǎn)眼已是二十出頭到了男大當(dāng)婚的年紀(jì)了，后來一個打小就對有著小聰明的小王眉來眼去的鄰村姑娘嫁給了小王，小王自結(jié)婚后又增加了紅白事寫對聯(lián)和寫追悼詞的業(yè)務(wù)。寫追悼詞其實都是套話，開頭都是“某某仙逝，如晴天霹靂，舉世震驚，國失棟梁，家喪主將”，所不同的是把年齡性別名字改一下，最后是“生得偉大，死得光榮”，其實很多人生得平常，死得痛苦。這些話讓死者家屬聽了，常常哭笑不得，不知所措。好在加上小王那有些沙啞的公鴨嗓音，聽起來確有悲壯蕭殺之感，令人很是難受，反正效果達(dá)到了，人們也感到辦喪事也就那個氛圍和味道。 在農(nóng)村人們把小王的營生稱為"巧要飯"，即叫花子乞丐。農(nóng)民是上九流的層次，他們再窮也看不起小王這樣巧要飯的人，以為他們這些人不想討力干活，屬于游手好閑的東西。 小王天生就是干這行當(dāng)?shù)模瑐€頭不足一米六三，即使把他放女人堆里也算不上高個，加上沒力氣更不愿出力氣，家里的農(nóng)活基本由老婆打理，好在他有耐心和學(xué)問，兩個孩子都由他輔導(dǎo)，孩子們也爭氣，成績一直很好。小王常被十里八鄉(xiāng)的人因為紅白喜喪事而拉來拉去，除了酒肉招待，臨走都有封子（相當(dāng)于紅包）相送。最低起價一百，上不封頂，也遇上過家里有人從大城市回來奔喪的有錢有勢的人，一次給一千二千的都有。后來遇到有錢人，小王就表現(xiàn)得特別大度，只說隨便給，但心里卻想著總比二百多吧，這正是小王的聰明之處。真正遇到?jīng)]錢的，白事最低不少于一百，紅事不少于二百，由于堅守紅線，所以幾乎沒出過差錯。他還和打墓人及喪葬品批發(fā)聯(lián)合起來形成一條龍服務(wù)，這樣相互推薦相互攬活，再加上喜事主持看相算命，一年下來不下二十萬元人民幣，在這經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的農(nóng)村已屬高收入了，以至于很多在外打工的人都羨慕小王在家掙錢比他們出門在外都多，有人還把孩子送到小王家當(dāng)徒弟，小王又至少一人收一萬，還外加酒席禮品。 一天一個我的同村大學(xué)畢業(yè)在省城工作的發(fā)小問小王一月能掙多少，小王伸兩個手指，發(fā)小說是兩千吧，小王很自豪地說兩萬還要多。發(fā)小不再說話了，自已高級職稱一月才一萬多。 這就是農(nóng)村的現(xiàn)實，這就是現(xiàn)實的小王！ 楊 宏 寅 作者簡介：楊宏寅，男，1968年1月出生，鄭州人。網(wǎng)名：都市農(nóng)夫，(香港)珠海學(xué)院文學(xué)系碩士，《江河文學(xué)》會員及河南分會主席、《青年文學(xué)家》理事會鄭州高校聯(lián)盟分會主席，首屆金榜頭條金牌作家詩人文豪榜金獎獲得者。喜寫格律詩、自由詩、散文及小說雜文等，作品散見于《青年文學(xué)家》、《神州》、《散文百家》、《中國文藝家》、《藝術(shù)品鑒》等省級刊物及各大網(wǎng)絡(luò)平臺，擅長人物傳記，以樸實的文筆刻畫人生百態(tài)。創(chuàng)作理念：作品源于生活，高于生活，指導(dǎo)生活。 |
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